..
Home
\
Tips
ข้อแตกต่างของน้ำซุป Bouillion และ Consomme
ไม่ว่าจะเป็น
Bouillion (บุยยอง) หรือ Consomme (คอนซอมเม่)
นั้นล้วนแล้วแต่เป็น
น้ำซุปใส
และมีสีอ่อนที่ใช้ผักและเครื่องเทศในการเพิ่มกลิ่นและรสค่ะ ต่างกันที่ว่า Bouillion มักจะทำจาก
เนื้อวัวเท่านั้น
และมักจะมีสีน้ำตาล ส่วน Consomme
อาจจะมีทั้งเนื้อวัวและไก่ปนกันก็ได
้ มีรสจัดกว่า บางครั้งก็ทำจากปลาและบางครั้งก็จะใส่มะเขือเทศด้วยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก หนังสือ
สิ่งที่แม่บ้านควรทราบ 2
Contact bkkmenu
|
Website Use
|
Advertise with Us
Copyright ©2000-2008 BKKMENU.com. All rights reserved.
Home
\ Tips
