ทำความรู้จักกับ NONNA TWIST ร้านอาหารฝรั่งโฮมเมดสูตรคุณยาย นำสูตรมาTwist ใหม่ในบรรยากาศ Fine Feeling
ชวนมาเปิดบ้าน NONNA TWIST ‘อาหารฝรั่งโฮมเมดสูตรคุณยาย’ ในบรรยากาศแบบ Fine Feeling ที่ NONNA TWIST อบอุ่นด้วยบรรยากาศเหมือนมาทานข้าวบ้านเพื่อน ที่พร้อมเสิร์ฟความทรงจำผ่านหลากหลายเมนูโปรดจากวัยเด็กที่นำมา Twist ได้อย่างไม่เหมือนใคร
บางครั้งอาหารมื้อที่อร่อยที่สุด อาจไม่ใช่อาหารหรูหราระดับมิชลินสตาร์ แต่คือ ‘อาหารรสมือแม่’ ที่คุ้นเคยในความทรงจำวัยเยาว์ หากใครกำลังมองหาที่ชิล ๆ ที่ให้ความรู้สึกเหมือนแวะไปทานข้าวบ้านเพื่อนที่พกพาคอนเซ็ปต์สุดอบอุ่นอย่าง ‘Fine Feeling, Not Fine Dining’ มาเสิร์ฟให้ทุกคนถึงโต๊ะ
คอลัมน์ BEHIND THE TASTE ครั้งนี้ จึงขอพาทุกคนไปทำความรู้จักกับ NONNA TWIST ร้านอาหารน้องใหม่จาก 'ต้นเครื่องกรุ๊ป' ต่อยอดประสบการณ์กว่า 45 ปี สู่ร้านอาหารฝรั่งโฮมเมดสูตรคุณยาย ที่พร้อมโอบกอดทุกคนด้วยบรรยากาศสุดโฮมมี่ ภายใต้การดูแลของ ‘คุณดีน-ดรัลรัตน์ เขมสมิทธิ์ กิจวิกัย’ หนึ่งในทีมเจ้าของร้าน หญิงสาวผู้เติบโตมากับครอบครัวร้านอาหารไทยระดับตำนานอย่าง ‘ต้นเครื่อง’ และเจ้าของร้านอาหารอีสานสไตล์โมเดิร์นอย่าง ‘หางเครื่อง by ต้นเครื่อง’ ที่ขอเบรกความจัดจ้านของอาหารไทย-อีสาน มาเล่าเรื่องราวบทใหม่ผ่านจานอาหารตะวันตกโฮมเมดที่แฝงลูกเล่นสุดเซอร์ไพรส์ พร้อมเบื้องหลังความอร่อยอันเกิดจาก Passion ในการทำอาหารของคุณดีน ที่หยิบเอาเมนูโปรดวัยเด็ก ‘อาหารฝรั่งโฮมเมดสูตรคุณยาย’ ของหลาย ๆ ครอบครัว มาตีความใหม่ด้วยการ Twist ผสมผสานกลิ่นอายวัตถุดิบและเครื่องเทศแบบไทย-เอเชีย จนได้รสชาติที่เข้มข้น จัดจ้าน และมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร
The Origin of Warmth : from Home Kitchen to ‘NONNA TWIST’จากครัวคุณยาย สู่จุดเริ่มต้นการสร้างสรรค์ความอร่อยในความทรงจำ
จากจุดเริ่มต้นอันเกิดจากความรักในการทำอาหารของ ‘คุณดีน-ดรัลรัตน์ เขมสมิทธิ์ กิจวิกัย’ เจ้าของร้าน NONNA TWIST ร้านอาหารบรรยากาศแสนอบอุ่นเปิดใหม่ในซอยพัฒนาการ 30 ที่เธอมักจะเข้าครัวรังสรรค์เมนูโปรดให้ครอบครัวและกลุ่มเพื่อนคนสนิทได้รับประทานกันเป็นประจำ เมื่อถึงจุดหนึ่งที่ทุกคนเริ่มคิดถึงอาหารฝรั่งในความทรงจำ คุณดีนจึงเลือกหยิบเมนู ‘อาหารฝรั่งโฮมเมดสูตรคุณยาย’ ซึ่งเป็นเมนูคลาสสิกที่คุณแม่ของเธอเคยทำให้รับประทานตอนเด็ก ๆ มาปัดฝุ่นใหม่ ให้คนในครอบครัวและกลุ่มเพื่อนสนิทได้ลิ้มลอง ก่อนจะรังสรรค์ใหม่ให้กลายเป็นมื้ออาหารสุดพิเศษ พร้อมเสิร์ฟเป็นสารพัดเมนูซิกเนเจอร์ประจำร้าน NONNA TWIST ในปัจจุบัน
