Bars

8

Ninetails Bar and Booster

FULL REVIEW
 

Ninetails Bar and Booster

Ninetails Bar and Booster ถ้ำของนางจิ้งจอก 9 หาง บาร์ค็อกเทลหนึ่งเดียวในย่านลาดพร้าว พร้อมต้อนรับทุกคนให้เข้ามาอยู่ในวังวนของนางจิ้งจอกแล้วสนุกไปพร้อม ๆ กัน ท่ามกลางบรรยากาศของโคมสีแดง ให้ความรู้สึกแบบหนังของ หว่อง กาไว ภายในร้านตกแต่งสไตล์ Oriental Chic โดยใส่ใจทุกรายละเอียดตั้งแต่ประตูทางเข้า ไปจนถึงชั้นสองที่แฝงรายละเอียดเล็ก ๆ ไว้แต่ละจุด ไม่ว่าจะเป็นโคมแดง ประตูเหล็ก ร่ม และคำคมอักษรจีนต่าง ๆ ที่สำคัญทางร้านใช้รูปผู้หญิงเป็นสัญลักษณ์สื่อถึงนางจิ้งจอกเก้าหาง และวางคอนเซ็ปต์อย่างชัดเจนว่า Nothing Happened เมื่อตื่นขึ้นมาจะก็จะจำอะไรไม่ได้ เหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น

FULL REVIEW
 

บาร์ค็อกเทลเก๋ ๆ ในย่านลาดพร้าว

เมนูอาหารเน้นเมนูทานเล่นไม่เหมือนใครจากประสบการณ์ทำอาหารมานานหลายปีของเชฟ เมนูแรกที่ทางร้านแนะนำ หม่าล่าไก่ (150 บาท) ไก่คาราเกะคลุกเคล้ากับพริกหม่าล่า ที่ทางร้านปรุงพิเศษเพื่อลดความฉุนของเครื่องเทศ ใส่พริกไทยป่นให้มีรสเผ็ดขึ้น ก่อนจะนำไปทอดให้กรอบนอกนุ่มใน ควรบีบเลมอนนิด ๆ เพื่อให้รสชาติตัดกัน

 

หม่าล่าไก่ (150 บาท)

เครื่องดื่มดัดแปลงจากเครื่องดื่มไทย ๆ มาครีเอทเป็นค็อกเทลแต่ละแก้ว ลองสั่ง Orange Blossom (180 บาท) ส้มจีนตากแห้ง นำมาตำละเอียดจนมีกลิ่นหอม เติมน้ำส้ม และเบสด้วยเหล้าเตกิล่า มีรสเปรี้ยวอมหวานดื่มแล้วช่วยสร้างความสดชื่นได้ดี และอย่าลืมสั่ง Dark Swamp (180 บาท) ที่มีส่วนผสมของน้ำเฉาก๊วย เหล้าคาร์ลัวและเหล้าวอดก้า ให้รสชาติหวานและหอมกลิ่นกาแฟนิด ๆ

 

Orange Blossom (180 บาท)

 

Dark Swamp (180 บาท)

Ninetails Bar & Booster
ลาดพร้าวซอย 4 
เปิดทุกวัน เวลา 18.00 - 01.00 น.
โทร. 09-6859-9571
www.facebook.com/ninetails.bb


 

Rabbit Hill

ลองเปลี่ยนบรรยากาศมาแฮงเอาต์ที่ย่านเยาวราชกันบ้าง กับ Rabbit Hill บาร์สไตล์เอเชียที่ซ่อนตัวอยู่ในคูหาเล็ก ๆ บนถนนสันติภาพ หากเดินผ่านหน้าร้านอาจจะไม่ทันได้สังเกตว่าเบื้องหลังประตูสีแดงนี้จะมีบาร์ซ่อนตัวอยู่ ด้านในได้บรรยากาศย้อนยุคเหมือนกลับไปสู่ช่วงทศวรรษ 1950 - 1970 มีเพลงจีนเปิดคลอเบา ๆ สลับกับเพลงสากล การตกแต่งร้านใช้โทนสีแดงผสมกับโครงสร้างลอฟต์สไตล์จีน มีจุดเด่นคือบันไดเล็ก ๆ สูงชันที่พาดลงกลางร้าน เสาอาคารที่ครีเอทให้เหมือนไม้กระบองหงอคง และภาพวาดหญิงสาวชาวจีนที่ชวนให้ถ่ายรูปคู่เป็นอย่างมาก

