| |
คุยกับ "Ta Chang "
Ta Chang (ท่าช้าง) เป็นร้านอาหารที่ตกแต่งอย่างมีสไตล์ไม่แพ้ร้านอื่นๆ ในย่านถนนพระอาทิตย์.. คุณเมลินี และคุณแซม วิกสัน เจ้าของร้าน บอกกับ BKKMENU.com ว่าที่นี่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปลายปี 47 เริ่มจากที่คุณเมเคยมีประสบการณ์ด้านงานบริการ ประกอบกับคุณแซมเองก็เป็น Executive Chef ฝีมือระดับโรงแรม ทั้ง 2 จึงมีแนวคิดที่นำบ้านเก่าของครอบครัวมาเปิดกิจการเล็กๆ ไว้ต้อนรับแขกในย่านนั้น ซึ่งมีทั้ง นักเรียน นักศึกษา คนทำงาน และนักท่องเที่ยว ได้มีร้านนั่งในบรรยากาศสบายๆ สำหรับช่วงเวลาดีๆ พร้อมกับได้ทานอาหารอร่อยไปด้วย
พูดถึงเรื่องอาหารร้านนี้บริการแบบนานาชาติค่ะ ทั้งไทย อิตาเลี่ยน อังกฤษฯ และอื่นๆ อีกนับไม่ถ้วน ในทุกเมนูนั้นนอกจากจะพิถีพิถันในการปรุงรสชาติแล้ว ยังถูกตกแต่งออกมาให้มีสีสันและหน้าตาน่าทานด้วย สุดท้ายคุณเมฝากบอกว่าสำหรับสมาชิกชาว BKKMENU.com ทางร้านมีส่วนลดพิเศษ 10% ให้ด้วยนะคะ... เอาเป็นว่าใครอยากลองไปเป็นลูกค้าหน้าใหม่หรือถ้ามีโอกาสผ่านไปแถวนั้น ก็แวะเข้ามาใช้บริการได้ค่ะ เราเชื่อว่าที่นี่น่าจะกลายเป็นร้านประจำของคุณได้ไม่ยาก
|
 |
|
ที่ตั้ง : เลขที่ 5 ถนนพระอาทิตย์ แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200
โทร :
0-2223-1527
เวลาเปิด : ทุกวัน
10.00-24.00 น.
ราคาอาหารต่อหัว (โดยประมาณ) : 200 บาทขึ้นไป
แผนที่ : คลิก
 เชื่อว่าชาว BKKMENU.com ทั้งหลายที่ติดตามกันเป็นประจำ คงกำลังอยากรู้อยู่แล้วใช่ไหมคะว่าคราวนี้เราจะไป recommend กันที่ไหน เอาเป็นว่าไม่ต้องลุ้นนานให้เสียเวลา เฉลยเลยละกัน วันนี้เราเขยิบออกมาทางฝั่งพระนครบ้าง ที่ร้าน Ta Chang (ท่าช้าง) ร้านอร่อยในบรรยากาศดีๆ ตรงสุดถนนพระอาทิตย์ อยู่ใกล้กับประตูทางเข้ามหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
ร้านท่าช้าง ดัดแปลงจากตึกบ้านเก่า 2 ชั้น อายุกว่า 40 ปีตั้งแต่รุ่นคุณแม่เจ้าของร้าน มีสไตล์การตกแต่งโดยเน้นธีมสบายๆ แต่โมเดิร์น และยังดูคลาสสิกด้วย ภายในร้านเป็นแบบโปร่งๆ โล่งๆ โดดเด่นเฟอร์นิเจอร์สไตล์ต่างๆ ทั้งเก้าอี้ตัวสีน้ำตาลเข้มออกแนวสบายๆ บางตัวแกะสลักลายไทยวางซ้อนด้วยโซฟานุ่มๆ หรือจะเป็นแบบดีไซน์เรียบแต่เก๋ในโทนสีอบอุ่นที่ชั้น 2 ก็ชวนนั่งไม่น้อย ที่นี่ดูโดดเด่นตรงที่ตัวร้านกั้นด้วยกระจกใส เพื่อให้เราได้สัมผัสกับความร่มรื่นด้านนอก ที่จัดตกแต่งในลักษณะสวนเล็กๆ ให้ลูกค้าได้นั่งดื่มนั่งทานกันอย่างผ่อนคลายกันเหมือนกับบ้านตัวเองเลยล่ะคะ
