ผ่านครึ่งปีแรกมาได้ไม่นานเท่าไหร่ ไม่รู้มีใครได้พักร้อนกันบ้างหรือยัง อย่างไรก็อย่าทำงานหนักจนลืมหาเวลาเที่ยวพักผ่อนกันนะคะ สำหรับชีวิตคนเมืองอย่างเราๆ การได้ผ่อนคลายหลังเลิกงานไม่ว่าจะหาที่กิน ที่เที่ยว หรือที่ช็อปปิ้ง ดูจะเป็นสีสันและเป็นกิจกรรมที่หลายท่านชื่นชอบ และถ้าถามถึงแหล่งที่กินที่เที่ยวยอดฮิตในกรุงเทพฯ หลายท่านคงนึกถึงย่านสุดฮิพอย่าง สุขุมวิท ทองหล่อ เอกมัย เป็นอันดับต้นๆ แต่บางท่านอาจจะไม่อยากไปเบียดเสียดหรืออยู่ในที่มีคนเยอะๆ ใช่มั้ยคะ คราวนี้ We Recommend มีร้านแบบนั่งสบายๆ ในบรรยากาศดีไม่แพ้กันมาแนะนำ ที่ร้าน Pla Dib และ Sweet Pharm ตรงปากซอยอารีย์สัมพันธ์ 7 นี่เองค่ะ

Pla Dib เป็นร้านอาหารกึ่งบาร์มีคอนเซ็ปต์การตกแต่งในสไตล์ Minimalism คือดูเรียบง่ายกึ่งญี่ปุ่นหน่อย ภายในโชว์โครงสร้างเพดานเปลือยและผนังปูนที่เน้นถึงความดิบ ใช้เฟอร์นิเจอร์งานไม้ดีไซน์เรียบแต่เก๋ อีกทั้งดูสะดุดตากับโต๊ะยาวตกแต่งด้วยไม้ประดับที่ตั้งอยู่ตรงกลาง ที่นี่ยังให้ความสำคัญถึงงานศิลปะด้วย โดยทางร้านจะเปิดโอกาสให้ศิลปินหน้าใหม่ได้แสดงผลงานดีๆ ใครคิดว่าฝีมือเจ๋งก็ลองคุยกับเจ้าของร้านได้นะคะ นอกจากนี้เรายังเพลิดเพลินไปกับเสียงดนตรีฟังสบายๆ สไตล์แจ๊ส ฟังค์ และเฮ้าส์ จากดีเจฝีมือดี ใครที่ชอบนั่งชิลล์ๆ มาร้านนี้ไม่ผิดหวังค่ะ

หลังจากเลือกมุมสบายนั่งพักเรียบร้อยแล้ว ถึงเวลาที่เราจะได้ลิ้มลองอาหารจานแนะนำของที่นี่กันแล้ว เริ่มต้นด้วยออเดิร์ฟเรียกน้ำย่อยกับ Oyster Canape’(หอยนางรมคลุกซอสคานาเป้) ที่ส่งกลิ่นหอมมาแต่ไกล หอยนางรมสดตัวขนาดกำลังพอดีคลุกเคล้ามาในซอสคานาเป้รสออกเปรี้ยวๆ หวานๆ เสริ์ฟทานพร้อมกับขนมปังทอดกรอบ ที่ทำให้คนที่ทานหอยไม่ได้เพราะเหม็นคาว ต้องเปลี่ยนใจ จานถัดมาขอเอาใจคอปลาดิบอย่าง Mix Raw Seafood Spicy Ceviche’ (ยำทะเลดิบ) ประกอบด้วยเนื้อปลาทูน่า, แซลม่อน, กุ้ง และปลาหมึกยักษ์ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ ตกแต่งมาอย่างสวยงามในน้ำยำสไตล์เมดิเตอร์เรเนี่ยนรสจัดกำลังดี ต่อกันด้วย Spicy Fried Rice Shrimp with Raw Egg Yolk (ข้าวผัดดำสไปซี่กุ้งกับไข่แดงดิบ) ข้าวสวยผัดกับเนื้อกุ้งและหมึกของปลาหมึก ให้สีออกดำๆ ปรุงรสชาติกลมกล่อมออกเผ็ดนิดๆ เสิร์ฟพร้อมใบกระเพราทอดกรอบกับไข่แดงดิบ มาถึงเมนูที่ 4 คือ Pasta with Cream of Ebiko (พาสต้าครีมไข่กุ้ง) ที่ให้ได้ลิ้มรสของเส้นพาสต้าและเนื้อกุ้งที่ผัดมาในครีมซอสรสชาติกลมกล่อมกำลังดี โรยด้วยไข่กุ้งสีส้มน่าทาน ตบท้ายมื้ออร่อยแบบดิบๆ มื้อนี้ด้วยจานหนักสุดท้าย คือ Quick Fried Sesame Tuna (ทูน่าทอดน้ำมันงา) แค่เห็นหน้าตาก็ชวนน้ำลายสอแล้ว กับเนื้อปลาทูน่าคลุกงาผ่านการกริลล์พอให้ด้านนอกสุกเกรียมนิดๆ ส่งกลิ่นหอมหวลชวนให้ลอง จะทานเฉพาะเนื้อปลาก็อร่อย ถ้าอยากเพิ่มรสชาติหน่อยก็จิ้มกับซอสน้ำมันงาปรุงรสในแก้วใสใบเล็กที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน

แนะนำกันแบบพอหอมปากหอมคอ เอาไว้มีโอกาสหน้า ค่อยมาลองอย่างอื่นดูบ้าง สำหรับเมนูอร่อยของร้าน “Pla Dib” ยังมีอีกเพียบไม่ว่าจะเป็น อาหารแบบฟิวชั่นฟู้ดที่เจ้าของร้านคิดค้นขึ้นเองอย่างครีเอทีฟสุดๆ หรือจะเป็นไอศกรีมโฮมเมดหลากรสชาติจาก “Sweet Pharm” ที่รอให้คุณๆ ได้มาลิ้มรสเอง หากค่ำคืนนี้ใครกำลังมองหาสถานที่ Hang out ในบรรยากาศดีๆ เปิดเพลงชิลล์ที่นั่งคุยกันสบายๆ แถมยังมีอาหารอร่อยให้ทาน ที่นี่น่าจะเป็นคำตอบที่ตรงใจคุณค่ะ

(Updated: 25/07/05)