Fill in the blank

Fill in the blank

A Lifestyle Cafe

ใครที่เบื่อความวุ่นวายของเมืองใหญ่และต้องการพักผ่อนในวันสบาย ๆ ท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่นธรรมชาติ เราขอแนะนำคาเฟ่ที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครอย่าง Fill in the Blank คาเฟ่ในย่านเอกมัยที่พร้อมเสิร์ฟอาหาร ของหวาน และเครื่องดื่มง่าย ๆ ที่ในตอนนี้ได้ขยายร้านเพิ่มเป็นสองชั้นเพื่อให้กว้างและรองรับผู้ที่ต้องการมาพักผ่อน พร้อมเพิ่มเมนูอาหาร และของหวานอร่อย ๆ หรือจะมาช้อปปิ้งสินค้าออร์แกนิคต่าง ๆ

Fill in the blank

Fill in the blank

Fill in the blank

Fill in the blank

Provence Paradise

ร้านนี้มีจุดเริ่มต้นมาจากร้านขายเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งบ้านในสไตล์ที่เรียบง่าย มีกลิ่นอายของธรรมชาติและความดิบอยู่รวมกัน ซึ่งเมื่อก่อนเป็นร้านเล็ก ๆ อยู่ที่ตลาดนัดจตุจักร และเปลี่ยนมาเป็น Fill in the Blank คาเฟ่ที่ยังคงกลิ่นอายของความเป็นธรรมชาติ เมื่อเข้ามาในร้านสิ่งแรกที่สัมผัสได้คือความอบอุ่นสไตล์โพรวองซ์ บรรยากาศธรรมชาติแถบชานเมืองของประเทศฝรั่งเศส มีต้นไม้น้อยใหญ่กลางร้านเพื่อให้เรารู้สึกใกล้ชิดธรรมชาติ และตกแต่งด้วยสินค้าเก๋ ๆ ของทางร้านเอง ให้ความรู้สึกอบอุ่นและสบายใจเหมือนอยู่บ้าน

Fill in the blank

Fill in the blank

Fill in the blank

Fill in the blank

Fill in the blank

Fill in the blank

และไม่นานมานี้ ทางร้านก็ได้เปิดพื้นที่บริเวณชั้น 2 โดยปรับปรุงใหม่ให้มีพื้นที่เพิ่มขึ้น ทั้งโซนขายสินค้า และโซนโต๊ะยาวที่เหมาะกับการพาเพื่อนกลุ่มใหญ่มาจิบกาแฟพลางคุยกันยามบ่าย พร้อมช้อปสินค้าที่ทางร้านออกแบบและผลิตเองทุกชิ้น ไม่ว่าจะเป็นกระเป๋าผ้า กระเป๋ากระสอบ หมอน ผ้ากันเปื้อนและของตกแต่งบ้านอื่น ๆ นอกจากนี้ ทางร้านยังจำหน่าย Badger สินค้าออร์แกนิคแบรนด์ดังจากอเมริกา เอาใจผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่ดีต่อโลก และดีต่อสุขภาพ ทั้งลิปบาล์ม บอดี้โลชั่น ครีมกันแดดและอีกมากมาย ตามความตั้งใจที่จะทำให้ร้านนี้เป็นเหมือน Lifestyle Shop ที่สามารถเข้ามาทานอาหารพร้อมช้อปสินค้าเก๋ ๆ ด้วย
Chicken avocado muffin (220 บาท)

Chicken avocado muffin (220 บาท)

All Day Men

เมนูอาหารของทางร้านจะเน้นไปที่อาหารทานง่าย เช่นสปาเก็ตตี้ สลัด พร้อมด้วยเค้กหลากสไตล์และเครื่องดื่มต่าง ๆ ทั้งกาแฟ ชาและน้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังมีเมนูบรั้นช์ต่าง ๆ อย่างเช่น Chicken Avocado muffin (220 บาท) เมนูใหม่ของร้าน โฮมเมดอิงลิชมัฟฟินชิ้นโตอบมาร้อน ๆ กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับไก่อบ และผักสลัดต่าง ๆ พร้อมน้ำสลัด เป็นจานที่ทั้งอิ่มท้องและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

