Swedish House

เติบโตมาจนถึงสาขาที่ 3 แล้วกับ Rocket หลังจากประสบความสำเร็จกับสาขาแรกที่ซอยสาทร 12 และสาขาที่สองที่ Siwilai บน Central Embassy ครั้งนี้มาเปิดใน Piman 49 ซอยสุขุมวิท 49 กับคาเฟ่สไตล์เรียบง่ายแบบนอร์ดิกที่ขนเอาเมนูโปรดจากสองสาขาแรกมาไว้เช่นเดิม หุ้นส่วน 4 คนของที่นี่ นำทีมโดยคุณ Ben-David Sorum และ Thomas Anostam ที่ต้องการที่จะนำเอา Cafe Culture จากสต็อกโฮล์ม ซิดนีย์ และซานฟรานซิสโก 3 เมืองที่ให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมการดื่มกาแฟ และการเอาใจใส่เรื่องวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติตามคอนเซ็ปต์ Farm to Table มาไว้ที่ไทย 

การตกแต่งยังคงดูเรียบง่ายด้วยเคาน์เตอร์ครัวเปิดหินอ่อนสีขาว ต้นไม้ประดับที่อยู่ตามมุมต่าง ๆ ของร้านดูสบายตา พื้นไม้ตัดกับพื้นหินอ่อนช่วยเพิ่มลูกเล่นให้กับร้าน หากอยากนั่งสบาย ๆ ก็สามารถขึ้นไปที่ชั้น 2 ได้ มีเก้าอี้โซฟาให้นั่งกันยาว ๆ

Roast Pork (190 บาท)

Recommended Dishes : Roast Pork (190 บาท)

Scandinavian Touch 

Rocket เปิดตัวเมนูใหม่ที่เน้นทั้ง อาหาร เครื่องดื่ม กาแฟ และ ไลฟ์สไตล์ โดยเมนูใหม่ของร็อกเก็ตมาพร้อมกับกลิ่นอายนอร์ดิก คงสไตล์เรียบ ๆ คลีน ๆ แต่ยังคงมีรสชาติกลมกล่อม เพราะได้แรงบันดาลใจมาจากปรัชญาอาหารสแกนดิเนเวียน ที่ใส่ใจเรื่องแหล่งวัตถุดิบและการปรุงที่เรียบง่าย
Quail Egg & Truffle (240 บาท)

Recommended Dishes : Quail Egg & Truffle (240 บาท)

Aglio Oilo (330 บาท)

Recommended Dishes : Aglio Oilo (330 บาท)

Sweet Potato, Pumpkin & Rye (260 บาท)

Recommended Dishes : Sweet Potato, Pumpkin & Rye (260 บาท)

Scandinavian Bites

ทางร้านได้เพิ่มเมนูคลาสสิกของสแกนดิเนเวียสำหรับทุกมื้อ ทุกเมนูล้วนแล้วแต่มีรสชาติที่ลงตัวด้วยสูตรปรุงที่คลาสสิก แต่เพิ่มความเป็นร็อกเก็ตเข้าไป เช่น Quail Egg & Truffle (240 บาท) วาฟเฟิลแป้งมันฝรั่งทานคู่กับไข่นกกระทา เห็ดทรัฟเฟิล เครมเฟรช และ ลิงกอนเบอร์รี่ หรือแซนวิชต์โอเพนเฟสสไตล์เดนมาร์ก Roast Pork (190 บาท) ที่ประกอบด้วยสมุนไพร เนื้อสัตว์ ผักดอง ผสมผสานออกมาได้รสครีมมี สำหรับคนที่ชอบทานผักสลัด ที่นี่ก็มีตัวเลือกมีสลัดสำหรับผู้ทานมังสวิรัติอย่าง Sweet Potato, Pumpkin & Rye (260 บาท) หรือ Swedish Beets & Apple (270 บาท) ที่ประกอบไปด้วยผักหลากหลายสีและชนิด พร้อมกับน้ำสลัดที่มีรสเปรี้ยวหวานและเครื่องเคียงอร่อย ๆ และจานหลักสไตล์นอร์ดิกอย่าง The Daily Hash “Pyttipanna” (290 บาท) มันฝรั่งผัดกับหมู เบคอน โปะหน้าด้วยไข่ดาวแล้วแกล้มด้วย บีทรูทและแตงกวาดอง ส่วนพาสต้าก็มีให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นรสจัดหน่อยอย่าง Aglio Oilo (330 บาท) สปาเกตตี้พริกกระเทียมที่มีทั้งกุ้ง เบคอน

 

Fuel of the Day

ทางร้านยังคงพิถีพิถันในการคัดเมล็ดกาแฟและการคั่ว โดยทางร้านยังได้นำเมล็ดกาแฟใหม่ ๆ พร้อมเทคนิคหลากหลายมาให้ลองมากมาย ยังมีน้ำผักผลไม้โคลด์เพรส สมูทตี้ ที่เราทำจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่คัดสรรค์มาอย่างดีอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นมะม่วง เสาวรส สัปปะรด และที่พลาดไม่ได้เลยคือความสดชื่นจาก Hydration (125 บาท) แตงโมและแตงกวาอินฟิวซ์ในน้ำมะพร้าวอ่อน และ Rhubarb & Vanilla Pop (145 บาท) ดื่มแล้วสดชื่น
Rhubarb & Vanilla Pop (145 บาท)

Recommended Dishes : Rhubarb & Vanilla Pop (145 บาท)

Hydration (125 บาท)

Recommended Dishes : Hydration (125 บาท)

Ichigo Cup (225 บาท)

Recommended Dishes : Ichigo Cup (225 บาท)

Sweet Treats From Bakers

สำหรับเมนูของหวานก็ยังคงสไตล์เดิมแต่เปลี่ยนรูปแบบในการนำเสนอใหม่ในแก้ว อย่าง Ichigo Cup (225 บาท) เมนูสีสวย ๆ ที่ได้ใส่วัตถุดิบในแถบสแกนดิเนเวียนเข้าไปอย่าง Rhubarb ตามด้วยชั้นวนิลลาพานาคอตต้า และสตรอเบอรี่มูส ให้ออกมารสเปรี้ยวหวานลงตัว และ Snickers In A Cup (225 บาท​) สำหรับคนรักชอคโกแล็ตและเนยถั่ว