Published on September 25, 2018

Welcome to New Tempura House

ย้ายจากบ้านหลังเก่าที่เอกมัย 12 มาสู่บ้านหลังใหม่ในย่านตลาดน้อยเป็นที่เรียบร้อย สำหรับร้าน BATT - batter, temperature & tempura หลากหลายเมนูเทมปุระที่ครีเอทออกมาในรูปแบบเก๋ ๆ โดยเชฟท่านเดิมอย่าง คุณโม ชัชพล ถาวรนิชย์ ที่ได้ผสมผสานความเป็นตัวตนของตัวเองลงไปในทุก ๆ รายละเอียด ตั้งแต่คอนเซ็ปต์การออกแบบร้านไปจนถึงเมนูอาหาร

 

เมื่อมองออกไปด้านนอก

Street Style

การตกแต่งร้านยังคงความเป็นสตรีทที่มาจากตัวตนของคุณโม พร้อมของสะสมต่าง ๆ ที่ถูกนำมาตกแต่งอยู่ทุกมุมร้าน ที่ทำให้สะดุดตาเห็ดจะเป็นเบาะรองนั่งสีชมพูและโต๊ะเล็ก ๆ ที่ออกแบบมาให้เหมาะสมกับพื้นที่ภายใน อีกทั้งยังมีมุมขายสินค้าแบรนด์ของทางร้านที่เป็นสินค้าสไตล์สตรีทเช่นเคย

 

ด้านบนเป็นที่ตั้งของ Four Sisters Homestay

From Seasonal Ingredients

เมนูอาหารของทางร้านยังคงเสิร์ฟเทมปุระ และหลัก ๆ เลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจากชาวประมง อย่างเช่นเมนูนี้ Fish Tendon Set (Set 360 บาท / A la carte 310 บาท) เซ็ตเทมปุระปลาข้าวโพดจากชุมพร ผักอะโวคาโดจากเชียงใหม่ มะเขือม่วงและกระเจี๊ยบจากโครงการหลวง เสิร์ฟเป็นเซ็ตพร้อมน้ำซุปมิโซะ ข้าวสวย ไข่ตุ๋นในซอสโชยุ และผักดอง

 

Fish Tendon Set (Set 360 บาท / A la carte 310 บาท)

ต่อด้วยเมนูกุ้งเทมปุระ Omakase Bowl (570 บาท) กุ้งแชบ๊วยไซส์ใหญ่ทั้งตัวนำไปชุบแป้งทอด ติดหัวกุ้งที่มีมันกุ้งให้รสชาติหอมมัน เสิร์ฟกับข้าวสวย ปลากะพงแดงเทมปุระ ผักเทมปุระ และไข่ตุ๋นในซอสโชยุ ก่อนจะราดซอสเทนด้งที่ทำขึ้นจากซอสหม้อเดิม ทำให้ได้สูตรที่เข้มข้น รสชาติกลมกล่อม เข้ากันกับเทมปุระทุกเมนู

 

Omakase Bowl (570 บาท)

ปิดท้ายด้วยเมนู ปลากะพงแดง เสิร์ฟกับซอสพอนซึ (Set 450 บาท / A la carte 390 บาท) เมนูพิเศษที่มีเฉพาะบางโอกาส โดยใช้ปลากะพงแดงชุบแป้งทอด ราดซอสพอนซึ ท็อปด้วยขิงดองให้กลิ่นหอม และมีรสชาติตัดกัน

 

ปลากะพงแดง เสิร์ฟกับซอสพอนซึ (Set 450 บาท / A la carte 390 บาท)

Info
Hours
Open : 11AM - 10PM
Tue : 11AM - 10PM
Wed : 11AM - 10PM
Thu : 11AM - 10PM
Fri : 11AM - 10PM
Sat : 11AM - 10PM
Sun : Closed
Mon : 11AM - 10PM
Price

฿฿฿ 301-500 บาทต่อคน
(Cash Only)

Address
78 ถนนโยธา เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร
Map
Facilities
Suggest an Edit