เส้นทางการเปิดร้าน NONNA TWIST และเบื้องหลังการสร้างสรรค์ความอร่อยเมนูต่าง ๆ ของทางร้าน ใครเลยจะเชื่อว่าคุณดีน ผู้เรียนจบมาทางด้านนิติศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ (ABAC) ซึ่งก่อนหน้านี้เธอไม่เคยคิดจะเข้าครัวเลย แต่ ณ วันนี้กลับทำอาหารอย่างจริงจัง เพราะแท้จริงแล้ว DNA สายทำอาหารนั้นอยู่ในสายเลือด ถูกปลูกฝังมาตั้งแต่เด็ก เมื่อเธอได้ก้าวมาดูแลร้าน ‘หางเครื่อง’ และได้ใส่ความเป็นตัวตนลงไปเต็มที่ แพสชันที่ซ่อนอยู่ก็ถูกปลุกขึ้นมา พร้อมดำเนินธุรกิจร้านอาหารมาอย่างต่อเนื่องจนมาคิวของร้าน NONNA TWIST ที่นับเป็นอีกหนึ่ง Challenge ใหม่ ที่เป็นโจทย์ที่เธอต้องตีให้แตกอีกครั้ง
“จริง ๆ เราเรียนจบทางด้านกฎหมายจากนิติศาสตร์ ABAC ค่ะ จบมาตอนแรกก็อยากทำงานสายกฎหมาย คุณแม่ก็ให้เรามาช่วยงานที่ร้านต้นเครื่อง ตอนนั้นไม่ค่อยสนใจและไม่ยอมเข้าครัวเลย เพราะคุณแม่จะมีสไตล์การทำอาหารแบบคนรุ่นเก่าที่ต้องเป๊ะตามสเต็ป 1-2-3-4 ซึ่งเรารู้สึกว่ามันยาก แต่ลึก ๆ แล้วเป็นคนชอบทำอาหารมาตั้งแต่เด็กนะคะ อย่างตอนเรียนวิชาคหกรรม ลองกลับมาทำราดหน้าหมูสับใส่ผงกะหรี่สูตรของตัวเองให้คุณพ่อทาน แล้วท่านก็ชอบมาก เลยเป็นความภูมิใจแรกที่ทำให้เราชอบเข้าครัว แต่จุดเปลี่ยนที่ทำให้ค้นพบ Passion ด้านนี้ คือตอนที่ทำร้าน ‘หางเครื่อง’ เราขอคุณแม่ทำเอง คิดสูตรเอง พอเราได้ใส่ความเป็นตัวตนลงไปเต็มที่ แล้วเห็นคนกินเขาแฮปปี้ ก็มีความสุขและอินกับการทำร้านอาหารมาจนถึงทุกวันนี้ค่ะ”
“ส่วนร้าน NONNA TWIST จุดเริ่มต้นคือเราชอบทำอาหารให้ลูกชาย สามี และเพื่อน ๆ ทานเวลามาปาร์ตี้ที่บ้าน พอเพื่อนรีเควสอยากทานอาหารฝรั่ง เลยทำ ‘อาหารฝรั่งโฮมเมดสูตรคุณยาย’ ซึ่งเป็นเมนูที่คุณแม่เคยทำให้ทานตอนเด็ก ๆ เช่น สปาเกตตี้ซอสเนื้อ ขนมปังกระเทียมหน้าทูน่า หรือสตูว์หมู พอเพื่อน ๆ ชิมแล้วติดใจ เลยเกิดไอเดียว่าครอบครัวเรามีร้านอาหารไทยและอีสานอยู่แล้ว ทำไมไม่ลองแตกไลน์มาทำอาหารฝรั่งดูบ้าง โดยรวมสูตรอาหารโฮมเมดจากหลาย ๆ บ้านมาสร้างสรรค์เป็นเมนูต่าง ๆ ที่มีความเป็นเราที่สุด จนกลายมาเป็น NONNA TWIST”
“คำว่า Nonna ในภาษาอิตาเลียนแปลว่าคุณยาย แต่สำหรับร้านนี้ไม่ได้หมายถึงคุณยายของเราเพียงแค่คนเดียว แต่เป็นจุดศูนย์รวมรสมือของคุณยายและคุณแม่จากหลาย ๆ บ้าน ทั้งบ้านเพื่อน และบ้านของคนใกล้ชิด” คุณดีนอธิบายถึงชื่อร้านด้วยรอยยิ้ม
