| |
|
คุยกับ "ประพักตร์"
จาก "สายลม บัตเตอร์เค้ก" ณ
ซอยสายลม ที่มีของขึ้นชื่ออย่าง กระหรี่พัฟ หรือ
บัตเตอร์เค้ก ที่หลายคนรู้จักกันดี มาสู่ "ประพักตร์"
ร้านอาหารและเบเกอรี่แบบ โฮมเมด ขนานแท้ที่ยังคงรสชาติเช่นดังเดิม
จวบจนวันนี้สั่งสมสืบทอดความเก๋าในฝีมือและรสชาติยาวนานถึง
70 ปี
คุณณรงค์
ลัมะกานนท์ - เจ้าของร้านผู้ใจดี
ได้เสริมให้ฟังว่า
"จากเดิม "สายลม
บัตเตอร์เค้ก" นั้น
เรารับทำอาหารและขนม ตามออเดอร์เท่านั้น ไม่มีร้านให้นั่งทาน
แต่ด้วยลูกค้าที่ยังเหนียวแน่นและติดอกติดใจในรสชาติ เชียร์ให้เปิดเป็นร้าน
"ประพักตร์" ขึ้นมา"
เพราะด้วย "ความอร่อย" แบบปากต่อปาก
จนทำให้ "ประพักตร์" มีลูกค้ามาถามหาความอร่อยอยู่เรื่อยๆ
ก็เพราะคุณภาพของอาหาร และส่วนผสมที่ใช้ และอีกทั้งบริการอันแสนอบอุ่นเหมือน
คนในครอบครัวเดียวกันที่คุณจะได้รับจาก "ประพักตร์"
แน่นอน
|
|
ที่ตั้ง :
89/165 ซอยสัมมากร 1 ถนนประชานิเวศน์ 1 กรุงเทพฯ
10900
แผนที่ : คลิก
โทร
: 0-2580-4651
เวลาเปิด : วันอังคาร - วันอาทิตย์ เวลา 11.00
- 21.00 น. ปิดวันจันทร์
มาคราวนี้เราขอแนะนำร้าน
"ประพักตร์" ค่ะ ที่อยากแนะนำก็เพราะว่ามีคนรู้จักเค้าแนะนำมาอีกที
เนื่องจากไปติดอกติดใจในรสชาติและบรรยากาศ จนต้องมาบอกต่อกัน
ทางเราก็รีบจัดแจงติดต่อไปยังทางร้าน เพื่อจะไปพิสูจน์ว่าเป็นดังคำเล่าอ้างหรือไม่
แค่ก้าวแรกที่เดินเข้าสู่ตัวร้าน ผ่านที่นั่งด้านนอก ก็รู้สึกชอบขึ้นมาแล้วค่ะ
ด้วยบรรยากาศร่มรื่นย์ น่านั่งมากๆ มีต้นไม้ต้นใหญ่ผลิใบสีเขียวสด
ช่วยบังแดดจ้า แถมให้อากาศที่เย็นสบายอีกด้วยค่ะ ส่วนข้างในก็ใช่ย่อย
ถือว่าเป็น ร้านขนาดเล็กแต่อบอุ่น ออกสไตล์อังกฤษนิดๆ
ดูน่ารัก ที่จริงร้านนี้เค้าดัดแปลงต่อเติมจากบ้านที่อาศัยอยู่
เลยให้ความรู้สึกเหมือนมานั่งทานข้าวหรือ จิบน้ำชายามบ่ายที่บ้านเลยค่ะ
อาหารของ "ประพักตร์" ก็มีหลากหลายแบบ
Homemade ทั้งนั้น ทั้งอาหารไทยปนฝรั่ง ที่ขึ้นชื่อ ก็มี
"สปาเก็ตตี้เขียวหวานกุ้ง" เข้มข้นด้วยเครื่องแกงแบบไทย
แล้วเปลี่ยนจากเส้นขนมจีนเดิมๆ มาเป็นเส้นสปาเก็ตตี้ หรือแนวฝรั่งหน่อยก็
"เปปเปอร์เสต็กหมู" ซู่ซ่าด้วยความเผ็ดของพริกไทย
หรืออาหารจีนอย่าง "ไก่แช่เหล้า" เสิร์ฟแบบจานร้อนทานคู่กับพริกผัด
อืม... ใช้ได้ และของทอดทานเล่นเหมะสำหรับเด็ก อย่าง "ลูกหยั่นทอด"
เป็นลูกชิ้นแคระทอดกรอบ จิ้มกับซอสพริกกำลังดีเลยค่ะ
จานนี้เป็นสูตรเด็ดของทางร้านที่ตกทอดมาหลายรุ่นแล้วนะคะ
นอกจากอาหารจะน่าทานแล้ว ยังมี เค้กโฮมเมด ที่เด่นไม่แพ้กัน
มีมากกว่า 40 ชนิด จึงมีลูกค้าแวะเวียนมาชิมหรือสั่งกันไม่ขาดสาย ด้วยรสชาติที่ไม่หวานเกินไปและเนื้อเค้กที่มีลักษณะเฉพาะตัว
เพราะเป็นเค้กสด เนื้อนิ่ม แถมแต่ละวันยังทำมาขายไม่ต่ำกว่า
15 ชนิด
อย่าง "Green
Tea au lait" พูดได้ว่าที่นี่เป็นที่แรกที่ได้ทำเค้กชาเขียวออกมาก่อนจะฮิตๆ
กันก็ว่าได้ ชิ้นนี้ยกให้เป็นชิ้นโปรดของหลายๆ คนเลยทีเดียวค่ะ
แล้วก็ยังมีอีกหลายๆ ชิ้นที่ยอดนิยม ไม่ว่าจะเป็น "Strawberry
Yogurt Cream", "White Chocolate Cheesecake" , "Cappucino
Cheesecake", "Prune & Creamcheese" และ
"Cherry Chocolate Cheese Pie" ดูภาพประกอบไปด้วยนะคะ
จะได้เห็นถึงความน่าทานยิ่งขึ้นไปอีก ที่กล่าวมานี่ยังไม่หมดนะคะ เอากันพอหอมปากหอมคอกันไปก่อน
และในแต่ละวันทางร้านก็จะสับเปลี่ยนหมุนเวียนแต่ละชนิด แถมยังมีคุกกี้
และพายให้ซื้อติดมือกลับบ้านอีกด้วยค่ะ
ด้วยความอร่อยแบบง่ายๆ ราคาไม่แพง... "ประพักตร์"
ใช่ร้านที่คุณมองหาอยู่หรือเปล่าคะ
(Updated:
25/05/04) |