Spicy shrimp spaghetti (280 บาท)

Spicy shrimp spaghetti (280 บาท)

ถ้าเป็นเมนูที่หนักท้องขึ้นมาอีกนิด ทางร้านแนะนำ Spicy shrimp spaghetti (280 บาท)  สปาเก็ตตี้ผัดแห้งกับกุ้งชิ้นโต และแครอทหั่นเต๋าเล็ก ๆ โรยด้วยผงปาปริก้า พริกแห้งคั่ว และผักชีซอยละเอียด ทำให้เมนูนี้มีสีสันสวยงามน่าทาน รสชาติเผ็ดนิด ๆ หอมพริกแห้งคั่ว

Carrot cake with vanilla ice cream (160 บาท)

Carrot cake with vanilla ice cream (160 บาท)

Apple Crumble (160 บาท)

Apple Crumble (160 บาท)

French Lemon Tart (100 บาท)

French Lemon Tart (100 บาท)

Homemade Desserts

อิ่มกับของคาวแล้วต้องตามด้วยของหวานที่ทางร้านเน้นเสิร์ฟเมนูที่ทานง่ายและเป็นเมนูที่เราคุ้นเคย ใครที่ชอบขนมรสเปรี้ยวลอง French Lemon Tart (100 บาท) เนื้อนุ่ม หรือหากอยากทานอะไรหวาน ๆ เราแนะนำ Apple Crumble (160 บาท) ที่มาพร้อมกับซอสวานิลลาตัดความหวานได้อย่างลงตัว และอีกเมนูกับ Carrot cake with vanilla ice cream (160 บาท) เค้กแครอทเมนูใหม่ของร้าน ที่ทาด้วยครีมชีสเนื้อเนียน หอม รสหวานนำเปรี้ยวตาม ทานคู่กับไอศกรีมวานิลลาเย็น ๆ และวิปครีมที่เพิ่มสีสันด้วยบลูเบอรี่และใบสาระแหน่ ความอุ่นของเค้กจะเข้ากับไอศกรีมได้ดี

Fill's Signature (140 บาท)

Fill's Signature (140 บาท)

Espresso (65 บาท)

Espresso (65 บาท)

Coffee & More

ทางด้านเครื่องดื่ม Fill in the Blank มีชาจาก Steven Smith Teamaker กาแฟ และน้ำผลไม้ไว้รอต้อนรับ โดยทีเด็ดอยู่ที่ Fill's Signature (140 บาท) ลาเต้ร้อน ๆ พร้อมวิปครีมท็อปด้วย Salted Caramel Blondie ถ้าใครไม่ดื่มกาแฟก็สามารถเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลตแทนได้ ส่วนคอกาแฟตัวยงแนะนำให้ลอง Espresso (65 บาท) จากเมล็ดกาแฟตัว House Blend ของ Pacamara ที่เป็นเมล็ดจากดอยช้างผสมกับกัวเตมาลา บราซิล และอินโดนีเซีย

Pineapple-lime Smoothie (85 บาท)

Pineapple-lime Smoothie (85 บาท)

Brazilian Lemonade

Brazilian Lemonade

ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มเย็น ๆ ชื่นใจ เพิ่มความสดใสอย่าง Pineapple-lime Smoothie (85 บาท) น้ำสับปะรดและมะนาวปั่นรสเปรี้ยวชัดเจน หรือลองเมนูใหม่อย่าง Brazilian Lemonade น้ำมะนาวเปรี้ยวปั่นกับนมหอม ๆ ทำให้ทุกอย่างกลมกล่อม หวานเปรี้ยวคู่กัน ท็อปเพิ่มสีสันด้วยชิ้นมะนาวบาง ๆ และใบสาระแหน่ด้านบน เมนูแก้วนี้จะทำให้เราสดชื่นได้ทุกเวลาที่ดื่ม