จาก ‘ความทรงจำบนโต๊ะอาหาร’ สูตรอาหารหลายจานของทางร้านจึงมีจุดเริ่มต้นจากครัวของคุณยายและคุณแม่ ทั้งของเจ้าของร้านเองและครอบครัวเพื่อน ๆ ก่อนจะถูกหยิบมาตีความใหม่ในแบบร่วมสมัย กลายเป็นเมนู Grandma’s Homemade Dishes with a Twist ที่ผสมผสานอาหารตะวันตกเข้ากับกลิ่นอาย Homemade ที่คุ้นเคย เสิร์ฟออกมาเป็นมื้ออาหารที่เรียบง่าย Comfort ชวนให้นึกถึงความอบอุ่นของการนั่งรับประทานอาหารแบบพร้อมหน้ากับครอบครัวบนโต๊ะอาหารอีกครั้ง
ซึ่งความน่าสนใจอยู่ที่คำว่า ‘Twist’ เพราะนี่ไม่ใช่อาหารฝรั่งรสชาติต้นตำรับที่คุ้นเคย แต่เป็นการนำมาดัดแปลงโดยใส่ DNA ความเป็นไทยและเอเชียลงไปอย่างแยบยล ไม่ว่าจะเป็นการสอดแทรกกลิ่นอายของสามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) โหระพา หรือแม้แต่การเลือกใช้ความเผ็ดร้อนจากพริกแห้งของไทย ทำให้รสชาติทุกจานออกมาเข้มข้น จัดจ้าน และถูกปากคนไทยอย่างแน่นอน
Fine Feeling, Not Fine Diningสัมผัสบรรยากาศอบอุ่น ผ่อนคลายของ ‘บ้าน’ ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของความคลาสสิก
ภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘Fine Feeling, Not Fine Dining’ การตกแต่งร้านผสมผสานความวินเทจ ความเป็นบ้าน เข้ากับความอบอุ่นของรูปถ่ายครอบครัวที่ประดับอยู่ตามมุมต่าง ๆ “เราอยากให้ลูกค้าที่เข้ามาในร้าน รู้สึกเหมือนมาเที่ยวบ้านเพื่อน หรือมาเยี่ยมบ้านคุณยาย คอนเซ็ปต์ Fine Feeling, Not Fine Dining คือเข้ามาแล้วต้องรู้สึก Cozy สบาย ๆ เป็นกันเอง ไม่ต้องมีพิธีรีตอง ไม่ต้องเกร็งแบบมาร้าน Fine Dining อยากให้นั่งทานอาหาร จิบไวน์ หรือดื่มแก้วโปรดได้อย่างเต็มที่”
“ตกแต่งสไตล์วินเทจที่มีกลิ่นอายความวินเทจมาผสมผสาน เพื่อให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านคุณยายเมื่อสมัยก่อน โดยนำรูปถ่ายของคุณตาคุณยาย และคุณแม่ของเรามาประดับตกแต่งด้วย ส่วนไฮไลต์คือการนำ ‘เปียโนโบราณ’ มาตั้งไว้กลางร้าน เพราะเวลาเราไปบ้านเพื่อนมักจะเห็นเปียโนตั้งอยู่ ช่วงกลางคืนคุณต้า (สามี) ก็จะมาเล่นดนตรีสดให้ฟัง ลูกค้าสามารถขอเพลง หรือบางคนอาจจะขึ้นมาร้องเพลง มาลองเล่นเองได้ด้วย พอไฟเริ่มหรี่ลง เสียงเปียโนดังขึ้น บรรยากาศจะเปลี่ยนไป ทำให้ลูกค้ารู้สึกเอ็นจอยและผ่อนคลายเหมือนอยู่บ้านเพื่อนจริง ๆ ค่ะ” คุณดีนเล่าถึงคอนเซ็ปต์หลักของการตกแต่งร้าน
เรียกว่าบรรยากาศภายในร้านอบอวลไปด้วยความอบอุ่นราวกับ ‘บ้าน’ ที่เต็มไปด้วยเรื่องราวในอดีต ไม่ว่าจะเป็น Wallpaper ลายดอกไม้สไตล์วินเทจที่ถูกคัดสรรมาอย่างตั้งใจเข้ากันอย่างลงตัวกับกรอบรูปน่ารัก ๆ บนผนัง พร้อมมุมบาร์สำหรับจิบไวน์หรือค็อกเทลเบา ๆ โต๊ะเก้าอี้ดีไซน์คลาสสิกที่ไม่ได้วางเป็น Pattern ชวนให้นึกถึงเฟอร์นิเจอร์เก่าในบ้าน