BKKMENU.com - Recipes

	..

Home \ Recipes

ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน มื้อเย็นหรือของว่าง ครัว BKKMENU.com พร้อมเปิดบริการคุณเสมอ ขอเชิญพ่อบ้านแม่บ้านคนเก่งมาค้นหาสูตรลับจานอร่อย แล้วแสดงฝีมือกันให้เต็มที่เลยค่ะ

(Updated 10/08/07)
ถือว่าอยู่ในช่วงวันแม่ แถมยังเป็นวันหยุดยาวเสียด้วย ถ้าคุณลูกยังไม่มีโปรแกรมพาคุณแม่ไปเที่ยวที่ไหน ลองชวนกันไปจ่ายตลาด มาทำอาหารมื้อพิเศษกันดีกว่าค่ะ BKKMENU.com เตรียมเมนูสุขภาพที่ทานกันได้ทั้งครอบครัวอย่าง Rocket Salmon (แซลมอนห่อผักร็อกเกต) แถมด้วยเครื่องดื่มสุขภาพ Lemongrall Punch (น้ำตะไคร้) ให้คุณแม่และคุณช่วยกันคนละไม้คนละมือได้ ซึ่งนอกจากจะได้ทานอาหารอร่อยแล้ว ยังเป็นการสร้างความสัมพันธ์ภายในครอบครัวอีกด้วยนะคะ

	ส่วนประกอบ
	ตะไคร้ 20 กรัม (1 ต้น) น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำเปล่า 240 กรัม (16 ช้อนโต๊ะ)
	วิธีทำ
	นำตะไคร้มาล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนสั้น ทุบให้แตก ใส่หม้อต้มกับน้ำให้เดือดกระทั้งน้ำตะไคร้ออกมาปนกับน้ำจนเป็นสีเขียว สักครู่จึงยกลงกรองเอาตะไคร้ออก เติมน้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ หรืออาจเอาเหง้าแก่ที่อยู่ใต้ดินล้างให้สะอาดฝานเป็นแว่นบาง ๆ คั่วไฟอ่อน ๆ พอเหลือง ชงเป็นชา ดื่มวันละ 3 ครั้ง ๆ 1 ถ้วยชา จะช่วยขับปัสสาวะ

	Tips
	ตะไคร้มีสรรพคุณบำรุงธาตุ ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อได้ดีช่วยลดพิษของสารแปลกปลอมในร่างกาย