BKKMENU.com - Recipes

	..

Home \ Recipes

ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน มื้อเย็นหรือของว่าง ครัว BKKMENU.com พร้อมเปิดบริการคุณเสมอ ขอเชิญพ่อบ้านแม่บ้านคนเก่งมาค้นหาสูตรลับจานอร่อยกันได้ก่อนใคร...

(Updated 23/07/10)

ส่วนผสม :

หมูสับ 1 ถ้วย
มะเขือเทศ (เอาเม็ดออก สับละเอียด) 1/2 ถ้วย
มะนาว 1 ซีก
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น
แผ่นแป้งคอร์นชิพ
มอซซาเรลล่าชีส (Mozzarella cheese)
ครีมสลัดแบบข้น

วิธีทำ :

ผสมเนื้อหมูสับ มะเขือเทศ พริกไทยป่น และบีบน้ำมะนาว คลุกให้เข้ากัน
แล้วผัดในกระทะไฟกลาง พอสุกนิดๆ หรือหมูนุ่ม แล้วยกขึ้นพักไว้
ตักหมูสับที่ผัดแล้ว วางบนแผ่นแป้ง แผ่นแป้งคอร์นชิพ
ตามด้วยมอซซาเรลล่าชีสท้อปบนหน้า เสร็จแล้วเข้าเตาอบ ความร้อน 200?C พอให้หน้าชีสละลายกำลังดี
เสิร์ฟทานกับครีมสลัดแบบข้น รสชาติจะเปรี้ยวๆ เค็มๆ มันๆ

Share |

ส่วนผสมแป้งเครป

แป้งสาลีเอนกประสงค์ร่อนแล้ว 1 ถ้วยก
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
นมสด 1 ถ้วย
เนย 1/4 ถ้วย
วิปปิ้งครีม

ส่วนผสมไส้แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลปลอกเปลือกฝานเป็นแผ่นบาง 1 ถ้วย
คาราเมลไซรัป (หรือใช้ตาลทรายแทนก็ได้) 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำ 1/4 ถ้วย
เนย 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

ผสมแป้ง เกลือ น้ำตาล ให้เข้ากัน จากนั้นตีไข่กับนมสดให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในแป้ง ตีส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีไข่ จนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
เตรียมไส้ เริ่มจากนำเนยใส่กระทะไฟอ่อน เทส่วนผสมต่างๆ (เหลือคาราเมลไซรัปไว้สำหรับราด) ตามด้วยแอปเปิ้ล เคล้าให้ทั่วจนสุกหอม พักไว้
ตั้งกระทะที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 - 7 นิ้ว ทาเนยบางๆ ตั้งไฟกลาง พอกระทะร้อน ตักแป้งใส่กระทะประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ กลอกให้เป็นแผ่นบางทั่วกระทะ ใส่ไส้แอปเปิ้ลคารมเมล แล้วค่อยๆ พับปิด
พร้อมเสิร์ฟ คู่กับวิปปิ้งครีม และราดด้วยคาราเมลไซรัปอีกนิด

Share |



	Contact bkkmenu \| Website Use \| Advertise with Us Copyright ©2000-2010 BKKMENU.com. All rights reserved.