และยิ่งเสริมบรรยากาศให้ละมุนยิ่งขึ้นด้วยโคมไฟหลากขนาดที่กระจายอยู่ทั่วร้าน จนกลายเป็นพื้นที่ที่เหมือนบ้าน ชวนย้อนนึกถึงความทรงจำดี ๆ ทุกครั้งที่แวะมา และสิ่งที่เติมเต็มชีวิตชีวาให้กับสเปซแห่งนี้ คือ ‘เปียโนโบราณ’ ที่ตั้งอยู่กลางร้าน เสียงเปียโนบรรเลงสดจากคุณต้า จะช่วยขับกล่อม เสริมสร้างอรรถรส ให้ทุกคนที่แวะเวียนเข้ามาร่วมสร้าง Vibes ดี ๆ ร้องเพลง เล่นเปียโนร่วมกันท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่นและวงสนทนา สามารถนั่งเพลิน ๆ รื่นรมย์กับโมเมนต์มื้ออาหารแสนพิเศษตลอดค่ำคืน
การแสดงเปียโนสดจะมีขึ้นในช่วงค่ำ ตั้งแต่เวลา 19.00-21.00 น. โดยคุณต้า สามีของคุณดีน จะเป็นผู้มาเล่นดนตรีสดให้ฟัง (เพื่อให้ลูกค้าทราบช่วงเวลาที่ชัดเจนและสามารถแวะมาเพลิดเพลินกับบรรยากาศดนตรีสดได้อย่างเต็มที่)
Twisting the Classic Menus for a New Experienceยกตัวอย่างจาน Twist และเมนู Comfort Food น่าลอง
เสน่ห์ของ NONNA TWIST คือการสร้างความเซอร์ไพรส์ด้วย Twist รสชาติที่แตกต่าง เพราะนี่ไม่ใช่เพียงอาหารฝรั่งรสชาติต้นตำรับที่หลายคนคุ้นเคย แต่เป็นการนำมาดัดแปลงโดยใส่ DNA ความเป็นไทยและเอเชียลงไป สอดแทรกกลิ่นอายของสมุนไพรไทยไว้ในอาหารแต่ละจานได้อย่างลงตัว
“การ Twist ของเรา คือนำความโดดเด่นของเมนูอาหารแต่ละบ้านมาผสมผสาน เราไม่อยากเสิร์ฟอาหารฝรั่งจ๋า จะมีการ Twist รสชาติ โดยใส่ความเป็นไทย-เอเชียลงไป ใช้สมุนไพรไทย เช่น รากผักชี กระเทียม พริกแห้ง และโหระพา ให้มีความจัดจ้าน เข้มข้น ซึ่งเรามองว่าเป็นรสชาติที่หาทานได้ยาก สร้างความแตกต่างจากอาหารอิตาเลียน อาหารตะวันตกที่หาทานได้ตามร้านทั่วไปค่ะ”
“เมนูไฮไลต์ของเรามีหลายจานเลย เพราะแต่ละจานมีเรื่องราวที่อยากให้ลอง ที่พลาดไม่ได้เลยคือ เมนู Smoked Duck Breast with Pomelo Spicy Salad ยำอกเป็ดส้มโอที่เราใช้อกเป็ดรมควันหอม ๆ ราดน้ำยำสูตร Twist โดยใช้มายองเนสมาตีผสมกับน้ำยำไทยรสจัด เปรี้ยว เค็ม เผ็ด เพื่อให้รสชาตินุ่มนวลขึ้น คลุกเคล้ากับส้มโอ หอมแขก และใบสะระแหน่ เป็นอาหารฝรั่งที่แฝงความแซ่บแบบไทย ๆ ไว้ด้วยกัน
Spaghetti Sri E-Sarn (สปาเก็ตตี้ศรีอีสาน) เมนูนี้เราไม่อยากให้เลี่ยน เลยเลือกใช้ไส้กรอกอีสานสูตรเด็ดจากร้านหางเครื่องมา Twist กับสปาเก็ตตี้สไตล์ AOP แบบฝรั่ง แต่เปลี่ยนวัตถุดิบจาก ไส้กรอกอิตาเลียน พริกไทยและ Italian Basil มาใช้ ไส้กรอกอีสาน พริกแห้ง และโหระพาไทย ปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษแบบไทย ๆ ได้รสจัดจ้านลงตัว เป็นหนึ่งในจานที่ลูกค้าโปรดปรานเลยค่ะ”
