|
|
|
หั่นหัวปลีไม่ให้มีรอยดำ
|
 |
หัวปลี เป็นอาหารโปรดของหลายคน สำหรับคนที่ไม่ชอบรสฝาดของปลีกล้วยน้ำว้า ก็ควรเลือก ปลีกล้วยของกล้วยตานี แทนนะคะ หัวปลีที่เรานำมาทำเป็นเครื่องเคียงเมื่อเวลาผ่าออกมาเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทิ้งไว้นานๆ มักจะกลายเป็นสีดำคล้ำ ไม่น่าทาน วิธีแก้ คือ แช่หัวปลีใน น้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างด้ยน้ำสะอาด หรือหากไม่มีน้ำส้มสายชูก็ให้ใช้ น้ำมะขามเปียก แทนก็ได้
|
|
Home
\ Tips
