|
|
|
ต้มผักให้ไม่เหี่ยวเฉา
|
 |
เวลาต้มผักควรใส่ผักลงไปในน้ำที่กำลังเดือด อยู่นะคะ อย่าต้มไปเลย คือ เอาผักใส่หม้อต้ม ใส่น้ำ แล้วยกขึ้นตั้งบนเตาไฟ ไม่ถูกต้องนะคะ ทางที่ถูกจะต้องใส่น้ำให้น้อย ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เปลือกมะนาวที่บีบเอาน้ำไปแล้วใส่ลงในน้ำก่อนสักหนึ่งนาที ต่อจากนั้นกผ้เอาผักที่จะต้มใส่ลงไป ปิดฝาให้มีความร้อนไว้ภายในมากๆ ต้มผักพอสุกก็เปิดฝาหม้อตักเอาผักที่ต้มสุกออกมาให้สะเด็ดน้ำ แล้วจัดใส่จาน เป็นอันเรียบร้อยค่ะ
|
|
Home
\ Tips
