ได้เวลาบอกลาหน้าร้อนเตรียมรับฤดูฝนชุ่มฉ่ำกันแล้ว ช่วงนี้เวลาเดินทางไปไหนมาไหนต้องไม่ลืมพกร่มกันฝนไปด้วย ส่วน We Recommend วันนี้ขอแนะนำร้านอาหารสัญชาติเกาหลีในย่านสุดฮิพอย่างสยามสแควร์ ที่ร้าน Dak Galbi

Dak Galbi คือชื่ออาหารเกาหลีประเภทหนึ่งที่ใช้เนื้อไก่หมักมาผัดกับซอสพริกเกาหลีและผักต่าง ๆ ซึ่งคำว่า Dak นั้นหมายถึงไก่ แต่สำหรับร้าน “Dak Galbi” ซึ่งเกิดจากการรวมตัวของหุ้นส่วน 4 คนที่มีความสนใจอาหารชนิดนี้ ได้นำสูตรจากเกาหลีมาปรับปรุงรสชาติให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น และเพิ่มความหลากหลายโดยการเพิ่มประเภทของเนื้อที่ใช้ทั้งหมู เนื้อวัว และซีฟู้ด 

สำหรับทัคคาลบี้ที่เราเลือกมาลองวันนี้คือ ชุดซีฟู้ดผัดซอสคาลบี้ (315 บาท) ซีฟู้ดหมักที่มีทั้งหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวเบิ้ม ปลาหมึก กุ้ง เสิร์ฟมาในกระทะกับเห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ ถั่วงอกหัวโต ต็อกโบกิ กะหล่ำปลี ต้นหอมญี่ปุ่น และมันเทศ สามารถสั่งท้อปปิ้ง ข้าว หรือ ราเมนซารี่หรือเส้นมาม่าเกาหลี เพิ่มคาร์โบไฮเดรตและความกลมกล่อมให้ทัคคาลบี้ โดยเฉพาะ ชีส ซึ่งเป็นท้อปปิ้งที่ร้านครีเอทขึ้นใหม่ ให้รสชาติอร่อยนุ่มเข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ สุดท้ายอย่าลืมสั่ง ซุปกิมจิ (149 บาท) น้ำซุปรสเข้มข้นซดแล้วโล่งสบายคอ

ร้าน Dak Galbi ตั้งอยู่ที่สยามสแควร์ฝั่งถนนอังรีดูนังต์ เร็ว ๆ นี้ร้านมีแผนเปิดชั้น 2 และ 3 ขยายพื้นที่ความอร่อยให้คุณชวนเพื่อนไปทานกันได้แบบไม่ต้องกลัวโต๊ะเต็ม