..
Home
\
Tips
ใครว่าทำไข่ดาวไม่มีเทคนิค
น้ำมันที่ทอดไขจะมี
อุณหภูมิสูงและควบคุมได้ยาก
ไข่ขาวจึงมักจะกระด้างกว่าการหุงต้มวิธีอื่น ให้ใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยพอไม่ให้ติดกระทะ ถ้าใช้น้ำมันมากเกินไปและใช้วิธีตักน้ำมันราดไข่แดงจะมีไขมันติดอยู่บนไข่มาก ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยหรือผู้ที่ต้องการลดไขมัน อาจต้อง
ใช้ฝาผิดเพื่อให้ไอน้ำช่วยทำให้ไข่สุกโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมาก
แต่จะได้ไข่นุ่ม และไข่ขาวมีลักษณะเหมือนกันโดยตลอด ถ้าไม่มีปัญหาเรื่องไขมันมากน้อย คนส่วนมากอาจจะนิยมใช้น้ำมันมากและใช้ไฟแรง ขอบนอกของไข่จะแข็งกรอบค่ะ
Contact bkkmenu
|
Website Use
|
Advertise with Us
Copyright ©2000-2008 BKKMENU.com. All rights reserved.
Home
\ Tips
