Brunch in the mood, not just the meal.
CINCIN - Brunch | Dinner & Wine คือร้านสไตล์ All Day Dining ในโครงการ The Ground ถนนประดิษฐ์มนูธรรม ที่มาพร้อมบรรยากาศสุดร่มรื่น ท่ามกลางดีไซน์อาคาร Glass House โดดเด่นด้วยกลิ่นอายความเป็นยุโรปผสานกับความคลาสสิกแบบจีนร่วมสมัย ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Chinois Chic” ที่ชัดเจนทั้งในสถาปัตยกรรมและการตกแต่งภายใน ที่สวยเก๋เอาใจสาย Glam สุด ๆ
Glass House Glamour with a European Twist
ภายในร้านโดดเด่นด้วยเพดานสูงโปร่ง และยังมีกระจกใสที่ช่วยรับแสงธรรมชาติจากด้านนอกได้อย่างเต็มสายตา ด้านในตกแต่งด้วยโทนสีอบอุ่น ทั้งในส่วนของเฟอร์นิเจอร์ไม้และงานศิลป์ชิ้นพิเศษที่แทรกเป็นกิมมิกอยู่ทั่วร้าน กลายมาเป็นบรรยากาศสไตล์ Chinois Chic ที่ลงตัวทั้งความสงบ เรียบหรู และร่วมสมัย โดยตัวร้านมีทั้งโซน Indoor สำหรับวันสบาย ๆ และ Outdoor ที่โอบล้อมด้วยสวนสไตล์ยุโรป แถมในช่วงเย็นวันศุกร์ - เสาร์ ทางร้านยังมี Live Jazz Music เพิ่มบรรยากาศให้เหมาะแก่การดินเนอร์หรือจิบไวน์กับเพื่อนฝูงหรือคนพิเศษอีกด้วย
All Day Brunch & Wine Bar
ในเรื่องของอาหาร CINCIN เสิร์ฟเมนูอาหารสไตล์ยุโรปร่วมสมัยตลอดทั้งวัน ตั้งแต่สายยันค่ำ ภายใต้แนวคิด All Day Brunch & Wine Bar โดยคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง พร้อมรังสรรค์เมนูให้มีความเป็นโฮมเมด และยังสามารถแชร์กันได้ในแบบ Family Style
มาเริ่มที่เครื่องดื่มที่ทางร้านแนะนำกันก่อน แก้วแรกคือ Camomile Lavender (145 บาท) ส่วนผสมของชาคาโมมายล์และลาเวนเดอร์ที่ผสานกันได้อย่างนุ่มละมุน สร้างความผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี หรือจะเป็นแก้วของ Pineapple Rich Black (145 บาท) ที่มาพร้อมความเปรี้ยวหวาน หอมสดชื่นสไตล์ผลไม้หน้าร้อนจากสับปะรดที่ผสานเข้ากับกลิ่นหอม ๆ ของช็อตกาแฟคุณภาพได้อย่างลงตัว
ส่วนใครชอบน้ำผลไม้สด แนะนำให้สั่ง Watermelon (145 บาท) น้ำผลไม้แบบ Cold Press จากแบรนด์ LELE น้ำแตงโมเย็น ๆ ช่วยสร้างความสดชื่นดับร้อนได้เป็นอย่างดี
ต่อมาที่เมนูอาหาร เริ่มกันที่จานสลัดอย่าง Caesar Salad (290 บาท) เมนูคลาสสิกที่มาพร้อมคุณภาพพรีเมียม จานนี้เสิร์ฟผักกาด Baby Romaine สดกรอบ ท็อปด้วยเบคอนกรอบ ชีสพาร์มิจาโน เรจจาโน และราดด้วย Homemade Caesar Dressing
อีกจานสุดฮิตที่ใครมาก็ต้องสั่งคือ Roasted Gochujang Cauliflower (280 บาท) ดอกกะหล่ำอบที่มาพร้อมซอสเพสโตโฮมเมด พาร์มิจาโน เรจจาโน และซอสน้ำผึ้งโคชูจัง กลายมาเป็นสัมผัสที่นุ่มนวล รสชาติกลมกล่อม
หรือจะเป็น Softshell Crab Croissant (470 บาท) ครัวซองต์โฮมเมดกับปูนิ่มทอดตัวโต เคียงมากับ Poached Egg พร้อม Hollandaise Sauce และ Miso Spicy Sauce
จานพาสต้าก็มีให้เลือกอย่าง Pesto Gochujang (450 บาท) สปาเก็ตตี้ซอสเพสโตโฮมเมดรสชาตินุ่มนวล เพิ่มกลิ่นหอมด้วยพาร์มิจาโน เรจจาโน เติมความเป็นเอเชียด้วยกลิ่นของโคชูจัง ท็อปด้วยหมูสามชั้นหมักย่างอย่างพอดี เข้ากันลงตัว
ยังมี Pasta Vodka (460 บาท) พาสต้าที่มีพระเอกเป็น Smoked Nduja ท็อปด้วย Stracciatella Cream และมะเขือเทศ เคล้ามากับซอสวอดก้าครีมและพาสต้า Mezze Rigate กลายมาเป็นความครีมมี่ที่คุณต้องหลงรัก
