ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน มื้อเย็นหรือของว่าง ครัว BKKMENU.com พร้อมเปิดบริการคุณเสมอ ขอเชิญพ่อบ้านแม่บ้านคนเก่งมาค้นหาสูตรลับจานอร่อยกันได้ก่อนใคร

ย่างเข้าสู่หน้าหนาวแล้วค่ะ อากาศดีๆ แบบนี้ ถ้าไม่ได้ไปเที่ยวไหน ชวนเพื่อนมาปาร์ตี้ เข้าครัวทำอาหารที่บ้านกันดีมั้ยคะ? แนะนำให้เปิดตำรา Recipes ของเราเลยค่ะ สัปดาห์นี้มีสูตรขนมเค้กน่าตาน่าทานอย่าง Cup Cake มาฝากค่ะ

• แป้งอเนกประสงค์ 2 1/4 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 1/3 ถ้วย
• เนยที่นุ่มแล้ว 1/2 ถ้วย
• นมสด 1 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
• ไข่ขาว 3 ฟอง

• เปิดเตาอบตั้งไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส เรียงถ้วยมัฟฟินหรือพิมพ์ขนาด 2 1/2 นิ้ว แล้วใช้กระดาษรองขนมรองที่ก้นพิมพ์
• ร่อนแป้ง ผงฟูและเกลือเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่
• ใส่น้ำตาลลงไป เติมเนย นมและวานิลลา ตีด้วยความเร็วต่ำ ราว 30 วินาที และเพิ่มความเร็วเป็นระ ดับปานกลางตีอีก 2 นาที
• เติมไข่ขาวลงไป ตีต่ออีก 2 นาที
• เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำไปอบประมาณ 20 - 25 นาที หรือจนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปแล้วไม่มีเนื้อขนมติดออกมา พักไว้ให้เย็นราว 10 นาที
• ตกแต่งด้วยครีมรสต่างๆ หรือช็อคโกแล็ต ได้ตามชอบค่ะ