ทางร้านใช้อะโวคาโดพันธุ์ Hass จากนิวซีแลนด์ และได้นำมาครีเอทเป็นเมนูน่าทานหลากหลายเมนู

The Hass Bistro คาเฟ่คอนเซ็ปต์สุดเก๋สำหรับคนรักสุขภาพ เพราะที่นี่นำอะโวคาโดมาครีเอทเป็นหลากหลายเมนูทานง่าย เอาใจสายเฮลท์ตี้และสายฟู้ดดี้โดยเฉพาะ ซึ่งชื่อ The Hass นั้นมาจากชื่อสายพันธุ์อะโวคาโดที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก โดยเจ้าของร้านนั้นเป็นหนึ่งในบริษัทนำเข้าผลไม้จากต่างประเทศรายใหญ่ของไทย ทำให้สามารถนำเข้าผลไม้และอะโวคาโดคุณภาพดีได้อย่างสม่ำเสมอ 

FULL REVIEW
 

บรรยากาศภายในร้าน

 

มุมที่นั่งพื้นบนชั้น 2

ทางร้านเลือกใช้อะโวคาโดพันธุ์ Hass จากประเทศนิวซีแลนด์นำมาครีเอทเป็นหลากหลายเมนูน่าทานอย่าง Spycy Salmon Salad (295 บาท) สลัดยำแซลมอน ผัดสดคลุกเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บท็อปด้วยแซลมอนหั่นเต๋าเบิร์นไฟ เสิร์ฟในอะโวคาโดหั่นสไลด์เป็นวงกลมสวย 

 

Spycy Salmon Salad (295 บาท)

และพลาดไม่ได้กับ Avoburger Served with French Fries (335 บาท) เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ที่ใช้อะโวคาโดทั้งผลซ้อนด้วยชีส เนื้อไก่และผัก เสิร์ฟกับเฟรนซ์ฟรายส์และซอสศรีราชามาโย

 

Avoburger Served with Fries - Chicken (335 บาท)

ปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวานอย่าง Avocado Cheese Cake ith Avocado Sauce (250 บาท) ชีสเค้กอะโวคาโดเนื้อเนียนเสิร์ฟคู่กับซอสอะโวคาโดรสเปรี้ยวและผลไม้สด  

 

Avocado Cheese Cake ith Avocado Sauce (250 บาท)

The Hass Bistro
ซอยสุขุมวิท 49 เขตวัฒนา
เปิดทุกวัน เวลา 08.00-10.00 น.
โทร. 099-192-9626
www.facebook.com/thehassbistro

 

หนึ่งในเมนูที่คนชอบทานเต้าหู้พลาดไม่ได้

จากร้าน Umenohana ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่เน้นเมนูเต้าหูและเนื้อปูเป็นหลักสู่การแตกไลน์ธุรกิจให้เข้าถึงลูกค้าได้กว้างขึ้นในชื่อแบรนด์ Umeno Cafe ที่ยังคงคอนเซ็ปต์ความเฮลท์ตี้ด้วยเมนูจากเต้าหู้ที่นำมาดัดแปลงและเพิ่มเติมเมนูให้หลากหลาย สามารถทานได้ง่ายขึ้น 

FULL REVIEW
 

บรรยากาศภายในร้าน

 

ด้านในร้านตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่น ได้บรรยากาศอบอุ่น

สำหรับเมนูอาหารของที่นี่ มีทั้งเมนูยอดนิยมจากร้าน Umenohana ที่นำมาปรับใหม่ให้ทานง่ายขึ้น รวมถึงเมนูที่ถูกสร้างสรรค์ใหม่ โดยยังคงคอนเซ็ปต์สไตล์เฮลท์ตี้เอาไว้ ทำให้แต่ละเมนูไม่หนักเกินไป เริ่มต้นที่เมนู D.I.Y Yuba (220 บาท) ชุดทำฟองเต้าหู้สด หนึ่งในเมนูขายดีที่จะทำให้ทุกคนได้สนุกกับการทำฟองเต้าหู้เอง แนะนำให้ทานคู่กับซอสโชยุ งา และผิวส้มยูสุ 

 

D.I.Y Yuba (220 บาท)

หรือใครที่ชอบทานข้าวแกงกะหรี่ลองสั่ง Tofu Katsu Curry Rice (220 บาท) ข้าวแกงกะหรี่เต้าหู้คัตสึที่ใช้เต้าหู้ชุบแป้งและเกล็ดขนมปังทอดแทนเนื้อสัตว์ท็อปบนข้าวและแกงกะหรี่รสเข้มที่ใส่ผักมาเน้น ๆ  

 

Tofu Katsu Curry Rice (220 บาท)

ปิดท้ายด้วยของหวานน่าทานอย่าง Tonyu Custard Kuromitsu (85 บาท) คัสตาร์ดเต้าหู้นุ่ม ๆ ทานคู่กับซอสน้ำตาลทรายแดงและวิปครีม

 

Tonyu Custard With Kuromitsu (85 บาท)

Umeno Cafe
ชั้น B Silom Complex เขตบางรัก
เปิดทุกวัน เวลา 10.30-22.00 น.
โทร. 0-2231-3168, 065-506-1685
www.facebook.com/umenocafe

10

สุข กิน ได้

FULL REVIEW
 

บริเวณด้านนอกร้านแวดล้อมด้วยต้นไม้ที่ให้ความร่มรื่น

หากขับรถเลียบไปยังถนนคลองโยง แถวพุทธมณฑลไปเรื่อย ๆ จะพบกับร้าน สุข กิน ได้ ร้านอาหารออร์แกนิกหลังใหญ่ที่โดดเด่นด้วยตึกระแนงไม้สีเข้มดีไซน์แปลกตา รายล้อมด้วยต้นไม้นานาชนิด สร้างความร่มรื่นชวนให้แวะเข้าไปสัมผัสบรรยากาศด้านใน 

