เอาใจคนรักอาหารญี่ปุ่นกันกับอีเวนต์สุดพิเศษที่จัดขึ้นเพียงปีละหนึ่งครั้งจาก MAGURO! โดยครั้งนี้ MAGURO ร้านซูชิและอาหารญี่ปุ่นพรีเมียม ได้จับมือกันกับเชฟคนดังและผู้ก่อตั้งราเมงในตำนานอย่าง NO NAME NOODLE ร่วมรังสรรค์คอร์สเมนูสุดพิเศษภายใต้คอนเซ็ปต์ 'MASTERS OF FLAVORS' ตอน 'Ramen Rhapsody' พร้อมส่งต่อความพิถีพิถันละเมียดละไมแบบ 'โคดาวาริ' ของญี่ปุ่นสู่ชามราเมนสูตรเฉพาะ ที่ร้านอาหารมากุโระ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 6 เมื่อวันอังคารที่ 17 ตุลาคม 2566 ที่ผ่านมา
งานนี้ทุกคนจะได้ชมฝีไม้ลายมือจากทั้งเชฟราเมนชื่อดังระดับประเทศ 'เชฟชิน' หรือ 'ชินจิ อิโนะอุเอะ' แห่ง NO NAME NOODLE ที่จะมาสร้างสรรค์คอร์สพิเศษกันอย่างใกล้ชิด พร้อมชูเมนูไฮไลต์อย่างราเมนสูตรเฉพาะแบบที่หาทานที่ไหนไม่ได้ และไม่ต้องไปยืนรอต่อคิวนาน โดยกิจกรรมนี้เป็นหนึ่งในกิจกรรมไฮไลต์ประจำปีที่ MAGURO ต้องการส่งมอบประสบการณ์ 'การให้มากกว่าที่ขอ' หรือ 'GIVE MORE' ผ่านมื้ออาหารสุดพิเศษที่มีความพิถีพิถัน และใส่ใจในทุกรายละเอียดตามแบบฉบับวิถีญี่ปุ่นที่เรียกว่า 'โคดาวาริ' ให้กับลูกค้าสมาชิก สื่อมวลชนและบุคคลทั่วไปที่เข้าร่วมกิจกรรมกับมากุโระกว่า 80 ท่าน ได้เปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นที่สุดแสนประทับใจในแบบที่ไม่เหมือนใคร ทำให้คุณได้รู้จักคุณค่าของ 'การให้มากกว่าที่ขอ' ในโอกาสพิเศษนี้เท่านั้น
และนอกจากจะได้ทานอาหารมื้อพิเศษจากเชฟคนดังแล้ว งานนี้ยังได้รับฟังเบื้องหลังแนวคิดการจัดกิจกรรมพิเศษครั้งนี้ โดย คุณธีรภพ กรานเลิศ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานการตลาด บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ที่จะมาการส่งต่อและถ่ายทอดจิตวิญญาณของการให้ที่มากกว่าขอ ผ่านการทำธุรกิจร้านอาหาร ทั้งในแง่มุมของคุณภาพอาหาร วัตถุดิบ ความสดใหม่ ความพิถีพิถัน และความใส่ใจในทุกรายละเอียดของการเตรียมมื้ออาหารญี่ปุ่นที่ดีที่สุดเพื่อส่งมอบให้ลูกค้า รวมไปถึงการบริการของพนักงานที่ประทับใจ บรรยากาศในร้าน ความคุ้มค่า ราคาที่จริงใจ ตลอดจนไปถึงโปรโมชั่นและกิจกรรมต่าง ๆ รวมถึง 'MASTERS OF FLAVORS' ตอน 'Ramen Rhapsody' ในครั้งนี้ ซึ่งก็เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ทาง MAGURO ตั้งใจจัดขึ้นเพื่อสร้างประสบการณ์แสนพิเศษให้กับลูกค้า รวมถึงบุคคลทั่วไปได้เข้ามาทำความรู้จักกับ MAGURO กันให้สึกซึ้งกว่าเดิมนั่นเอง
