|
|
|
กะลามะพร้าวอ่อนทำแกงได้
|
 |
กะลามะพร้าวที่อ่อนมากๆ ที่ยังไม่ทันมีเนื้อติดหนา เพียงแต่มีเยื่อบาง ๆ นำมาปอกเปลือกแข็งออก เลาะเปลือกชั้นในออกให้เหลือแต่ตัวกะลา นำมาหั่นเป็นชิ้นยาวๆ คล้ายหั่นหน่อไม้ แช่ในน้ำมะพร้าวจะได้ไม่ดำ นำมาใส่แกง จะใส่เนื้อไก่หรือเนื้อหมูก็ได้ตามชอบ รสชาติแทนหน่อไม้ได้หอมหวานกรอบกว่าหน่อไม้
|
|
Home
\ Tips