FULL REVIEW

เมนูต่าง ๆ ใช้ผลผลิตจากฟาร์มและปรุงโดยแม่ครัวประจำบ้านอย่าง คุณแม่ส้มฉุน ที่รักในการทำอาหาร และมักจะมีเพื่อนของลูก ๆ แวะเวียนมาฝากท้องอยู่เสมอ คุณแม่ปรุงอาหารด้วยความพิถีพิถันและตั้งใจลงในทุกเมนู ทั้งคุณภาพและใส่ใจในแต่ละรายละเอียด เสิร์ฟลงบนจานอย่างเรียบง่าย เหมือนการสร้างสรรค์งานศิลปะชิ้นหนึ่ง

 

บรรยากาศภายในร้าน

เริ่มที่เมนูแรก สลัดร็อกเก็ต (189 บาท) เมนูสุขภาพที่เลือกใช้ Wild Rocket ผักออร์แกนิกสดจากฟาร์มมาปรุงอาหาร ท็อปด้วยพาร์เมซานชีส และเบคอนกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน 

 

สลัดร็อกเก็ต (189 บาท)

กรีนคอสสมูทตี้ (99 บาท) เมนูน้ำผักขายดีประจำร้าน ที่ได้ส่วนผสมหลักมาจากผักคอสผสมกับกีวี่ เพื่อเพิ่มความหวานแบบธรรมชาติ ทางร้านเลือกใช้น้ำผึ้งมาช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อมและหอมหวานไปในคราวเดียวกัน 

 

กรีนคอสสมูตตี้ (99 บาท)

และปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง มัลเบอร์รีชีสพาย (115 บาท) ขนมหวานที่ให้รสชาติหวานกำลังดีด้วยครีมชีสรสนุ่มและวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ จัดแต่งจานด้วยผลมัลเบอร์รีราดซอสได้อย่างน่าทาน

 

มัลเบอร์รีชีสพาย (115 บาท)

สุข กิน ได้
พุทธมณฑล นครปฐม
เปิด วันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 10.00-20.00 น.
โทร. 062-323-9619
www.facebook.com/sukkindai2018

11

โอ้กะจู๋ (สยามสแควร์)

FULL REVIEW
 

บริเวณเคาน์เตอร์เครื่องดื่ม

โอ้กะจู๋ ฟาร์มผักออร์แกนิกชื่อดังของจังหวัดเชียงใหม่จากความตั้งใจของ คุณโจ้ จิรายุทธ, คุณอู๋ ชลากร เอกชัยพัฒนากุล และ คุณต้อง วรเดช สุชัยบุญศิริ สามหนุ่มผู้ก่อตั้งฟาร์มที่ต้องการให้คนไทยได้หันมาทานผักปลอดสารพิษเพื่อดูแลสุขภาพกันมากขึ้นในคอนเซ็ปต์ "อาหารที่ปลูกด้วยความรัก สดจากฟาร์มส่งถึงคุณ” 

FULL REVIEW

โดยขยายสาขาที่ 3 มาที่สยามสแควร์ให้คนเมืองได้ทานอาหารออร์แกนิกดี ๆ และไม่ต้องไปไกลถึงเชียงใหม่

 

จำลองบรรยากาศสวนผักหรือโรงเรือนปลูกผักมาไว้ภายในร้าน

เมนูส่วนใหญ่ที่ทางร้านเสิร์ฟมักจะเป็นสลัดผักออร์แกนิกจานโตแต่ก็ยังมีเมนูที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกเช่นกันลองสั่ง สเต๊กปลากะพงย่างครัสท์สมุนไพร (375 บาท) สเต๊กปลากะพงชิ้นใหญ่แล่เนื้อแล้วย่างด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมผักสมุนไพรช่วยดับคาวปลาได้อย่างดี

 

สเต๊กปลากะพงย่างครัสท์สมุนไพร (375 บาท)

หรือจะลอง สลัดแซลมอนโอเมก้า 3 และเต้าหู้ย่าง (285 บาท) สลัดแซลมอนส่งตรงจากนอร์เวย์และมูสลี่ นำไปอบโดยปราศจากเนยและน้ำมัน อบให้พอสุกกำลังดีทานคู่กับเต้าหู้ย่าง ธัญพืช ผักออร์แกนิก เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดงาขาวงาดำและวอลนัท 

 

สลัดแซลมอนโอเมก้า 3 และเต้าหู้ย่าง (285 บาท)

ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มที่ช่วยทั้งสุขภาพ และให้ความสดชื่นอย่าง Three Orange and Orang Things (185 บาท) น้ำส้ม 3 ชนิด ได้แก่ส้มสายน้ำผึ้ง ส้มเขียวหวานและส้มแมนดารินผสมรวมกันให้ทั้งรสเปรี้ยวอมหวานผสานกับคุณค่าของวิตามินซี เสิร์ฟแบบ Jar Juice เหยือกขนาดใหญ่สามารถแบ่งทานได้ 3-4 คน

 

Three Orange and Orange Things (185 บาท)

โอ้กะจู๋ (สยามสแควร์)
สยามสแควร์ซอย 7
เปิดทุกวัน เวลา 10.30-21.30 น.
โทร. 063-093-8388
www.facebook.com/ohkajhu