6 จานซีฟู้ดสุดสดชื่นที่พร้อมเสิร์ฟในสไตล์อิตาเลียนแบบเต็มคำ

 

เริ่มต้นกันที่  Rose and Ray  ร้านอาหารบรรยากาศดีที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้น 5 ของตึกเก่าในย่านตลาดน้อย เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสแบบร่วมสมัย พร้อมไวน์ลิสต์ให้จิบเคล้าบรรยากาศและชมพระอาทิตย์ตกแบบสวย ๆ


ก่อนจะกลายเป็น  Rose and Ray  ที่นี่คือพื้นที่ว่างเปล่าของเชียงกงเก่าในย่านตลาดน้อย ก่อนจะถูกชุบชีวิตใหม่ให้กลายเป็นร้านอาหารบรรยากาศแสนอบอุ่นที่มีกิมมิกเป็นแสงและเงาจากแดดยามเย็นที่ตกกระทบกับเหล่าเฟอร์นิเจอร์ไม้ในร้าน ก่อนจะเปลี่ยนเป็นแสงไฟสีส้มในยามค่ำคืน ช่วยสร้างบรรยากาศระหว่างทานอาหารได้อีกหลายเท่า

FULL REVIEW

 

จานแนะนำ : Hamachi Crudo (490 บาท)  เนื้อปลาฮามาจิสดใหม่สไลซ์บาง เสิร์ฟมาพร้อมซอสยูซุ มัสตาร์ด และน้ำมันมะกอกที่ช่วยดึงรสชาติ เพิ่มความสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวและเค็ม เป็นจานเปิดมื้อที่ช่วยปลุกประสาทรับรสได้ดี

⌂ : ชั้น 5 ปากซอยเจริญกรุง 31 เขตสัมพันธวงศ์

T : เปิดทุกวันพุธ - จันทร์ เวลา 17.00 - 23.00 น.

✆ : 082 924 5516

https://www.instagram.com/roseandray.bkk/

 

ต่อมาที่ BeneBene ร้านอาหารอิตาเลียนที่ดูแลโดย เชฟจ๋า – MasterChef Thailand Season 2 มาพร้อมการ ชูรสชาติแบบต้นตำรับอิตาลี ผ่านการเลือกใช้วัตถุดิบไทยท้องถิ่นคุณภาพพรีเมียมที่คัดสรรมาอย่างตั้งใจ ตั้งแต่มะเขือเทศจากเชียงใหม่ ไปจนถึงซีฟู้ดสดจากฝั่งอ่าวไทย ที่ช่วยเติมคาแรกเตอร์และรสสัมผัสเฉพาะตัวให้แต่ละจาน

FULL REVIEW

 

จานแนะนำ :  Bumpnose Trevally Crudo (450 บาท) ปลากะมงแก้มบางหั่นบาง เสิร์ฟสไตล์ครูโด เนื้อสดใส แน่นแต่ละมุน ให้รสหวานธรรมชาติของปลาเป็นหลัก ก่อนเติมความสดชื่นด้วยการปรุงเบา ๆ ที่ช่วยขับรสโดยไม่กลบวัตถุดิบ

⌂ : ชั้น 2 โครงการ Yard 49 เขตวัฒนา

T : เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 22.00 น. 

✆ : 06-1418-2694

https://www.facebook.com/Benebene49bkk/

 

หรือจะเป็น Ricci Italian Restaurant and Crudo Bar  ร้านอาหารอิตาเลียนในคอนเซ็ปต์ ‘The King of Seafood’ ที่ยกหลากหลายวัตถุดิบเกรดพรีเมียมเต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติแห่งท้องทะเลมารังสรรค์โดยเชฟมากประสบการณ์ดีกรีมิชลินอย่างเชฟ Alessandro Frau แห่งร้านอาหาร Acqua ที่จะมาครีเอตเมนูพิเศษโดยนำความเป็นอิตาลีแบบดั้งเดิมมาเปลี่ยนโฉมใหม่ให้มีความทันสมัยเต็มไปด้วยคุณภาพในทุกๆ จานที่ได้ลิ้มลอง

FULL REVIEW

 

จานแนะนำ : Scampi (1,800 บาท) โดยเมนูนี้มีวัตถุดิบหลักเป็นกุ้งลายเสือตัวโตเกรดคัดพิเศษ เสิร์ฟมากับ Pickled Red Onions และ Mozzarella ที่จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและสัมผัสที่ลงตัว

⌂ : ชั้น 1 Gaysorn Village เขตปทุมวัน

T : เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 23.00 น. 

