#มื้อนี้Kเลย กับบัตรเครดิตกสิกรไทย* ชวนคุณมาปักหมุดกิน ฟินกับโอมากาเสะ 3 ร้านพรีเมียมในกรุงเทพฯ แต่ละร้านต่างสไตล์ ต่างเสน่ห์ ตั้งแต่ญี่ปุ่นดั้งเดิมไปจนถึงร่วมสมัย
อยากชวนคุณมาสัมผัสเรื่องราว เทคนิค และตัวตนของเชฟ “โอมากาเสะ” ทั้งความประณีตของการเตรียมปลา กลิ่นหอมอ่อน ๆ จากการเบิร์น และรายละเอียดเล็ก ๆ ที่ซ่อนอยู่ในแต่ละคำ ทำให้มื้อหนึ่งมื้อกลายเป็นความทรงจำที่พิเศษ ปักหมุดกิน ฟินกับร้านชั้นนำบรรยากาศดี กับบัตรเครดิตวีซ่ากสิกรไทย* เติมความสุข อิ่มอร่อย ตั้งแต่ 1 พ.ย. 68 – 31 ธ.ค. 68
รับส่วนลดสูงสุด 10%* หรือ รับฟรีเมนู หรือเครื่องดื่มพิเศษ (เมื่อใช้จ่ายตามกำหนด)
แลกรับเครดิตเงินคืนสูงสุด 18%* เมื่อแลก K Point เท่ายอดใช้จ่าย
*ศึกษารายละเอียด ข้อจำกัด เงื่อนไขเพิ่มเติมที่ https://www.kasikornbank.com/k_4rnSjo5
ใช้เท่าที่จำเป็น และชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 16% ต่อปี
สำหรับโอมากาเสะร้านแรกที่อยากชวนไปลิ้มลอง ขอเริ่มต้นที่ Sushi Saryu ร้านที่ถ่ายทอดรสชาติญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมสไตล์ Edomae โดยฝีมือเชฟเซอิจิ ซูโด ที่สะสมประสบการณ์การทำซูชิมามากกว่า 20 ปี ทั้งจากญี่ปุ่น มาเลเซีย สิงคโปร์ และไทย จะคัดปลาตามฤดูกาลและให้ความสำคัญกับกรรมวิธีอย่างการหมัก ดอง หรือรมควันเบา ๆ เพื่อดึงรสแท้ๆ ของวัตถุดิบออกมาอย่างเป็นธรรมชาติ ทำให้ลำดับรสชาติของคอร์สไหลลื่นตั้งแต่คำแรกจนถึงคำสุดท้าย
Maze Gohan - ข้าวซูชิคลุกเคล้ากับอูนิ สาหร่าย และซูจิโกะ (ไข่ปลาแซลมอน) ก่อนปิดท้ายด้วยปลาคินเมไดและปลาโนโดะคุโระ อบด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้านอย่างพิถีพิถัน
เมนูเด่นของที่นี่ส่วนใหญ่จะเป็นปลา และอาหารทะเลตามฤดูกาลที่ผ่านการจัดการตามแบบฉบับ Edomae เช่น Zuwai Gani - ปูหิมะเพศเมียโตเต็มวัยที่เชฟคัดสรรอย่างพิถีพิถัน จานนี้รังสรรค์จากกล้ามปู เนื้อปู มันปู และไข่ปูที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ผสานกับอูนิชั้นดี ก่อนราดด้วยซุปเข้มข้นที่สกัดจากกระดองปู ปูชนิดนี้ถือเป็นวัตถุดิบล้ำค่าแห่งฤดูหนาวของญี่ปุ่น ส่งให้ทุกคำมีทั้งความบาลานซ์และความพิถีพิถันแบบฉบับญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
⌂ : ชั้น G อาคารโครนอส ถนนสาทร เขตบางรัก
T : เปิดทุกวันอังคาร - อาทิตย์ (ปิดวันจันทร์) เวลา 18.00 - 22.00 น.
✆ : 083 912 9288
จองออนไลน์ได้ที่: https://wly.sg/wPQhancN
สิทธิพิเศษสำหรับบัตรเครดิตวีซ่ากสิกรไทย* :
รับฟรี complimentary drink 1 ที่ (มูลค่า 900++ บาท)
เมื่อมียอดใช้จ่ายครบ 10,000 บาทขึ้นไป/เซลล์สลิป (ราคาก่อน Vat และ Service Charge)
ตั้งแต่ 1 พฤศจิกายน 2568 - 31 ธันวาคม 2568
.