เชฟชินได้เลือกเอาวัตถุดิบที่เป็นไฮไลต์ของ MAGURO อย่างซาซิมิสดชิ้นโตหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น Salmon ที่นำเข้าจากนอร์เวย์ Otoro Akami Hotate และ Uni คุณภาพเยี่ยมจากฮอกไกโด อีกทั้งยังวัตถุดิบแรร์ไอเท็มอย่าง Tsujiko หรือไข่ปลาแซลมอนที่รสชาติดีที่สุดในช่วงฤดูกาลนี้เท่านั้น มาผนวกเข้ากับเอกลักษณ์และเสน่ห์ของการปรุงราเมนในสไตล์ของ NO NAME NOODLE โดยคำนึงถึงความพิถีพิถัน ใส่ใจในรายละเอียด และรักษาคุณภาพให้ดีอยู่ตลอดเวลา
โดยเชฟชินจะทำราเมนครั้งละหนึ่งชามให้กับลูกค้าแต่ละท่านเท่านั้น เพราะการทำครั้งละหนึ่งชามจะช่วยส่งต่อความพิถีพิถันและใส่ใจรายละเอียดของเชฟชินไปสู่ลูกค้าได้อย่างสมบูรณ์ที่สุด พร้อมตั้งใจมอบของขวัญให้คนไทยผ่านประสบการณ์การทานอาหารญี่ปุ่น ที่คนญี่ปุ่นเป็นคนทำให้ลูกค้าคนไทยที่มารับประทานอาหารที่ร้านมากุโระในโอกาสพิเศษนี้ด้วย
สำหรับคอร์สเมนูพิเศษของ Ramen Rhapsody ในครั้งนี้ เชฟชินตั้งใจนำเสนอ 3 เมนูตามแบบโคดาวาริที่แท้จริง เริ่มต้นที่ Kaisen Tsukemen ไคเซนสึเคเมน หรือเมนูโซบะ สูตรเฉพาะของร้าน NO NAME NOODLE ซึ่งเชฟทำเส้นสดด้วยตัวเองแบบชามต่อชาม ราดด้วย Kombu Dashi ทานคู่กับซุปซึเคโชยุ ที่ผสมผสานรสชาติของซุปซึเคโชยุ 4 ประเภทเข้าด้วยกัน พร้อมกับซุปหอยเชลล์โฮตาเตะและหอยตลับโอซาริ แล้วยังเสริมรสชาติความโดดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับ MAGURO ให้กับเมนูนี้ด้วยซาซิมิสด ๆ ถึง 6 ชนิด ทั้ง Bafun Uni, Otoro, Akam, Salmon, Hotate และไข่ปลาแซลมอน ทานคู่กันกับโชยุและวาซาบิ อบอวลไปด้วยจิตวิญญาณของอาหารญี่ปุ่น
ต่อมาที่เมนูข้าวอย่าง Wafu Buta Meshi วาฟุบุตะเมชิ หรือข้าวหน้าหมูชาชูสไตล์ญี่ปุ่น เมนูนี้ราดด้วยซอสโฮมเมดรสชาติกลมกล่อม สูตรเฉพาะของเชฟชินที่ไม่เหมือนใคร พร้อมความหอมนุ่มจากข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ Koshi Hikari ที่ทำให้ชามนี้พิเศษกว่าที่เคย
สุดท้ายคือเมนูของหวานล้างปากอย่าง Yuzu Icecream ไอศกรีม ยูซุ มาพร้อมรสเปรี้ยวอมหวาน ราดด้วยไซรัปที่มีส่วนผสมของขิงที่เข้ากันเป็นอย่างดี ปิดท้ายมื้อพิเศษนี้ได้อย่างน่าประทับใจ
และครั้งหน้า MAGURO จะมีกิจกรรมสุดเซอร์ไพรส์อะไรให้สาวกอาหารญี่ปุ่นได้ตื่นเต้นกันอีก สามารถติดตามกิจกรรมดีแบบนี้เพิ่มเติมได้ทาง www.facebook.com/magurogroup และ www.maguro.co.th
