Color :
Off
On
BKKMENU.com

Holiday Recipe : Korean egg bread (Gyeran-ppang)

10 Apr 2017

วันหยุดนี้แฟน ๆ BKKMENU.com คนไหนที่ไม่มีแพลนไปเที่ยว เราขอชวนมาใช้เวลาว่างสนุกกับการทำเมนูยอดฮิตที่มีขายอยู่ทั่วเมืองโซล ประเทศเกาหลี อย่าง Egg bread (Gyeran-ppang) ขนมปังไข่อบร้อน ๆ ซึ่งนอกจากจะสามารถทำเองได้ไม่ยากแล้ว ยังหอม อร่อย เหมือนซื้อทานที่เกาหลีเลย

ส่วนผสมสำหรับแป้ง

1. แป้ง 3/4 ถ้วย
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. เนยละลาย 1/2 ถ้วย
4. น้ำตาล 1/3 ถ้วย
5. นมจืด 1/4 ถ้วย
6. ผงฟู 3/4 ช้อนชา
7. วานิลลา 1/4 ช้อนชา

 

วัตถุดิบสำหรับหน้าขนมปัง

1. ไข่ไก่
2. แฮม
3. พาร์สลี่ย์
4. เกลือ
5. พริกไทย

นำไข่ และน้ำตาลมาตีให้ละลายเข้ากัน

นำไข่ และน้ำตาลมาตีให้ละลายเข้ากัน

วิธีทำ 

1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที

2. เตรียมส่วนผสมสำหรับแป้ง โดยนำไข่และน้ำตาลมาตีพอให้เข้ากัน

ใส่ส่วนผสมที่เหลือตาม ทั้ง แป้ง ผงฟู และเนยละลาย

ใส่ส่วนผสมที่เหลือตาม ทั้ง แป้ง ผงฟู และเนยละลาย

ตามด้วยนมจืด และวานิลลา

ตามด้วยนมจืด และวานิลลา

คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

นำแป้งที่ผสมเสร็จแล้วค่อย ๆ ตักใส่พิมพ์

นำแป้งที่ผสมเสร็จแล้วค่อย ๆ ตักใส่พิมพ์

3. จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือตามลงไป ทั้งแป้ง ผงฟู เนยละลาย นมจืด และวานิลลา แล้วคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

4. นำแป้งที่ผสมเสร็จแล้ว ค่อย ๆ ตักใส่พิมพ์ แค่ประมาณ 1/3 ของพิมพ์เท่านั้น 

ค่อย ๆ ตอกไข่ไก่ใส่ที่ด้านบน

ค่อย ๆ ตอกไข่ไก่ใส่ที่ด้านบน

เพิ่มท็อปปิ้งต่าง ๆ ที่หน้าขนม อย่าง แฮม พาร์สลี่ย์ เกลือ และพริกไทย

เพิ่มท็อปปิ้งต่าง ๆ ที่หน้าขนม อย่าง แฮม พาร์สลี่ย์ เกลือ และพริกไทย

5. ค่อย ๆ ตอกไข่ไก่ใส่ด้านบน แล้วเพิ่มท็อปปิ้งต่าง ๆ ที่หน้าขนม ได้แก่ แฮม และพาร์สลี่ย์ พร้อมปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย

6. นำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที หลังจากเตาอบดับแล้ว วางพักไว้ในนั้นก่อนประมาณ 5 นาที

7. นำขนมที่อบเสร็จแล้วออกจากพิมพ์ จัดใส่จาน เป็นอันเสร็จ

Faster access

touch    and select "Add to Home Screen"