*ศึกษารายละเอียด ข้อจำกัด เงื่อนไขเพิ่มเติมที่ https://www.kasikornbank.com/k_4rnSjo5
ใช้เท่าที่จำเป็น และชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 16% ต่อปี
ร้านต่อมา ชวนไปอร่อยกันที่ Mizuki Omakase ร้านที่ถ่ายทอดเสน่ห์โอมากาเสะแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมได้อย่างละเอียดอ่อน โดยเชฟให้ความสำคัญกับ ชะริ (Shari) หรือข้าวซูชิที่ต้องมีสัดส่วน น้ำส้มซูชิ และอุณหภูมิที่พอดี ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญของโอมากาเสะสไตล์ดั้งเดิม
ที่นี่เน้นเทคนิค Edomae ในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การหมักปลา ดองซอส ไปจนถึงการคุมอุณหภูมิของข้าวและปลาอย่างแม่นยำ และวัตถุดิบส่วนใหญ่จะนำเข้าจากญี่ปุ่นวันต่อวัน ทำให้ทุกคำสะท้อนทั้งความสด ความประณีต และความตั้งใจในแบบโอมากาเสะต้นตำรับ มอบประสบการณ์เรียบง่ายแต่ลึกซึ้งในทุกเมนู
ส่วนบรรยากาศในร้าน Mizuki Omakase ให้ความเรียบหรูและเงียบสงบในโทนไม้ธรรมชาติ ผสานกับแสงอบอุ่นที่ทำให้ทั้งพื้นที่ดูละมุนและผ่อนคลาย ราวกับพาเข้าสู่โอมากาเสะบาร์ในประเทศญี่ปุ่นพร้อมมีเคาน์เตอร์ที่ถูกออกแบบให้ทุกที่นั่งมองเห็นการทำงานของเชฟแบบใกล้ชิด เป็นเสน่ห์ของโอมากาเสะแบบดั้งเดิม ทำให้ร้านนี้เหมาะทั้งสำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มสนใจโอมากาเสะ และสายจริงจังที่ชอบรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ
แถมชื่อร้าน “Mizuki Omakase” ยังมีความหมายพิเศษในภาษาญี่ปุ่นที่หมายถึง ความงดงามของเงาพระจันทร์เต็มดวงที่สะท้อนบนผิวน้ำ ดีไซน์ของร้านจึงถูกออกแบบให้สอดคล้องกับคอนเซปต์นี้ ไม่ว่าจะเป็นภาพ paint ที่สื่อถึงทิวทัศน์พระจันทร์ พร็อพและโมเดลที่อบอวลด้วยกลิ่นอายของจักรวาล สร้างมิติใหม่ที่ทั้งแปลกใหม่และชวนค้นหาในเวลาเดียวกัน
หากใครมีโอกาสได้มาเยือน เมนูที่ไม่ควรพลาดคือซูชิสไตล์ Edomae ทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นปลาที่ผ่านการดองซอสโชยุแบบโบราณ อากามิที่ถูกหมักจนได้ความนุ่มกำลังดี หรือหอยเชลล์หวานฉ่ำที่คุมอุณหภูมิอย่างพิถีพิถัน นอกจากนี้ยังมีไฮไลต์อย่างเมนูตามฤดูกาล เช่นซูชิไข่หอยเม่นเนื้อครีมมี่ และปลาขาวดองสาหร่ายที่ให้รสละมุนแบบพิเศษในแต่ละซีซัน
⌂ : ชั้น 4 อาคาร SAM-ED ซอยสุขุมวิท 31 เขตวัฒนา
T : เปิดทุกวันอังคาร - อาทิตย์ (ปิดวันจันทร์) เวลา 12.00 - 00.00 น.
✆ : 063 181 1414
สิทธิพิเศษสำหรับบัตรเครดิตวีซ่ากสิกรไทย*
รับส่วนลด 5% เมื่อใช้จ่ายผ่านบัตรเครดิตวีซ่ากสิกรไทย
.
