| |
ส่วนผสม |
| |
- ผักคอส 1 ต้น
- ผักเวลเว็ทแดง 1 ต้น
- ผักกาดแก้ว 1 ต้น
- มะเขือเทศ 3 ลูก
- หอมใหญ่หั่นบางตามขวาง 2 หัว
- เบคอนทอดกรอบบิชิ้นเล็กๆ 2 ชิ้น
- พาร์เมซองซีสขูด 1 ถ้วย
- ขนมปังกรอบ หั่นชิ้นลูกเต๋า 1 ถ้วย
|
| |
ส่วนผสมน้ำสลัด |
| |
- น้ำส้มสายชูบัลซาม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
|
| |
วิธีทำ |
| |
- ล้างผักต่างๆให้สะอาด เด็ดเป็นใบๆ หากใหญ่หั่นให้พอดีคำ แล้วใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำ นำแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาสักครู่เพื่อให้ผักเย็นกรอบ
- ปรุงน้ำสลัดใส่น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว ดิจองมัสตาร์ดลงในชามผสมให้เข้ากัน แล้วเทน้ำมันมะกอกผสมคนให้เข้ากัน จึงใส่กระเทียมสับคนให้ทั่วอีกครั้ง แล้วตักใส่ถ้วยเตรียมไว้
- ผักที่แช่ออกจากตู้เย็น จัดวางลงในชามสลัด โรยพาร์เมซองชีสและเบคอนกรอบ ราดน้ำสลัดให้ทั่ว เคล้าสลัดให้เข้ากัน แล้วโรยขนมปังกรอบ ตักพร้อมเสริ์ฟทานสำหรับ 2 ที่
|
Home
\ Recipes
(Updated 24/01/07)
