Coffee with Good Vibe
ใครกำลังมองหาคาเฟ่ที่มีทั้งบรรยากาศดี เมนูพิเศษ และเครื่องดื่มคุณภาพในย่านเลียบด่วนรามอินทรา BeanBoys คือหนึ่งในร้านที่ไม่ควรพลาด ร้านตั้งอยู่ในโครงการ The Ground โดดเด่นด้วยโทนสีอิฐส้มที่เติมความอบอุ่นและความโฮมมี่ให้พื้นที่ได้อย่างลงตัว
ร้านนี้เกิดจากความตั้งใจของคุณเนย–ภริณา เดชะทวีวัฒน์ เจ้าของโครงการ ที่ต้องการยกไวบ์ดี ๆ แบบร้านกาแฟในเมืองมาเสิร์ฟถึงชาวเลียบด่วนโดยไม่ต้องขับรถเข้าเมือง “เราอยากทำร้านในแบบที่เราชอบและกินเองจริง ๆ เลยหยิบเอาสิ่งที่รักทั้งหมดมารวมไว้ในที่เดียว” คุณเนยเล่าถึงจุดเริ่มต้น
Neighborhood Café
ตัวร้านตกแต่งด้วยโทนสีอิฐส้มที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองในสไตล์ Neighborhood Café เหมาะทั้งกับการนั่งทำงาน จิบกาแฟชิลล์ ๆ หรือแวะมานัดเจอกับเพื่อนฝูง
“เราตั้งใจให้ร้านเก๋แต่สบาย นั่งได้ทั้งวัน โคซี่ ๆ เราบินไปดูเทรนด์กาแฟที่เซี่ยงไฮ้จนเห็นว่าทุกวันนี้กาแฟไม่ได้ดื่มแค่เพื่อตื่น แต่ยังเน้นการนำเสนอที่น่าตื่นเต้น มีเอกลักษณ์ และมีการจับคู่รสชาติกับวัตถุดิบอื่น ๆ เพื่อให้ลงตัวที่สุด” คุณเนยแชร์ถึงแนวคิดเบื้องหลังเมนูของร้าน
Homemade Bakery & Specialty Drinks
ส่วนเบเกอรีของทางร้านก็เป็นอีกไฮไลต์ที่ห้ามพลาด โดยใช้สูตรเฉพาะที่คิดค้นเอง ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและอบสดใหม่ทุกวัน “เราทำขนมเองเพราะอยากควบคุมคุณภาพได้ ตั้งแต่การเลือกเนย เครื่องมือที่ดี ไปจนถึงขั้นตอนการอบ เพื่อให้ได้ขนมพรีเมียมที่เรากินเองแล้วชอบจริง ๆ”
มาแล้วขอแนะนำเมนูพิเศษของที่นี่อย่าง Trio Set (290 บาท) ที่ทางร้านตั้งใจให้เป็น Coffee Flight เหมือนเป็น Tasting กาแฟตัวเดียว แต่ให้รสชาติแตกต่างกัน โดยเสิร์ฟมา 3 แบบ ตั้งแต่ช็อตกาแฟ แบบผสมนม และอินฟิวส์กับมะม่วงให้ได้ความสดชื่นเป็นการปิดท้ายนั่นเอง
ต่อมาที่แก้วของ Osmanthus Cream Latte (135 บาท) ลาเต้ชาหอมหมื่นลี้ มาพร้อมส่วนผสมของนมสดที่ผ่านการอินฟิวส์กับชาหอมหมื่นลี้ ทำให้ได้กลิ่นหอม ๆ แปลกใหม่ ราดด้วยช็อตแฟและท็อปด้วยครีมนุ่มละมุน
ส่วนใครชอบชามัทฉะต้องลองชิม Matcha Cold Foam (180 บาท) แก้วนี้เป็นน้ำมะพร้าวหอม ๆ ผสานเข้ากับมัทฉะคุณภาพดีในรูปแบบโฟมนุ่ม ละมุนที่เข้ากันอย่างลงตัว
ทางด้านขนมก็มีเหล่าขนมอบให้เลือกชิมกัน แนะนำ Flan Royal Strawberry (150 บาท) ทาร์ตสไตล์ฝรั่งเศส มาพร้อมแป้งกรอบ ๆ ฉ่ำเนย ส่วนด้านในเป็นเนื้อคัสตาร์ดนุ่มละมุน ท็อปด้วยแยมโฮดเมดและสตอรว์เบอรี่สดหวานฉ่ำ ส่วนใครชอบชาเขียวลองชิม Flan Uji Matcha (150 บาท) ก็มาพร้อมรสชาติและกลิ่นหอม ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของมัทฉะ โดยที่ร้านเลือกใช้มัทฉะจากเมือง Uji ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของมัทฉะนั่นเอง นอกจากนี้ยังมีรสชาติ Flan Tiramisu (135 บาท) และ Banana & Caramel Flan (145 บาท) ให้เลือกชิมกันอีกด้วย
ปิดท้ายด้วยขนมสุดคลาสสิกอย่าง Plain Croissant (100 บาท) ที่เสิร์ฟมากรุ่น ๆ หอมฉ่ำเนยคุณภาพดี จะทานคู่กับเมนูไหนก็เข้ากัน
