 |
เลือกร้านอาหารโปรด 1 ร้าน และบอกเหตุผลว่าทำไมเลือกร้านนี้ |
 |
แน่นอนว่าต้องเป็น After You
.Dessert Café ร้านที่เมปลุกปั้นมากับมือ ตั้งแต่เมนูที่ครีเอทมาจากความรัก มีทั้งขนมอันเป็นที่โปรดปรานของคนส่วนมากเช่น Chocolate Lava ไปจนถึงเมนูที่หาทานยากในประเทศไทยอย่างเช่น Figgy Pudding, Marron Glac?, Shibuya Honey toast แถมใครที่เป็นแฟน Cupcake ที่ร้านก็มีให้เลือกอยู่หลายรสด้วยกันนะคะ บรรยากาศร้านก็อบอุ่นเป็นกันเอง สามารถนั่งชิลได้ทั้งวัน ลองมาเยี่ยมเมได้ที่ทองหล่อ 13 นะคะ ตรงหัวมุมทางเข้าที่จอดรถ J Avenue |
|
อาหารจานไหนที่คิดว่าทำออกมาได้สวยเริดที่สุด และอาหารแบบไหนที่เป็นโจทย์หินที่สุดในการคิดสไตล์ |
|
สวยเริดที่สุดหรอคะ?!? แหม
จะให้เมเลือกลูกรัก
.ยากนะฮะ เอาเป็นจานนี้ละกัน Marron Glacé เพราะถ้าเอ่ยถึงมารองกลาเซ่ ทุกคนคงนึกถึงลูกเกาลัดเชื่อมที่เขาฮิตกันมากในญี่ปุ่น แต่เมนูมารองกลาเซ่ที่ร้านของเม เป็นการผสมผสานระหว่างขนมสุดโปรดของเมสองเมนูนั่นก็คือ มองบลังและแครมบรูเล่ ถ้าใครชอบทานเหมือนเมคงต้องท้าให้มาลองดูนะคะ
ส่วนจานที่เป็นโจทย์หิน อืมมม
จริงๆเมนูประหลาดมันมักจะผลุบมาเองนะคะ แต่ถ้าให้เมเลือกจานที่แต่งยาก (เรียกว่ายาก เพราะสอนน้องที่ร้านแต่งอยู่นานมาก) ต้องนี่เลยค่ะ Mille Feuille (มิวเฟล์ย) |
|
 |
|
หากเปรียบอาหารของคุณให้เป็นคน เขาคนนั้นจะมีลักษณะอย่างไร? |
|
งดงาม เปี่ยมไปด้วยคุณภาพ (ยิ้ม) ก็ขนมทุกอย่างที่เมทำมันมาจากการใส่ใจในทุกขั้นตอนนะคะ Quality นี่ไม่ต้องพูดถึง หน้าตารูปลักษณ์ดูดี ราคาก็เป็นกันเอง ที่สำคัญรสชาติครบเครื่องค่ะ |
|
 |
 |
| |
|
|
Food Stylist ในดวงใจของคุณคือใคร |
|
ดอนนา เฮย์ ค่ะ เขาเป็น Food Stylist ชาวออสเตรเลีย เมติดตามแมกกาซีนและ Cook Book ของเขามาตั้งแต่เล่มแรกๆ ลักษณะการจัดรูปแบบของเขาเรียบง่าย จะออกแนวคันทรี่สีพาสเทล |
|
สิ่งสำคัญในการเป็น Food Stylist ที่ดี |
|
ควรมีแนวทางของตัวเอง เพราะการมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง จะสามารถดึงดูดลูกค้ากลุ่มใดกลุ่มหนึ่งได้ง่ายกว่าจับฉ่ายทำทุกอย่าง แบบรักพี่เสียดายน้องนะคะ |
|
 |
|
Home\
Scoop
สกู๊ปพิเศษเรื่องอื่นๆ