“เมนู Nonna’s Breakfast Pan ไข่กระทะที่เบสเป็นซอส Shakshuka แบบฝรั่ง แต่ Twist ความอร่อยด้วยการใส่กุนเชียง หมูสับรวนพริก และไส้กรอกอาราบิกิ ท็อปด้วยชีส ทานคู่กับซาวร์โดว์ โดดเด่นกว่าไข่กระทะทั่วไปแน่นอนค่ะ
เมนู Nonna’s Chicken Divan ไก่อบซอสครีม สูตรลับความอร่อยประจำครอบครัวของพาร์ทเนอร์อีกท่านหนึ่ง ที่ทำทานกันมาตั้งแต่เด็ก เรา Twist ด้วยการใช้ไก่ย่างหมักสามเกลอแบบไทยเป็นตัวชูโรง อบพร้อมดอกกะหล่ำ แครอท ราดด้วยซอส Divan และท็อปด้วยเกล็ดขนมปังกรอบที่ให้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน หลากหลาย Texture ในคำเดียว"
นอกจากนี้ยังมีเมนูแห่งความทรงจำอย่าง Nonna's Pork Chop ชิ้นโตชุบเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟคู่เกรวีและถั่วลันเตา ชวนให้นึกถึงอาหารฝรั่งสไตล์กุ๊กช็อปในอดีต “จานนี้มาจากความทรงจำวัยเด็กที่ชอบไปทานอาหารสไตล์กุ๊กช็อป อาหารฝรั่งสไตล์ไทย-จีน เราใช้ Pork Chop ชิ้นหนาชุบเกล็ดขนมปังทอด ราดด้วยน้ำเกรวีใส ๆ ทานคู่กับถั่วลันเตาและขนมปัง”
และเมนู French Onion Soup ซุปที่หลายคนถึงกับเอ่ยปากชมว่า อร่อยและเข้มข้นกว่าไปรับประทานที่ต่างประเทศเสียอีก “เคล็ดลับคือเราใช้เวลาเทสต์หลายสิบรอบมาก เบสน้ำสต๊อกต้องเป็น 'สต๊อกเนื้อ' เท่านั้น และขั้นตอนการผัดหัวหอม (Caramelized Onion) หอม 2 กิโลกรัม ผัดจนยุบเหลือไม่ถึงกิโลฯ ต้องผัดให้ขึ้นสีและหอม ถ้าเอาขึ้นเร็วไปก็ไม่ได้รสชาติ ส่วนชีสเราไม่ใช้แค่มอสซาเรลลาที่ให้แค่ความยืด แต่เราใช้กรูแยร์ชีส (Gruyère) อย่างดี ซึ่งเวลาละลายมันจะให้ความหอมเฉพาะตัวที่เข้ากับซุปหัวหอมมาก ๆ” หรือจะเป็นเมนู Calamari ที่หมักปลาหมึกด้วยสามเกลอ รากผักชี กระเทียม และพริกไทย ชุบแป้งบาง ๆ แล้วนำไปทอด เสิร์ฟคู่กับซอส Ranch ที่ผสมซอสศรีราชาของไทยลงไปด้วย สร้างความแตกต่าง ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ฉบับ NONNA TWIST
“ส่วนเครื่องดื่มค็อกเทล เราก็นำคอนเซ็ปต์ Twist มาใช้เช่นกัน บางแก้วนำเหล้าบ๊วย (Umeshu) มาผสม หรือบางแก้วก็ใช้ส่วนผสมที่มีกลิ่นอายของสมุนไพรไทยอย่าง รากผักชี กระเทียม พริกไทย เพื่อเติมเต็มมื้ออาหารให้สมบูรณ์แบบและมีมิติมากขึ้นค่ะ”
The Recipe for Sustainable Growthเติบโตอย่างยั่งยืนในแบบฉบับครอบครัว
เบื้องหลังความอร่อยและภาพบรรยากาศความอบอุ่นที่ร้าน NONNA TWIST มอบให้กับผู้มาเยือน ล้วนแลกมาด้วยหยาดเหงื่อและการแก้ปัญหาในทุก ๆ วันของคุณดีน ในฐานะทายาทธุรกิจร้านอาหารและเจ้าของร้านแห่งนี้ ซึ่งการบริหารร้านอาหารแต่ละร้านให้ยืนหยัดยาวนาน ไม่ใช่เรื่องง่าย เคล็ดลับของคุณดีนคือ ‘การรับฟังและแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น' ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมา รวมถึงการทำธุรกิจร้านอาหารที่ต้องปรับตัวให้เข้ากับยุคสมัย และที่สำคัญ คือ การเลือกเติบโตแบบออร์แกนิกและยั่งยืน มากกว่าการสร้างกระแสฉาบฉวย
