Italian comfort food in the heart of Sukhumvit
อีกหนึ่งร้านอิตาเลียนย่านสุขุมวิท 49 ที่แวะมากี่ครั้งก็ยังรู้สึกอบอุ่นเหมือนเดิม BeneBene ร้านอาหารอิตาเลียนที่ดูแลโดย เชฟจ๋า – MasterChef Thailand Season 2 ชูรสชาติแบบต้นตำรับอิตาลี ผ่านการเลือกใช้วัตถุดิบไทยท้องถิ่นคุณภาพพรีเมียมที่คัดสรรมาอย่างตั้งใจ ตั้งแต่มะเขือเทศจากเชียงใหม่ ไปจนถึงซีฟู้ดสดจากฝั่งอ่าวไทย ที่ช่วยเติมคาแรกเตอร์และรสสัมผัสเฉพาะตัวให้แต่ละจาน
A cozy space for enjoyable dining
ด้านบรรยากาศ ร้านออกแบบมาในโทนโคซี่ อบอุ่น ให้ฟีลเหมือนแวะมาทานข้าวบ้านคนรู้จัก รายล้อมด้วยกระจกบานใหญ่ที่เปิดรับแสงธรรมชาติ สะท้อนเข้ากับเฟอร์นิเจอร์ไม้ด้านในอย่างพอดี BeneBene จึงเป็นร้านอิตาเลียนที่เหมาะทั้งมื้อสบาย ๆ และดินเนอร์ชิล ๆ ในวันที่อยากกินอาหารดี ๆ แบบไม่ต้องคิดเยอะ
Authentic Italian flavors with premium Thai ingredients
เมนูที่เชฟอยากให้ลองก่อนเริ่มมื้อคือ ขนมปังรูปทรงปลา เสิร์ฟมาพร้อม Virgin Olive Oil แบรนด์เก่าแก่จากอิตาลีและเกลือคุณภาพดี เป็นคำเล็ก ๆ ที่ช่วยเรียกน้ำย่อยได้ดีเกินคาด
ในส่วนของเมนูอาหาร เริ่มกันที่ความสดชื่นของ Bumpnose Trevally Crudo (450 บาท) ปลากะมงแก้มบางหั่นบาง เสิร์ฟสไตล์ครูโด เนื้อสดใส แน่นแต่ละมุน ให้รสหวานธรรมชาติของปลาเป็นหลัก ก่อนเติมความสดชื่นด้วยการปรุงเบา ๆ ที่ช่วยขับรสโดยไม่กลบวัตถุดิบ
ต่อมาที่จานสลัดอย่าง Cherry Tomato with Stracciatella (480 บาท) มะเขือเทศเชอร์รีรสสดฉ่ำจากเชียงใหม่ มาพร้อมผักสดกรอบและ Stracciatella ชีสเนื้อครีมมี่ ให้ความบาลานซ์ระหว่างความเปรี้ยวสดใสและความนุ่มละมุน เหมาะเป็นจานเปิดมื้อเบา ๆ
ส่วนจานทานเล่นยอดฮิตต้องยกให้ Fried Gnocchi with Pecorino Cheese (290 บาท) ญ็อกกี้ทอดจนผิวด้านนอกกรอบเบา ๆ ด้านในยังนุ่มหนึบ คลุกเคล้ากับชีส Pecorino หอมเค็มกำลังดี เป็นเมนูทานเล่นที่หยุดมือไม่ได้
จานหลักยกให้ Vongole Spaghetti (420 บาท) สปาเกตตีวองโกเล่จานซิกเนเจอร์ของร้าน ที่ดึงอูมามิของหอยตลับออกมาได้อย่างกลมกล่อม ให้ความครีมมีจากท้องทะเลแบบไม่ต้องพึ่งอะไรซับซ้อน น้ำซอสหอมกลิ่นทะเลแบบพอดี ๆ เรียบง่ายแต่กินแล้วจำได้
ปิดท้ายด้วยของหวานสุดคิวต์อย่าง Black Ink Gelato with Extra Virgin Olive Oil (320 บาท) เจลาโตหมึกดำรสเข้ม เสิร์ฟพร้อม Extra Virgin Olive Oil ที่ช่วยเพิ่มมิติความหอมมัน ตัดรสเค็มบาง ๆ อย่างลงตัว เป็นของหวานที่ปิดมื้อได้แบบมีคาแรกเตอร์
