Maki Maki

มากิ มากิ

รีวิวเมื่อ: 13/09/56

คุยกับ "Maki Maki"

ด้วยความชอบอาหารญี่ปุ่นสไตล์ชิคาโก้ เมื่อ คุณจูน สาระ โรจน์รุ่งสัตย์ ไปเรียนต่อที่ชิคาโก้ ได้ทำงานพาร์ทไทม์ที่ร้านอาหารญี่ปุ่น และได้เจอกับ เชฟยินดี อัครเดช ยินดี ผู้มีประสบการณ์กว่า 10 ปี ในร้านอาหารญี่ปุ่นติด Top 5 ของเมือง เมื่อเชฟกลับมาเมืองไทย เลยติดต่อมาทำร้านอาหารร่วมกัน โดยดึงเอาจุดเด่นของอาหารญี่ปุ่นที่ชิคาโก้มาผสมผสานกับฝั่งตะวันออก และได้ชวน คุณก๊องส์ สีรวีย์ หาญวุฒินานนท์ อีกหนึ่งหุ้นส่วน มาออกแบบตกแต่งร้านให้ในสไตล์นิวยอร์ก ซึ่งเขาเคยมีประสบการณ์ทำงานที่นิวยอร์กมาก่อน จนกลายเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่ไม่เหมือนที่ไหนค่ะ

Maki Maki ฟังจากชื่อร้านพอจะเดาได้ใช่ไหมคะว่าร้านนี้เน้นโรลมากิแบบญี่ปุ่น แต่คงเดาไม่ออกแน่ว่าจะนำเสนอออกมาในรูปแบบไหนให้สมกับที่ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแนวใหม่ ที่รวมความเป็นตะวันตกและตะวันออกเข้าไว้ด้วยกัน We Recommend ขอพามาแนะนำให้รู้จักกันค่ะ ร้านตั้งอยู่ในคอมมูนิตี้มอลล์ No.88 ในซอยทองหล่อ 5 ค่ะ

ภายใต้คอนเซ็ปต์เก๋ไก๋ในการนำศิลปะมาผสมผสานกับอาหารญี่ปุ่นอย่างลงตัวในทุกรายละเอียด ตั้งแต่ศิลปะการคัดเลือกวัตถุดิบที่พิถีพิถัน ศิลปะการคิดส่วนผสม และใส่ไอเดียลงไปในแต่ละจาน ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากเมืองชิคาโก้ แหล่งรวมศิลปะวัฒนธรรมอันหลากหลาย และมีอาหารญี่ปุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเชฟได้นำมาผสมผสานและรังสรรค์ออกมาเป็นเมนูที่นี่ ในบรรยากาศร้านเรือนกระจก โปร่งโล่งออกแนว Loft ดูกันเอง ฉีกภาพร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมออกไปเลยค่ะ

East Meets West Taste

อาหารแต่ละจานเมื่อมาเสิร์ฟจะต้องร้องว้าว! เพราะความครีเอทของเชฟ อย่าง Appetizer จานเแรก Poseidon on Fire (250 บาท) ที่เสิร์ฟมาพร้อมเผาไฟรอบจาน เพื่อทำให้ซอสและไข่ปลาที่โดนความร้อนแตกตัวเข้ากันกับสารพัดอาหารทะเลชั้นดีที่คลุกเคล้ามากับซอสรสเผ็ด ทั้งหอยเชลล์ เนื้อปู กุ้ง และปูอัดค่ะ ต่อด้วย Seared Tuna with Truffle (390 บาท) นำทรัฟเฟิลออยล์ มาผสมกับปลาทูน่าเนื้อแดงอย่างดี ให้ความหอมมันและนุ่มละลายในปาก

มาที่ซิกเนเจอร์ซูชิแบบเป็นคำ ๆ กันบ้าง แนะนำ Suki Sake (230 บาท) พิเศษตรงที่เอาปลาแซลมอนไปหมักซอสข้ามวัน ก่อนเอามาเผาไฟบาง ๆ ที่หนัง ให้ได้กลิ่นหอมน่าทาน ได้รสชาติแตกต่างออกไป ส่วนไฮไลท์มากิต้อง BKK Maki (370 บาท) ที่ดึงเอกลักษณ์ของไทยมาใส่ในมากิ ด้วยการใส่ผักชีลงไปโรลกับปลาทูน่า ปลาฮามาจิ และอโวคาโด้ ทานคู่ซอส 3 ชนิด กลมกล่อมอย่างลงตัว ก่อนเพิ่มความเปรี้ยวด้วย Beauty and the Leaf (390 บาท) มากิรูปใบไม้ สอดไส้ปลาแซลมอน และหอยเชลล์ โรยไข่ปลา ทานคู่มะนาวฝานบาง ๆ ตัดเลี่ยนได้ดีค่ะ

อีกเมนูมากิไม่ใส่ข้าว Spicy Tuna Tempura (280 บาท) สอดไส้ครีมชีสและปลาทูน่า ห่อด้วยสาหร่ายแล้วเอาไปทอด เสิร์ฟกับซอสหวาน กรอบนอกนุ่มในเข้มข้นมากค่ะ ปิดท้ายด้วย Uni Shot (390 บาท) ช็อตไข่หอยเม่นพร้อมซอสรสเข้มข้น ยกซดหมดในคำเดียว นอกจากนี้ยังมีซาซิมิ และอาหารครัวร้อนด้วย เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคนรักมากิที่อยากลองความแปลกใหม่ไม่ซ้ำเดิม ซึ่งที่นี่จะมีโรลใหม่ ๆ มาให้ตื่นเต้นเสมอค่ะ

Maki Maki's Photo Album

User Review
Details
ที่ตั้ง
ร้านอยู่ในคอมมูนิตี้ มอลล์ No.88 ทองหล่อซอย 5 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทร
02-712-8181
เวลาเปิดบริการ
วันจันทร์00.00-00.00 น. 17.30-23.00 น.วันอังคาร11.00-14.00 น. 17.30-23.00 น.วันพุธ 11.00-14.00 น. 17.30-23.00 น.วันพฤหัสบดี 11.00-14.00 น. 17.30-23.00 น.วันศุกร์ 11.00-14.00 น. 17.30-00.00 น.วันเสาร์ 11.00-14.00 น. 17.30-00.00 น.วันอาทิตย์ 11.00-14.00 น. 17.30-23.00 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ
301-500 บาทต่อคน
บัตรเครดิตที่รับ
Visa, Master Card
สัญชาติอาหาร
ญี่ปุ่น
ประเภทอาหาร
ซูชิ-ซาซิมิ
รูปแบบการให้บริการ
ร้านอาหารทั่วไป, เปิดเพลงเบาๆ
เหมาะสำหรับ
ครอบครัว, สังสรรค์ปาร์ตี้, นั่งชิลๆ, นัดเดท, จัดเลี้ยงโอกาสพิเศษ, คุยธุรกิจ
ที่จอดรถ
ลานจอดรถในบริเวณร้าน
facebook Page
Location

ตรงเข้าซอยทองหล่อ 5 เลี้ยวขวา (มีป้ายบอกทางไปร้านตรงแยก) ตรงเข้ามาเรื่อย ๆ ไม่ไกล ร้านอยู่ใน Community Mall No.88 ด้านซ้ายมือค่ะ

พิกัด
13.729643938613046, 100.57938346379319
ย่าน
BTS
ทองหล่อ
Ratings
  • ความอร่อย
  • บรรยากาศ
  • การบริการ
  • ความคุ้มค่าราคา
  • ภาพรวม
Past Recommendation