“เราโตมากับร้านอาหาร (ต้นเครื่อง, หางเครื่อง by ต้นเครื่อง) ปัญหาคือสิ่งที่ต้องเจอทุกวันค่ะ ความท้าทายหลักของร้านนี้คือ เราจำทำอย่างไรให้ลูกค้าที่มาทาน ไม่ได้รู้สึกเกร็งหรือต้องแต่งตัวสวยหล่อ แต่มาแล้วนั่งได้ยาว หัวเราะได้ดัง ให้ลูกค้ารู้สึกว่า "มาทานข้าวบ้านเพื่อน" ที่ให้รู้สึกว่า Fine Feeling, Not Fine Dining จริง ๆ "
ยิ่งไปกว่านั้น หัวใจหลักคือการดูแลพนักงาน พนักงานร้านอาหารในเครือที่คุณดีนดูแลอยู่ บางคนอยู่ด้วยกันมานานกว่า 40 ปี แม้ในยามวิกฤตสถานการณ์โควิด ทางร้านก็เลือกที่จะไม่เลิกจ้างใคร แต่จับมือสู้ไปด้วยกันแบบครอบครัว ทำให้คุณดีนเลือกที่จะทำให้ร้าน NONNA TWIST เติบโตแบบออร์แกนิกและยั่งยืนเช่นเดียวกัน
“เราไม่ได้มองการเติบโตแบบฉาบฉวย แต่อยากให้ร้านเติบโตแบบออร์แกนิกและยั่งยืน เราจะไม่ทำธุรกิจร้านอาหารแบบหวือหวาฉาบฉวย ไม่จ้างคนมารีวิวแล้วจบไปตามกระแส แต่อยากให้ลูกค้าเข้ามาลองทานอาหารที่นี่ด้วยตัวเอง แล้วเกิดความประทับใจจนมีการบอกต่อปากต่อปาก แบบนั้นถึงจะอยู่ได้นานกว่า เหมือนร้านต้นเครื่อง และหางเครื่อง by ต้นเครื่อง บ้านเราที่อยู่ครองใจนักชิมมาได้นานถึง 45 ปี”
นอกจากนี้ NONNA TWIST ยังเปิดรับจัด Private Event งานเลี้ยงส่วนตัว ออกแบบคอร์สอาหารพิเศษสำหรับ Private Group มี เบเกอรีโฮมเมด, กาแฟอิตาเลียนพรีเมียม และค็อกเทลทวิสต์กลิ่นอายแบบไทย ๆ คอยให้บริการ“ลูกค้าสามารถมาทานได้ตั้งแต่ช่วงกลางวันยาวไปจนถึงกลางคืน เรามีครบหมด อยากให้ทุกคนลองแวะมาสัมผัสประสบการณ์กิน-ดื่มกันสักครั้งค่ะ” เรียกได้ว่าร้าน NONNA TWIST แห่งนี้ พร้อมเป็นความอร่อยใน ‘บ้าน’ หลังใหม่ ที่เปิดประตูต้อนรับและเสิร์ฟความสุขแบบจบครบในที่เดียวอย่างแท้จริง
ใครที่โหยหารสชาติแห่งความทรงจำ มื้ออาหารที่เรียบง่าย ชวนให้นึกถึงความอบอุ่นของการนั่งกินข้าวพร้อมหน้ากันบนโต๊ะอาหารอีกครั้ง ในบรรยากาศที่เป็นกันเอง ท่ามกลางเสียงเปียโนบรรเลงสดคลอเคล้าเบา ๆ NONNA TWIST คือ ‘บ้าน’ ที่จะทำให้คุณ Fine Feeling ตกหลุมรักตั้งแต่คำแรกที่ชิม จนถึงโน้ตดนตรีตัวสุดท้ายที่บรรเลงจบลงอย่างแน่นอน
NONNA TWIST
โครงการโอเอซิส ซอยพัฒนาการ 30
เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 24.00 น.
โทร. 094 224 6596
You May Also Like
