ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน มื้อเย็นหรือของว่าง ครัว BKKMENU.com พร้อมเปิดบริการคุณเสมอ ขอเชิญพ่อบ้านแม่บ้านคนเก่งมาค้นหาสูตรลับจานอร่อยกันได้ก่อนใคร

เปิดตำราความอร่อยกับสองสูตรเด็ดที่ชวนแม่บ้านชาว BKKMENU.com ได้ฝึกบริหารรสมืออีกเช่นเคย กับ Pasta Penne สูตรความอร่อยจากโรงแรมใบหยกสกาย ตามด้วยเมนูหวานๆ อย่าง Banoffee Pie หน้าตาชวนทาน พร้อมแล้วไปลงมือกันเลยค่ะ

• เนยสด (1) 100 กรัม
• แครกเกอร์หรือบิสกิตบด 250 กรัม

• เนยสด (2) 175 กรัม
• น้ำตาลทรายป่น 75 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 75 กรัม
• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (ขนาด 397 กรัม)
• กล้วยหอม 4 ลูกเล็ก
• วิปปิ้งครีม 284 ml. (หรือประมาณ 1 ถ้วย)

• ละลายเนยสด(1) ในหม้อขนาดย่อมๆ พอเนยละลายแล้วจึงเติมบิสกิตหรือแครกเกอร์บดลงไปคนให้เข้ากัน ทำเป็นฐาน
• นำเนยสด (2), น้ำตาลทราย, และน้ำตาลทรายแดง ใส่ในหม้อ แล้วนำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดให้เนยและน้ำตาลละลายดี
• จากนั้นเติมนมข้นหวานลงไป คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเดือด พอเดือดแล้วก็คนๆ ต่อไปอีก 2 นาที จากนั้นจึงนำไปเทใส่ฐานพาย แล้วก็เอาไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ 1.5 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งอยู่ตัวดี ในรูปแช่ไว้ 2 ช.ม.
• ก่อนทานประมาณ 15 นาทีก็ให้ตีวิปปิ้งครีมเย็นๆ ในภาชนะประเภทสแตนเลส ตีให้ตั้งยอดดี
• จากนั้นก็ค่อยหั่นกล้วยหอมวางเรียงลงไปบนหน้าคาราเมล เหลือกล้วยไว้แต่งหน้าด้วยเล็กน้อย จากนั้นปาดหน้าด้วยวิปปิ้งครีม