ตั้งแต่ 1 พฤศจิกายน 2568 - 31 ธันวาคม 2568
.
*ศึกษารายละเอียด ข้อจำกัด เงื่อนไขเพิ่มเติมที่ https://www.kasikornbank.com/k_finedine
ใช้เท่าที่จำเป็น และชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 16% ต่อปี
ปิดท้ายกันที่ Sushi Kōge เปิดประสบการณ์โอมากาเสะสไตล์เอโดะแท้ ถ่ายทอดผ่านปรัชญา 5 ธาตุ - ความสดละมุนจากน้ำ เทคนิคการเผาไหม้ของไฟ ลมแห่งฤดูกาลที่พัดพารสชาติใหม่ ๆ และวัตถุดิบที่ก่อกำเนิดจากผืนดิน ก่อนปิดท้ายด้วยความว่างเปล่าที่เปิดให้คุณรับรู้รสชาติบริสุทธิ์ในทุกคำ ทั้งหมดเสิร์ฟท่ามกลางบรรยากาศเรียบหรูราวนั่งอยู่ในเรือนขุนนางญี่ปุ่นยามพระอาทิตย์ตกดิน ที่ Vanit Vill
นอกจากนี้ ตัวร้านเป็นเคาน์เตอร์บาร์ขนาดพอดี ให้บรรยากาศเป็นกันเองและอบอุ่น ใช้วัสดุไม้ธรรมชาติที่ช่วยเสริมโทนญี่ปุ่นร่วมสมัยให้ดูเรียบง่ายแต่มีคาแรกเตอร์ชัดเจน เมื่อเชฟเริ่มใช้ไฟเบิร์นปลา แสงที่สะท้อนบนเคาน์เตอร์ไม้จะยิ่งเพิ่มเสน่ห์ให้พื้นที่ดูมีชีวิตชีวามากขึ้น.จังหวะของไฟ และกลิ่นหอมจากการคั่วหรือรมควัน ยังทำให้ผู้ที่นั่งหน้าเคาน์เตอร์ได้เห็นความละเอียดของเทคนิค Koge แบบเต็มตา ทุกขั้นตอนตั้งแต่การแต่งปลาไปจนถึงการเบิร์นอยู่ในระยะที่สัมผัสได้จริง เติมเต็มประสบการณ์ให้สนุกและแตกต่างจากโอมากาเสะในแบบที่คุ้นเคย
จุดเด่นของคอร์สที่นี่ คือซูชิและซาชิมิที่ผ่านการเบิร์นหรือรมควันอย่างประณีต เช่น เนื้อปลาที่ถูกเบิร์นเพียงบางส่วนให้ได้กลิ่นหอมเฉพาะตัว รวมถึงเมนูพิเศษตามฤดูกาลที่เชฟเพิ่มเทคนิคไฟเข้าไปเล็กน้อยเพื่อบาลานซ์รสชาติวัตถุดิบ นอกจากนี้ ยังมีเมนูของร้อนอย่างปลาไหลย่างหรือหอยเชลล์ที่ใช้ความร้อนพอดี ทำให้คนรักโอมากาเสะได้สัมผัสความสนุกแบบใหม่ของรสชาติ
⌂ : อาคารวานิชวิลเลจ ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใจ เขตพญาไท
T : เปิดทุกวันอังคาร - อาทิตย์ (ปิดวันจันทร์) เวลา 11.30 - 21.00 น.
✆ : 099 003 9039
รับส่วนลดเฉพาะบัตรเครดิตเดอะวิสดอมกสิกรไทย* :
รับส่วนลด 1,000 บาท สำหรับ Special Course
ราคา 6,000 บาทขึ้นไป/เซลล์สลิป (ราคานี้ยังไม่รวม VAT และ Service Charge)
รับส่วนลด 500 บาท สำหรับ Premium Course
ราคา 4,000 บาทขึ้นไป/เซลล์สลิป (ราคานี้ยังไม่รวม VAT และ Service Charge)
.
ตั้งแต่ 1 พฤศจิกายน 2568 - 31 ธันวาคม 2568
.
*ศึกษารายละเอียด ข้อจำกัด เงื่อนไขเพิ่มเติมที่ https://www.kasikornbank.com/k_4rnSjo5
ใช้เท่าที่จำเป็น และชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 16% ต่อปี
You May Also Like