✆ : 06-5192-4242

https://www.facebook.com/profile.php?id=61565215285953

 

ชวนกินดื่ม Feel Like ชาวยุโรปกันต่อที่ใจกลางซอยนานา-เยาวราชกับ Cataplana ร้านอาหารและบาร์สไตล์โปรตุเกส-เมดิเตอร์เรเนียน ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยด้วยสารพัดเมนูรสต้นตำรับ ให้เหล่า  Foodies  ชาวไทยได้ลิ้มลอง

สำหรับใครที่เคยแวะไปเดินเที่ยว ฮอปปิ้งความอร่อยในย่านนานา-เยาวราชแล้วละก็ คงพอจะทราบดีว่าโลเคชันนี้ได้กลายเป็นอีกหนึ่งจุดหมายยอดนิยมที่เต็มไปด้วยแหล่งไลฟ์สไตล์ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร คาเฟ่ บาร์ และแกลเลอรีสุดเก๋มากมายที่ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติต่างให้ความสนใจ นั่นจึงเป็นจุดเริ่มต้นของการรวมตัวกันของกลุ่มเพื่อนนักธุรกิจผู้หลงใหลในอาหารและวัฒนธรรมการกินดื่ม พร้อมร่วมกันเปิดตัวร้านอาหารและบาร์  ‘Cataplana’ ภายในซอยนานา-เยาวราชแห่งนี้

FULL REVIEW

 

 จานแนะนำ : ต้องไม่พลาดชิมเมนู Redmouth Grouper with Caper, Rosemary, Citrus, Radish (490 บาท)  ปลาเก๋าสดหั่นสไลซ์ที่เสิร์ฟมากับลูกเคเปอร์ดอง ใบโรสแมรี่หอม ๆ แรดิชสไลซ์ และซอสซีตรัสรสเปรี้ยวอมหวาน เสริมรสความสดของเนื้อปลาได้ดี


⌂ : 10,12 ชั้น 2 ตรอกรามไมตรี (ซอยนานา-เยาวราช) เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย

T : เปิดทุกวันพุธ - ศุกร์ เวลา 18.00 - 00.00 น. 
วันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 12.00 - 00.00 น.
✆ : 08-4078-0680

https://www.facebook.com/profile.php?id=61576062891378


 

ปักหมุดความอร่อยสไตล์ Progressive Thai-Mediterranean กันต่อที่ ‘Sanitwong Bites & Brews’ ร้านอาหารโฮมมี่แห่งย่านจรัญสนิทวงศ์ ที่เลือกชูวัตถุดิบโลคอลทั่วภูมิภาคของไทยมาสร้างสรรค์เป็นสารพัดเมนูเมดิเตอร์เรเนียนในมิติใหม่ให้ได้ลิ้มลองกันอย่างเข้าถึงง่ายขึ้น เอ็นจอยมื้ออาหารท่ามกลางบรรยากาศของความเป็นบ้านอันแสนอบอุ่น

FULL REVIEW

 

จานแนะนำ : Hola Ceviche (360 บาท) เมนู Ceviche ที่ผสานรสชาติอย่างมีมิติ โดยมีส่วนประกอบของ Dressing  จากเสาวรส มะม่วงสุก และสับปะรดหอมสุวรรณ ซึ่งเป็นการนำผลไม้เมืองร้อนของไทยมาให้รสชาติเปรี้ยวหวานในสไตล์ละติน, Tartare Dot  ส่วนผสมที่ใช้ผักดองของไทยมาทำเป็นทาทาร์ ด้านบนประดับด้วยแอปเปิ้ลที่นำมาโพชในสไตล์แบบเมดิเตอร์เรเนียน เสริมด้วยหอมดอง และ  Sumac  ซึ่งเป็นผลไม้แห้งคล้ายเบอร์รีที่นิยมทานกันในหมู่ชาวเมดิเตอร์เรเนียน พร้อมด้วยน้ำมันปรุงรสที่สกัดจากสมุนไพรไทยต่าง ๆ


⌂ : ซอยจรัญสนิทวงศ์ 28 ถนนจรัญสนิทวงศ์

T : เปิดทุกวัน 11.00 - 22.00 น.

✆ : 09-4554-7455

https://www.facebook.com/sanitwongbkk

 

ปิดท้ายกันที่ Tabula Bangkok ร้านอาหารน้องใหม่ในซอยสมคิด ที่มาพร้อมบรรยากาศสไตล์รัสติกอิตาเลียนสุดอบอุ่น พร้อมเสิร์ฟหลากหลายเมนูอิตาเลียนสุดครีเอตโดยมี เชฟปลื้ม เชฟใหญ่ประจำร้านเป็นผู้นำทีมสร้างสรรค์ทุกจานอย่างพิถีพิถัน

FULL REVIEW

 

จานแนะนำ : Fish Crudo (590 บาท) เมนูเรียกน้ำย่อยสุดสดชื่นที่หยิบเอา ปลาคอบิย่าจากไทย ปลาทะเลเนื้อขาวเนียนที่โดดเด่นด้วยรสสัมผัสนุ่มละมุน มารังสรรค์ในแบบ Crudo หรือสไตล์ปลาดิบแบบอิตาเลียน ราดด้วย ซิตรัสเดรสซิ่ง ช่วยเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น เสริมรสหวานอมเปรี้ยวด้วย Kumquat ผลไม้รสเปรี้ยวที่ตัดรสได้อย่างลงตัว เคียงด้วย อโวคาโดมูสเนื้อเนียน, เคเปอร์, ผักดอง และ น้ำมันมะกอก เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมในทุกคำ 

⌂ : ซอย สมคิด เขตปทุมวัน

T : เปิดวันพุธ – จันทร์ เวลา 11.00 – 23.00 น.

✆ : 09-4868-2639

https://www.facebook.com/tabulabangkok