Bangkok's Sushi Rolls

เราอาจรู้จักการทานปลาดิบแบบสด ๆ ที่เรียกว่า ซาซิมิ หรือ การนำปลาดิบมาทำเป็นหน้าต่าง ๆ โปะลงบนข้าวแบบพิเศษหรือที่เรียกว่า ซูชิ แต่ทราบไหมคะว่ายังมีซูชิอีกแบบหนึ่ง ซึ่งเปิดโอกาสให้เชฟอาหารญี่ปุ่นมีโอกาสคิดค้นเมนูขึ้นมาใหม่ในแบบของตัวเอง โดยส่วนประกอบหลักไม่ได้จำกัดให้มีเฉพาะแค่ปลาดิบกับข้าว อาหารชนิดนี้เรียกว่า “ซูชิโรล” ค่ะ

ในญี่ปุ่นนั้นหาทานซูชิโรลไม่ได้ง่าย ๆ เพราะแท้จริง "ซูชิโรล" ที่เรารู้จักล้วนแต่เป็นผลงานคิดค้นของเชฟในท้องถิ่น ซึ่งต้องการทำให้ปลาดิบ กลายเป็นอาหารถูกปากนักชิมในพื้นที่นั้น ๆ ในสกู๊ปพิเศษนี้ 
BKKMENU.com จะพาไปดูกันว่าในกรุงเทพฯ ของเรา มีเมนูซูชิโรลจานไหนบ้าง ที่ควรหาโอกาสแวะไปทานสักครั้งค่ะ
เรื่องโดย นวลพรรณ เกตุมาน

Other Stories

  • เพิ่มเมื่อ : 21/12/55
    Let’s Celebrate 2013! Special Day with ...

    ทำงานเหน็ดเหนื่อยมาทั้งปี ช่วงเวลาพิเศษแบบนี้ต้องคืนกำไรให้ตัวเองซักหน่อย ยิ่งเป็นคืนพิเศษส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ทั้งที ถ้าได้ฉลองกับคนพิเศษก็คงจะดีไม่น้อยจริงไหมคะ

  • เพิ่มเมื่อ : 12/12/55
    Cocoa : Forward to a Happy Moment

    หากพูดถึงช่วงเวลาแห่งความสุขแล้ว หลาย ๆ คนอาจกำลังจินตนาการถึงกลิ่นหอมกรุ่นของโกโก้ร้อน ๆ ทานคู่กับขนมอร่อย ๆ สักชิ้น แค่นี้ก็นับเป็นหนึ่งความสุขอันแสนเรียบง่ายทีี่เติมเต็มความสดชื่นให้กับชีิวิตเราได้แล้ว เพราะการดื่มโกโก้นั้นไม่เพียงช่วยทำให้อารมณ์ดี แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ซึ่งหลากหลายเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับโกโก้ สามารถคลิกไปอ่านเพิ่มเติมกันได้ที่ facebook.com/CocoaDutchThailand ค่ะ

  • เพิ่มเมื่อ : 28/08/55
    The Promenade : Let’s Bite and Taste

    คราวที่แล้ว BKKMENU.com พาคุณไปเดินเล่นชมบรรยากาศของ The Promenade พร้อมกับแวะชอปปิ้งตามร้านเก๋ ๆ ภายใน The Promenade กันมาเรียบร้อยแล้ว และได้สัญญาเอาไว้ว่าจะมาเล่าให้ฟังว่าเมนูความอร่อยที่รอเสิร์ฟอยู่ที่ The Promenade นั้นมีอะไรบ้าง

  • เพิ่มเมื่อ : 21/06/55
    The Promenade : Let's Take A Walk

    ถ้าหากว่าเราได้ใช้เวลาว่างไปผ่อนคลายด้วยการทานอาหารอร่อย ๆ บวกกับการชอปปิ้งต่ออีกสักหน่อย ก็คงทำให้มีความสุขไม่น้อยเลยนะคะ BKKMENU.com เลยอยากขออาสาพาคุณไปสัมผัสประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่ The Promenade ไลฟ์สไตล์มอลล์บนถนนรามอินทรา ซึ่งเพิ่งเปิดตัวรอให้คุณไปเดินเล่นสบาย ๆ ด้วยกัน ภายใต้คอนเซ็ปต์ Romantic Casual Style

  • เพิ่มเมื่อ : 06/06/55
    ตามรอยความหวาน ๕ ร้านขนมไทยในกรุงเทพฯ

    ทุกวันนี้เรามีขนมหลากชนิดหลายประเภทให้เลือกทานได้ไม่รู้เบื่อ แต่ที่ใกล้ตัวมากที่สุดคงจะหนีไม่พ้น “ขนมไทย” ขนมสัญชาติบ้านเรา ที่นับวันจะค่อย ๆ ถูกขนมอื่นมาช่วงชิงอันดับความนิยม (ในใจ) ไปทีละน้อย วันนี้ BKKMENU.com จึงขอชวนคุณมองกลับมาใกล้ตัวและทำความรู้จักกับขนมไทยให้ดียิ่งขึ้นค่ะ