Published on January 18, 2017

Take A Seat At Taburete

ใครที่อยากลองทานอาหารสเปนหรือติดอกติดใจกับอาหารสัญชาตินี้ บนถนนศาลาแดงมีร้านอาหารชื่อ Taburete โดยคุณ กรรณิการ์ กองแก้ว - เจ้าของร้าน ผู้คลุกคลีกับการทำอาหารและใช้ชีวิตอยู่ที่สเปนกว่า 10 ปี 

 

Barcelona Loft Style

ตัวร้านตกแต่งด้วยบรรยากาศแบบร้านอาหารในบาร์เซโลน่า หลังประตูร้านขนาดใหญ่ เมื่อเปิดเข้าไปจะเจอกับห้องเล็ก ๆ สไตล์ลอฟท์ให้ความรู้สึกดิบ ๆ ใช้ผนังปูนเปลือยผสมอิฐ 

 

ตกแต่งด้วยเครื่องครัว ภาพวาด และกระจกเงาบานใหญ่ 

 

สำหรับที่นั่งเป็นเก้าอี้ทรงสูงไม่มีพนักพิง ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้าน Taburete นอกจากนี้ยังมีเคาน์เตอร์บาร์เล็ก ๆ อีกด้วย

 

Tapas y Pinchos

อาหารของที่ร้าน จะเป็นแบบทาปาสแต่เสิร์ฟในปริมาณที่เยอะกว่าทาปาสปกติ และมีเมนูพิเศษที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล เริ่มต้นด้วยเมนูทานเล่นเบา ๆ อย่าง Espárragos Envueltos en Panceta, Salsa de Romesco (195 บาท) หน่อไม้ฝรั่งย่างกรุบกรอบพันด้วยแพนเซตต้า ราดซอสโรเมสโก้ที่ได้มาจากถั่วหลายชนิดผสมกับมะเขือเทศ และเครื่องปรุงอีกมากมาย จนได้รสชาติเฉพาะตัว อร่อยกลมกล่อม

 

Espárragos Envueltos en Panceta, Salsa de Romesco (195 บาท)

ทางร้านแนะนำให้ลอง Empanadilla de Cordero (170 บาท) เมนูฟิวชั่นเล็ก ๆ ระหว่างแกะกงฟีร์กับแป้งฟิโล ราดซอสไวน์แดงที่ฐาน เป็นเมนูที่ใช้เวลาเตรียมนานกว่า 4 ชั่วโมง แป้งฟิโลกรอบ ๆ ช่วยเพิ่มสัมผัสให้กับเนื้อแกะด้านใน และเมื่อได้ซอสไวน์แดงมาช่วยเสริมรสก็ยิ่งทำให้อาหารจานนี้อร่อยขึ้นไปอีก

 

Empanadilla de Cordero (170 บาท)

Deep Fried Tapas

สำหรับของทอด ทางร้านแนะนำให้ลอง Croquetas de Jamón Ibérico (170 บาท) คร็อกเก็ตก้อนกลมทอดกรอบสอดไส้อิเบอริโก้แฮม หนึ่งในแฮมที่ติดอันดับแฮมคุณภาพเยี่ยมที่สุดในโลก

 

Croquetas de Jamón Ibérico (170 บาท)

ใครที่มองหาจานอิ่มท้อง แนะนำ Fideuà (380 บาท) เมนูอาหารสเปนที่หาทานได้ยาก เป็นพาสต้าที่นำไปตัดชิ้นเล็ก ๆ อบจนได้เส้นส้มอมเหลืองกรุบกรอบ ผัดกับกุ้งและหอยเชลล์ ทานคู่กับซอส Aioli รสชาติคล้ายมายองเนส แต่เบาและมันน้อยกว่า

 

Fideuà (380 บาท)

Signature Sangria

เครื่องดื่มที่ร้านจะเน้นไวน์จากสเปนเป็นหลัก สัมผัสรสชาติสเปนแท้ ๆ กับ Sangria (380 บาท) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติสเปนที่ได้จากการหมักไวน์ บรั่นดี น้ำผลไม้ น้ำตาลทรายแดงและเนื้อผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ เข้าด้วยกัน โรยผงซินนามอนเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม 

 

Sangria (380 บาท)

Info
Hours
Open : 11AM - 2:30PM
5PM - 11PM
Sat : 11AM - 2:30PM
5PM - 11PM
Sun : Closed
Mon : 11AM - 2:30PM
5PM - 11PM
Tue : 11AM - 2:30PM
5PM - 11PM
Wed : 11AM - 2:30PM
5PM - 11PM
Thu : 11AM - 2:30PM
5PM - 11PM
Fri : 11AM - 2:30PM
5PM - 11PM
Price

฿฿฿฿ 501-1,000 บาทต่อคน

Address
ถนนศาลาแดง เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
Map
Mass Transit

MRT สีลม

BTS ศาลาแดง

Suggest an Edit