Home
..
Home \ We Recommend

 



คุยกับ
"ประพักตร์"

จาก "สายลม บัตเตอร์เค้ก" ณ ซอยสายลม ที่มีของขึ้นชื่ออย่าง กระหรี่พัฟ หรือ บัตเตอร์เค้ก ที่หลายคนรู้จักกันดี มาสู่ "ประพักตร์" ร้านอาหารและเบเกอรี่แบบ โฮมเมด ขนานแท้ที่ยังคงรสชาติเช่นดังเดิม จวบจนวันนี้สั่งสมสืบทอดความเก๋าในฝีมือและรสชาติยาวนานถึง 70 ปี

คุณณรงค์ ลัมะกานนท์ - เจ้าของร้านผู้ใจด ได้เสริมให้ฟังว่า
"จากเดิม "สายลม บัตเตอร์เค้ก" นั้น เรารับทำอาหารและขนม ตามออเดอร์เท่านั้น ไม่มีร้านให้นั่งทาน แต่ด้วยลูกค้าที่ยังเหนียวแน่นและติดอกติดใจในรสชาติ เชียร์ให้เปิดเป็นร้าน "ประพักตร์" ขึ้นมา"

เพราะด้วย "ความอร่อย" แบบปากต่อปาก จนทำให้ "ประพักตร์" มีลูกค้ามาถามหาความอร่อยอยู่เรื่อยๆ ก็เพราะคุณภาพของอาหาร และส่วนผสมที่ใช้ และอีกทั้งบริการอันแสนอบอุ่นเหมือน คนในครอบครัวเดียวกันที่คุณจะได้รับจาก "ประพักตร์" แน่นอน




ที่ตั้ง
:
89/165 ซอยสัมมากร 1 ถนนประชานิเวศน์ 1 กรุงเทพฯ 10900
แผนที่ : คลิก
โทร : 0-2580-4651
เวลาเปิด
: วันอังคาร - วันอาทิตย์ เวลา 11.00 - 21.00 น. ปิดวันจันทร์

มาคราวนี้เราขอแนะนำร้าน "ประพักตร์" ค่ะ ที่อยากแนะนำก็เพราะว่ามีคนรู้จักเค้าแนะนำมาอีกที เนื่องจากไปติดอกติดใจในรสชาติและบรรยากาศ จนต้องมาบอกต่อกัน

ทางเราก็รีบจัดแจงติดต่อไปยังทางร้าน เพื่อจะไปพิสูจน์ว่าเป็นดังคำเล่าอ้างหรือไม่ แค่ก้าวแรกที่เดินเข้าสู่ตัวร้าน ผ่านที่นั่งด้านนอก ก็รู้สึกชอบขึ้นมาแล้วค่ะ ด้วยบรรยากาศร่มรื่นย์ น่านั่งมากๆ มีต้นไม้ต้นใหญ่ผลิใบสีเขียวสด ช่วยบังแดดจ้า แถมให้อากาศที่เย็นสบายอีกด้วยค่ะ ส่วนข้างในก็ใช่ย่อย ถือว่าเป็น ร้านขนาดเล็กแต่อบอุ่น ออกสไตล์อังกฤษนิดๆ ดูน่ารัก ที่จริงร้านนี้เค้าดัดแปลงต่อเติมจากบ้านที่อาศัยอยู่ เลยให้ความรู้สึกเหมือนมานั่งทานข้าวหรือ จิบน้ำชายามบ่ายที่บ้านเลยค่ะ

อาหารของ "ประพักตร์" ก็มีหลากหลายแบบ Homemade ทั้งนั้น ทั้งอาหารไทยปนฝรั่ง ที่ขึ้นชื่อ ก็มี "สปาเก็ตตี้เขียวหวานกุ้ง" เข้มข้นด้วยเครื่องแกงแบบไทย แล้วเปลี่ยนจากเส้นขนมจีนเดิมๆ มาเป็นเส้นสปาเก็ตตี้ หรือแนวฝรั่งหน่อยก็ "เปปเปอร์เสต็กหมู" ซู่ซ่าด้วยความเผ็ดของพริกไทย หรืออาหารจีนอย่าง "ไก่แช่เหล้า" เสิร์ฟแบบจานร้อนทานคู่กับพริกผัด อืม... ใช้ได้ และของทอดทานเล่นเหมะสำหรับเด็ก อย่าง "ลูกหยั่นทอด" เป็นลูกชิ้นแคระทอดกรอบ จิ้มกับซอสพริกกำลังดีเลยค่ะ
จานนี้เป็นสูตรเด็ดของทางร้านที่ตกทอดมาหลายรุ่นแล้วนะคะ

นอกจากอาหารจะน่าทานแล้ว ยังมี เค้กโฮมเมด ที่เด่นไม่แพ้กัน
มีมากกว่า 40 ชนิด จึงมีลูกค้าแวะเวียนมาชิมหรือสั่งกันไม่ขาดสาย ด้วยรสชาติที่ไม่หวานเกินไปและเนื้อเค้กที่มีลักษณะเฉพาะตัว เพราะเป็นเค้กสด เนื้อนิ่ม แถมแต่ละวันยังทำมาขายไม่ต่ำกว่า 15 ชนิด

อย่าง "Green Tea au lait" พูดได้ว่าที่นี่เป็นที่แรกที่ได้ทำเค้กชาเขียวออกมาก่อนจะฮิตๆ กันก็ว่าไดชิ้นนี้ยกให้เป็นชิ้นโปรดของหลายๆ คนเลยทีเดียวค่ะ

แล้วก็ยังมีอีกหลายๆ ชิ้นที่ยอดนิยม ไม่ว่าจะเป็น "Strawberry Yogurt Cream", "White Chocolate Cheesecake" , "Cappucino Cheesecake", "Prune & Creamcheese" และ "Cherry Chocolate Cheese Pie" ดูภาพประกอบไปด้วยนะคะ จะได้เห็นถึงความน่าทานยิ่งขึ้นไปอีก ที่กล่าวมานี่ยังไม่หมดนะคะ เอากันพอหอมปากหอมคอกันไปก่อน และในแต่ละวันทางร้านก็จะสับเปลี่ยนหมุนเวียนแต่ละชนิด แถมยังมีคุกกี้ และพายให้ซื้อติดมือกลับบ้านอีกด้วยค่ะ

ด้วยความอร่อยแบบง่ายๆ ราคาไม่แพง... "ประพักตร์" ใช่ร้านที่คุณมองหาอยู่หรือเปล่าคะ


(Updated: 25/05/04)

 

 



Contact bkkmenu | Website Use | Advertise with Us
Copyright ©2000-2006 BKKMENU.com. All rights reserved.
Contact bkkmenu | Website Use | Advertise with Us
Copyright ©2000-2006 BKKMENU.com. All rights reserved.

truehits