Slow Cafe by Room 111

Published on May 18, 2015

Pause and Play

Slow Cafe by Room 111 เป็นคาเฟ่เล็ก ๆ ในตึก Room 111 ซึ่งเป็น Co-working Space แห่งใหม่ใน สีลมซอย 7 โดยคุณตั้ม ชัยรัตน์และคุณหน่อง นิรมล ตั้งใจจะให้เป็นพื้นที่สำหรับผ่อนคลายและเติมพลังความคิดสร้างสรรค์ โดยจะเน้นให้คนที่เข้ามาได้ใกล้ชิดกันมากขึ้น คุยกันมากขึ้น โดยจะไมมี Wi-fi หรือปลั๊กไฟให้บริการ

 

คาเฟ่ออกแบบมาให้เอื้อต่อการผ่อนคลาย ตกแต่งในสไตล์ Zen ใช้สีขาว-น้ำตาลเข้ม เน้นความเรียบง่าย มีหน้าต่างบานใหญ่คอยรับแสงธรรมชาติ โต๊ะเก้าอี้ไม้สีเข้มของที่นี่จะมีขนาดเล็กเป็นพิเศษเพื่อให้คนที่เข้ามาได้ใกล้ชิดกันมากขึ้น พูดคุยกันมากขึ้น และยังมีต้นไม้สีเขียวประดับประดาอยู่ตามจุดต่าง ๆ เพื่อให้ดูสบายตา

 

 

ชาร้อน

ส่วนที่ชั้น 2 - 4 จะเป็น Co-working Space และ Service Office ซึ่งตกแต่งอย่างเรียบง่าย เน้นการใช้สีขาวสไตล์มินิมอล และให้มีพื้นที่ของตัวเองเพื่อให้ทำงานได้สบาย ๆ โดยจะเปิดให้จองออนไลน์กันเร็ว ๆ นี้ เริ่มต้นที่ 295 บาทต่อวัน

 

Take it Slow

ใครที่แวะเข้ามาพักผ่อนหรือแวะมาหากาแฟดี ๆ ทานน่าจะไม่ผิดหวัง ที่นี่ได้เอาใจใส่กับการคัดเลือกเมล็ดกาแฟเป็นพิเศษ เพราะมองว่ากาแฟเป็นส่วนสำคัญของการทำงานในแต่ละวัน ลองสั่งกาแฟซิกเนเจอร์ของที่นี่อย่าง Eight Black (115-120 บาท) กาแฟ Cold Brew ที่ใช้เวลาอย่างต่ำ 8 ชั่วโมงให้ได้รสชาติที่ไม่ขมและไม่เปรี้ยวจนเกินไป แต่ยังมีความหอมจากกาแฟอยู่ มีให้เลือกทั้งแบบ Single Origin จากเอธิโอเปีย กัวเตมาลา หรือ Slow Blend ที่มีกลิ่นน้ำผึ้ง คาราเมลและช็อกโกแลต 

 

Eight Black (115-120 บาท)

หรือสั่ง Double 8 Latte (80 บาท) เป็นการนำกาแฟไปเบลนด์กับน้ำเชื่อมอีก 8 ชั่วโมง แล้วมาใส่นมทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวล

 

Double 8 Latte (80 บาท)

นอกจากนี้ที่นี่ยังมีกาแฟ Hot Drip (70-135 บาท) ทั้งจากเมล็ดของไทยเองและ Single Origin จากที่ต่าง ๆ ลองถามเมล็ดสเปเชียลในแต่ละสัปดาห์จากที่ร้านได้ ส่วนใครไม่ทานกาแฟที่นี่ก็มีชา Papa’s Milk Tea (70 บาท) เป็นชาซีลอน ใส่นม หรือจะจิบ ชาร้อน ที่มาเสิร์ฟในเครื่อง French Press อย่างชากุหลาบ ลาเวนเดอร์ หรือเบอร์รี่ก็ได้เช่นกัน

 

Papa’s Milk Tea (70 บาท)

 

ชาร้อน

ส่วนใครที่มองหาขนม ที่นี่มี Chocolate Flourless Cake (100 บาท) อุ่นทานร้อน ๆ ตัวเค้กมีความนุ่มและเยิ้ม หรือลอง Tokyo Cheesecake (95 บาท) จานขายดีของที่นี่ และยังมีเบเกอรี่อย่าง Charcoal Croissant (65 บาท) ด้วย
 

Chocolate Flourless Cake (100 บาท)

 

Charcoal Croissant (65 บาท)

Info
Hours
Open : 8:30AM - 5PM
Fri : 8:30AM - 5PM
Sat : 10:30AM - 7PM
Sun : 10:30AM - 7PM
Mon : Closed
Tue : 8:30AM - 5PM
Wed : 8:30AM - 5PM
Thu : 8:30AM - 5PM
Price

฿฿ 101-300 บาทต่อคน
(Cash Only)

Address
399/5 สีลม ซอย 7 เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
Map
Mass Transit

BTS ช่องนนทรี

Facilities
Suggest an Edit