What the Phò

ชั้นลอยด้านบน The Meatchop Butcher & Spirits เป็นที่ตั้งของ Happy Endings Eats & Bar ร้านอาหารเวียดนามร่วมสมัยและเอเชียนบาร์บรรยากาศชิลล์ ๆ ที่ต้อนรับทุกคนให้มาใช้เวลายามค่ำคืนพร้อมอาหารและเครื่องดื่มสไตล์เอเชีย หรือจะทานมื้อค่ำข้างล่างแล้วมาต่อที่บาร์ชั้นลอยก็ดีไม่น้อย

 

Cozy Asian Ambience

บรรยากาศด้านบนเน้นโทนสีเขียวและตกแต่งด้วยของสะสมส่วนตัวของเจ้าของร้าน มีโต๊ะเก้าอี้เล็ก ๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง หรือจะนั่งที่บาร์สั่งดริงก์ดื่มคู่กับเฝอร้อน ๆ สักชาม ส่วนด้านในสุดเป็นครัวเปิด และหากมาในช่วงสุดสัปดาห์ก็มีดีเจมาร่วมสร้างความครึกครื้นยามค่ำคืน

Mixed Summer Rolls (150 บาท)

Mixed Summer Rolls (150 บาท)

Contemporary Vietnamese Dishes

อาหารเวียดนามที่นี่ใช้สูตรตกทอดมากว่า 26 ปี นำเอารสดั้งเดิมแบบเวียดนามมาดัดแปลงให้จัดจ้านเข้มข้นยิ่งขึ้น เริ่มต้นด้วยเมนูคลาสสิก Mixed Summer Rolls (150 บาท) ปอเปี๊ยะสดแป้งเหนียวนุ่ม สอดไส้กุ้งกับหมูสามชั้นและผักนานาชนิด
Vietnamese Dumplings (150 บาท)

Vietnamese Dumplings (150 บาท)

Vietnamese Dumplings (150 บาท) ปากหม้อญวนที่ใช้แป้งสามชนิดห่อไส้หมูสับ เห็ด และกระเทียม ทานกับน้ำจิ้มแครอทดอง
Premium Beef Pho (200 บาท)

Premium Beef Pho (200 บาท)

Premium Beef Pho (200 บาท) เมนูสตรีทฟู้ดของเวียดนาม เฝอเนื้อสูตรพิเศษ เส้นเฝอทำจากข้าวเหนียว ส่วนน้ำซุปทำจากขาหมูย่างต้มสมุนไพร ให้รสละมุนจากเครื่องเทศ
Wild Leaf Wrapped (150 บาท)

Wild Leaf Wrapped (150 บาท)

Pork Pork (180 บาท)

Pork Pork (180 บาท)

Wild Leaf Wrapped (150 บาท) หมูหมักเครื่องเทศห่อใบชะพลู นำไปย่างจนหอม ทานกับนำ้จิ้มสามรส หรือจะเป็น Pork Pork (180 บาท) ยำหมูยอที่ใช้หมูยอแท้ไม่ผสมแป้ง คลุกเคล้าน้ำยำเวียดนามที่มีส่วนผสมของน้ำมะนาวและสับปะรด ให้รสจัดจ้าน

Sesame Street (340 บาท)

Sesame Street (340 บาท)

Asian Cocktails

สำหรับเครื่องดื่มจะเป็นค็อกเทลสไตล์เอเชียนที่คิดค้นสูตรโดยคุณแบงค์ บาร์เทนเดอร์ประจำบาร์ชื่อดังย่านทองหล่อ มีการนำสมุนไพรจีนไปผสมในเครื่องดื่มบางเมนู แนะนำ Sesame Street (340 บาท) ค็อกเทลสีเหลืองพร้อมฟองนุ่ม ๆ เบสด้วยเหล้ารัม ผสมไซรัปงารมควันและน้ำมะนาว จนได้เครื่องดื่มรสหวานนุ่ม ดื่มง่ายได้ตลอดทั้งคืน

Asian Delight (340 บาท)

Asian Delight (340 บาท)

Asian Delight (340 บาท) เนโกรนีที่นำไปทวิสต์ให้มีกลิ่นอายเอเชียด้วยสมุนไพรจีน ให้รสค่อนข้างเข้ม