คุยกับ "Konaya Curry Udon (The Nine)"
เป็นร้านคาเรอุด้ง หรือ อุด้งแกงกะหรี่ชื่อดังจากโตเกียว มีหลายสาขาทั้งในญี่ปุ่นและไต้หวัน เพราะสูตรลับของน้ำแกงกะหรี่ที่ใช้เครื่องปรุงกว่า 22 ชนิด การปรุงน้ำซุปใช้เวลาเคี่ยวนาน 9 ชั่วโมง การันตีคุณภาพด้วยเชฟชาวญี่ปุ่นที่มาดูแลการปรุงน้ำแกงกะหรี่ถึงที่ และเทมปุระซึ่งผ่านกรรมวิธีการปรุงและทอดด้วยสูตรลับเฉพาะ มั่นใจได้เลยว่าคุณจะได้อร่อยกับรสชาติดั้งเดิมแน่นอน
วันนี้ We Recommend ขอเอาใจสมาคมคนกินเส้นด้วยเมนู
"อุด้ง" กับร้านดังอิมพอร์ตมาจากโตเกียวเชียวนะ พิกัดร้านวันนี้ก็คือ
Konaya Curry Udon สาขาแรกของเมืองไทย ตั้งอยู่ที่คอมมูนิตี้มอลล์เปิดใหม่ล่าสุด
The Nine Neighborhood Center บนถนนพระราม 9 ค่ะ ขอบอกว่าที่นี่ไม่ได้เสิร์ฟแต่อุด้งน้ำใสธรรมดาที่เราคุ้นเคยเท่านั้น ชามเด็ดของร้านที่เขาภูมิใจนำเสนอก็คือ
Curry Udon with Prawn Tempura (ไซส์ L 290 บาท) อุด้งแกงกะหรี่หน้ากุ้งเทมปุระ เส้นอุด้งเหนียวนุ่มในน้ำแกงสูตรเข้มข้น ทานเข้ากันกับกุ้งเทมปุระเหลืองกรอบ หรือท้อปปิ้ง
Soft Shell Crab Tempura ก็ได้รสชาติไม่แพ้กัน แล้วจะรู้ว่าของเค้าอร่อยเด็ดสมคำร่ำลือจริงๆ หรือแม้แต่แบบน้ำใสก็ไม่น้อยหน้ากัน ถ้าให้ลอง
Tempura Udon (ไซส์ S 140 บาท) อุด้งน้ำใสกุ้งและผักเทมปุระให้รสชาติของน้ำซุปหอมหวานนุ่มนวลกำลังดี ลิ้มลองเส้นอุด้งกันพอหอมปากหอมคอ อีกเมนูขึ้นชื่อลือชาคือ เทมปุระ อาทิ
Sakana Tendon (200 บาท) ข้าวหน้าปลาไข่ ปลาคิสุ และผักเทมปุระ และ
Tokusei Tendon (190 บาท) ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ ปลาคิสุ และผักเทมปุระ ทานกับซอสที่มีให้เลือกสองแบบคือ ซอสหวานแบบดั้งเดิม และซอสแกงกะหรี่ ที่สำคัญสามารถสั่งท้อปปิ้งมาทานเพิ่มได้ทั้งปลาไข่เทมปุระ เบคอน ชีส โมจิ ฯลฯ
คอคนรักเส้น แวะไปพิสูจน์ความอร่อยกันได้แล้ว ที่โครงการ The Nine พระราม 9 ชั้น 1 ใกล้ร้าน Starbucks