FULL REVIEW
 

บาร์สีแดง สีมงคลรับตรุษจีน

พื้นที่นั่งมีตั้งแต่โต๊ะยาวทรงสูงพร้อมเก้าอี้หันหน้าเข้าผนัง โต๊ะไม้พร้อมโคมไฟตั้งโต๊ะในห้องสมุด ถัดเข้ามาด้านในสุดเป็นบาร์ที่ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง พร้อมเสิร์ฟเมนูที่นำวัตถุดิบที่มีอยู่แล้วมาครีเอทเป็นเมนูประจำร้านและจับคู่กับเบียร์ได้ดี จึงเน้นไปที่อาหารจีนประเภทต้มและทอดเป็นหลัก เริ่มที่ ไก่ห่อกระดาษ (180 บาท) เมนูโบราณอายุเก่าแก่กว่า 200 ปี จากมณฑลกวางสี นำไก่หมักเครื่องเทศและเก็บใส่ถุงกระดาษแล้วนำไปทอด

 

ไก่ห่อกระดาษ (180 บาท)

 

Moonzen

นอกจากอาหาร ยังมีเมนูเครื่องดื่มประเภทเบียร์และเหล้าสไตล์เอเชีย รวมถึงเหล้าบ๊วยด้วย สำหรับเครื่องดื่มที่เป็นจุดเด่นของร้านคือ Moonzen คราฟต์เบียร์สัญชาติฮ่องกง ที่มีมาให้ลองครบทุกตัว รวมถึงแท็ปเบียร์ที่หมุนเวียนเบียร์ใหม่ ๆ มาให้ลองกันชิมอย่างสม่ำเสมอ


Rabbit Hill
ถนนสันติภาพ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย 
เปิดทุกวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 17.00 - 00.00 น. 
โทร. 09-2646-6636
www.facebook.com/rabbithillbkk


 

Dim Dim

หมายเลขสิบ มาเปลี่ยนบรรยากาศแฮงเอาต์ที่บาร์ทั่วไปให้ได้อารมณ์สไตล์เอเชียกับ Dim Dim ค็อกเทลบาร์ที่มีกลิ่นอายความเป็นจีนตั้งแต่หน้าร้านไปจนถึงด้านใน จะเห็นว่าบรรยากาศด้านในค่อนข้างมืดสลัว สอดคล้องกับชื่อร้าน Dim Dim ซึ่ง Dim แรกหมายถึงไฟสลัว ๆ ริบหรี่ ส่วน Dim ที่สอง มาจาก Dim Sum หรืออาหารจานเล็ก ๆ ที่ไว้ทานเล่นคู่กับเหล้าหรือค็อกเทล ด้วยมนต์เสน่ห์ของประเทศจีนจึงเลือกใช้ธีมสีแดงและเขียวเป็นหลักนั่นเอง

FULL REVIEW
 

ตกแต่งร้านด้วยโทนสีเขียว - แดง สไตล์จีน

สำหรับค็อกเทลและเหล้าสูตรพิเศษของร้านได้ความร่วมมือจาก Sugar Ray You’ve Just Been Poisoned เป็นผู้คิดค้นและดัดแปลงให้เข้ากับธีมของร้าน เริ่มต้นด้วย Oolong & Orange Sour (280 บาท) ค็อกเทลที่เสิร์ฟในแก้วชาจีนใบเล็ก เบสด้วยเบอร์เบิร์นวิสกี้ที่ใส่ใบชาอู่หลงและผิวส้มเพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติเฉพาะ เสริมรสหวานจากไซรัปส้ม เพิ่มความเปรี้ยวด้วยเลมอน และความข้นจากไข่ขาว เขย่าให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ได้เป็นค็อกเทลรสเปรี้ยวอมหวานเจือกลิ่นส้มอ่อน ๆ ตกแต่งหน้าแก้วด้วยงาดำ พร้อมบ๊วยให้ทานคู่กับค็อกเทล 

 

Oolong & Orange Sour (280 บาท)

 

Bakkwa Old Fashioned (280 บาท)

อีกตัวหนึ่งที่น่าสนใจไม่แพ้กันก็คือ Bakkwa Old Fashioned (280 บาท) ใบโรสแมรีแช่กับเบอร์เบิร์นวิสกี้รสเข้มกับน้ำแข็งทรงลูกบาศก์ เสิร์ฟพร้อมหมูแผ่น Bakkwa ชิ้นเล็กเสียบไม้รับรองว่าถูกปากจนต้องสั่งอีกแก้วเป็นแน่


Dim Dim
ซอยสุขุมวิท 33 
เปิดทุกวันจันทร์ - เสาร์ เวลา 18.30 - 01.30 น.
โทร. 0-2085-2788
www.facebook.com/dimdimbarbkk