มัวแต่เดินเลือกมุมนั่งนานไปหน่อยก็รู้สึกเริ่มหิวขึ้นมาแล้ว เหมือนรู้ใจเลยล่ะค่ะ เพราะทันทีที่หย่อนกายลงบนเก้าอี้ อาหารจานแนะนำของวันนี้ต่างทยอยเสิร์ฟมาไว้ตรงหน้า จะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลยดีกว่า เริ่มต้นมื้อนี้ด้วย Crab Tortellini and Saffron Sauce (ทอเทลลินี่ปูและซอสแซฟฟรอน) จะเรียกว่าเกี๊ยวฝรั่งก็ได้ค่ะ แป้งพัพสีเหลืองนุ่มเนียนห่อด้วยเนื้อปูผัดกับแซฟฟรอนซอสแบบกลมกล่อมพอดี โรยหน้าด้วยปูเนื้อแน่นๆ อีกไม่อั้น ทานเคียงกับพาสนิปซอยเป็นแผ่นบางทอดกรอบออกหวานมันหน่อยๆ เป็นเมนูอร่อยที่น่าจะถูกใจคนชอบทานปูนะคะ ตามมาติดๆ ด้วยเมนู Main Course อย่าง Grilled Lamb Racks with Mini Shepherd Pie (ซี่โครงแกะย่างเสิร์ฟกับเชพเพิร์ดพาย) ที่แค่เห็นหน้าตาและกลิ่นหอมๆ ก็ยิ่งกระตุ้นให้น้ำย่อยทำงานมากขึ้นจริงๆ จานนี้ประกอบด้วยเนื้อซี่โครงแกะที่ผ่านการหมักไวน์และพริกไทยดำ กริลล์จนสุกหอม เสิร์ฟทานกับเชพเพิร์ดพาย ็คือมันฝรั่งบดที่มีไส้เนื้อแกะบดผัดปรุงรสกับเครื่องเทศ เมนูนี้ถือว่าเป็นอาหารอังกฤษแท้ๆ ค่ะ
ถัดมาขอเอาใจคนชอบรสชาติจัดจ้านแบบอาหารไทยบ้าง Spicy Crispy Deep-fried Fish with Herbal Sauce (ปลาฟูยำสมุนไพร) ส่วนมากก็เคยทานแต่ยำปลาดุกฟูกันใช่มั้ยคะ ที่นี่เค้าใช้เนื้อปลาทับทิบสับละเอียดทอดจนเป็นสีทองและกรอบมัน โรยหน้ามาด้วยเครื่องสมุนไพรไทยกับผลไม้อย่าง หอมแดง ตะไคร้ ขิง แอปเปิ้ล แครอท และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทีเด็ดของเมนูนี้ก็อยู่ที่น้ำจิ้มสูตรเด็ด ด้วยส่วนผสมของน้ำจิ้มบ๊วยกับน้ำเสาวรสและน้ำจิ้มซีฟู้ด ที่ให้รสแซบถูกใจจริงๆ มาคราวหน้าเราไม่พลาดที่จะสั่งมาทานอีกแน่นอน
และตามสูตรของเรา ทานอาหารคาวเรียบร้อยแล้วก็ต้องตบท้ายด้วยของหวาน ทางร้านมีจานสุดฮิตมาให้เราได้พิสูจน์ความอร่อย นั่นก็คือ Pineapple Tart-titan with Cream Anglaise (ทาร์ตสับประรดเสิร์ฟกับไอศกรีมวนิลลา) แผ่นแป้งพัพแบบโฮมเมดนำไปอบพร้อมกับสับประรด ส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลายมาตั้งแต่อยู่ในเตา เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศกรีมรสวนิลลา เพิ่มความอร่อยและตกแต่งให้สีสันดูน่าทานยิ่งขึ้นด้วยซอสวนิลลาและซอสราสเบอร์รี่ หลังจากตักทานคำแรกก็สัมผัสได้กับความกรอบนอกนุ่มในของแป้งพัพ พร้อมกับรสเปรี้ยวอมหวานของเนื้อสับประรดฉ่ำๆ และตามด้วยความหวานมันอร่อยของไอศกรีมเย็นๆ อืมม์...อย่างนี้ล่ะค่ะ ที่เค้าเรียกว่าความสุขของคนชอบทาน
หลังจากอิ่มท้องเต็มที่กับมื้อนี้ หลายท่านคงจะอิจฉาเรากันแล้วใช่มั้ยคะ เราไม่สงวนลิขสิทธิ์ความอร่อยไว้คนเดียวหรอกค่ะ คุณเองก็สามารถมาลิ้มรสชาติความอร่อยของอาหารนานาชาติ พร้อมกับได้สัมผัสกับบรรยากาศดีๆ และเสียงดนตรีสากลเพราะๆ ที่ร้าน ท่าช้าง ได้เช่นกัน และไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวัน หรือช่วงน้ำชายามบ่าย ไปจนถึงค่ำคืน ที่นี่ก็พร้อมต้อนรับคุณด้วยความอบอุ่นเป็นกันเองตลอดเวลาค่ะ
(Updated:
16/08/05) |
Home
\ We Recommend 
