| |
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) |
| |
- แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
- แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
- ขิงแก่ 1 แง่ง
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- น้ำสำหรับต้มน้ำขิง 1/2 ถ้วย
|
| |
ส่วนผสมไส้ |
| |
- งาดำป่น 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
|
| |
วิธีทำ |
| |
- ผสมงาดำ น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอน้ำตาลละลาย
- นวดแป้งทั้งสองชนิดกับน้ำเข้าด้วยกันจนนุ่ม แบ่งแป้งเป็นก้อนขนาด 1/2 ช้อนโต๊ะ แบ่งแป้ง ตักใส่ใส้ประมาณ 1 ช้อนชา ห่อให้มิด
- ตั้งน้ำให้เดือด ลดไฟพอน้ำร้อน ใส่แป้งที่ปั้นเรียบร้อย ต้มพอแป้งสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที
- ใส่น้ำลงในหม้อตั้งไฟพอเดือด ใส่ขิงทุบ น้ำตาลทรายตั้งไฟพอเดือด ยกลงใส่บัวลอยที่ต้มสุก
|
| |
คุณประโยชน์ : ขิง แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ ปวดท้องคลื่นใส้อาเจียน แก้ไข้ ขับเสมหะขับลม งาดำ มีแคลเซียมมาก บำรุงกระดูกและฟัน |
Home
\ Recipes
(Updated 25/10/06)
