| |
| คุยกับ "Deva"
แม้จะเป็นน้องใหม่เปิดตัวมาได้เพียง 3 เดือน แต่ถือว่า รสชาติและฝีมือการทำอาหารของ
"Deva" สาขาที่ 2 ต่อจาก สาขาสยามเซ็นเตอร์
ถือว่าไม่ได้ใหม่ตามร้านเลยค่ะ เพราะได้ผ่านการคิดค้นปรุงสูตรและสอนโดย
คุณป้อม-หม่อมหลวงขวัญทิพย์ สามเสน - เจ้าของร้านคนเก่ง จนทำให้อาหารของที่นี่ออกมาอย่างลงตัว
คุณป้อมได้บอกกับเราถึงที่มาและจุดเด่นของร้านว่า "ได้ไอเดียมาจาก
อ่านหนังสือหลายๆเล่ม แล้วเห็นว่ามีร้านอาหารเปิดขึ้นเยอะ แต่ยังหาที่ถูกใจไม่ได้สักที
และที่สำคัญเมนูก็คล้ายๆซ้ำๆ กัน ในที่สุดจึงคิดเปิดร้านนี้ขึ้นพร้อมหุ้นส่วน
เพื่อตอบความต้องการ พร้อมความหลากหลายของอาหาร และไม่ซ้ำใครซึ่งถือว่าเป็นจุดเด่นของทางร้านอย่างหนึ่งก็ว่าได้"
ใครที่กำลังมองหาความอร่อยเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร บ้านหลังนี้พร้อมที่จะเปิดประตูต้อนรับคุณอยู่ค่ะ
|
|
ที่ตั้ง :21 ซอยอารีย์ 3
ถ. พหลโยธิน(ซอย 7) พญาไท กรุงเทพฯ 10400
แผนที่ : คลิก
โทร
:0-2617-0041
เวลาเปิด : เปิดบริการทุกวันเวลา 11.00 - 23.00
น.
เราห่างหายอาหารไทยกันไปนานแล้วนะคะ ฉะนั้น มาเตรียมรับหน้าร้อนกันกับ
ร้าน "Deva" ร้านอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น
กันดีกว่าค่ะ
บรรยากาศภายในร้าน
เป็นบ้านเก่าหลังใหญ่ที่นำมาดัดแปลงเป็นร้านอาหาร แต่ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งทานข้าวอยู่ที่บ้าน
บรรยากาศโปร่ง โล่งสบาย เน้นโทนสีขาว สะอาดตาดีค่ะ
แถมชั้น 2 ยังแบ่งเป้นห้องส่วนตัวอีกด้วย เหมาะที่จะมาทานกลางวันกับเพื่อนที่ทำงาน
หรือ จะมาทานข้าวเย็นกับครอบครัวก็ไม่ว่ากันค่ะ
เมนูจานเด็ด
อาหารส่วนใหญ่ของ
"Deva" มีตั้งแต่ไทยโบราณตำรับชาววัง ไปจนถึงอาหาร
อิตาเลี่ยนเชียวค่ะ แต่ถ้าดูจากเมนูอาหารแล้ว ที่นี่เน้นอาหารไทยเป็นหลักค่ะ
และที่พิเศษไปกว่านั้น อาหารของที่นี่ไม่ใช่อาหารไทยธรรมดาที่เราๆ
ทานกันอยู่ค่ะ แต่มีการ ผสมผสานกลิ่นอายตะวันตก นิดๆ
เพื่อให้เกิด ความแปลกใหม่ในหน้าตาและรสชาติของอาหาร ที่อาจจะทำให้คุณ
เบื่อรสชาติอาหารเดิมๆ
ที่คุณเคยทานมาได้เลยค่ะ
เรามาเริ่มด้วยอาหารไทยโบราณตำรับชาววังอย่าง "ข้าวแช่"
ตำรับวังเทวะเวศม์ มาคลายร้อนกันก่อนค่ะ ใครเป็นคอข้าวแช่
ก็คงรู้ถึงความอร่อยของตำรับวังเทวะเวศม์เป็นอย่างดี
เพราะมีทีเด็ดอยู่ที่ ลูกกะปิทอด และตัวข้าวแช่ที่มีเม็ดสวยได้รูปพร้อมกลิ่นหอม
ซึ่งมาพร้อม เครื่องเคียง อย่าง ลูกกะปิทอด
หัวไช้โป๊ว หอมแดงยัดไส้ พริกหยวกยัดไส้ ปลาช่อนทอดกรอบ และ เนื้อฝอย
ค่ะ
หายร้อนกันไปบ้างแล้ว ลองหาอะไรมาทานเล่นรองท้องกันหน่อย อย่าง "ยำสลัดสโมคแซลมอน"
จานนี้ดูเหมือนธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดาค่ะ ผักกาดแก้วกับเนื้อแซลมอลรมควัน
ราดด้วยน้ำยำสลัดรสเปรี้ยว อืมม..ถือเป็นการเริ่มต้นได้ดีค่ะ
ตามมาด้วย จานเด็ด ของทางร้านอีกอย่างค่ะ
"ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าสเต็ค
ริพอาย" จานใหญ่ทีเดียวค่ะ หาเพื่อนช่วยทานสักคนกำลังดี
เส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่มกับเนื้อสเต็คริพอายชิ้นโต อร่อยโดยไม่ต้องปรุง ต้องขอ ยกนิ้ว ให้จานนี้เลยค่ะ
ของหวานที่นี่ก็มีหลายอย่างค่ะ แต่ที่เลือก "ไอศกรีมกล้วยหอมทอด"
เห็นเค้าบอกว่าขายดี เลยลองสั่งมาทานสักหน่อย ทานแล้ว ก็สมกับที่เค้าว่าเลยค่ะ
กล้วยหอมทอดที่มีไอศกรีมเย็นๆ มาดับความร้อน ด้วยความกรอบนอกนุ่มใน
ของกล้วยหอมทอดกับความหวานของไซรัป จึงเป็นของหวานที่คุณไม่ควรพลาด
นี่เป็นเพียงส่วนนึงเท่านั้นเองค่ะ ที่จริง เมนูของที่นี่มีมากมายหลายรายการ
ให้เลือกทานเลยทีเดียว ใครไม่อยากพลาดอะไรดีๆ ก็อย่าลืมไปเติมความสุขด้วยอาหารอร่อยๆ
ที่ "Deva" นะคะ แถมอีกนิดค่ะ
ที่นี่บริการรับจัดบุฟเฟ่ต์ ที่คุณสามารถทานได้ตามใจชอบอีกด้วยค่ะ

(Updated:
01/04/04)
|