Embassy Room, Park Hyatt Bangkok

Published on December 24, 2019

Make Your Sunday More Meaningful

เติมเต็มวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณด้วยมื้อสายแสนอร่อยกับสุดยอด ‘Premium Sunday Brunch’ ที่ Embassy Room, Park Hyatt Bangkok ห้องอาหารของ โรงแรม Park Hyatt Bangkok พร้อมเสิร์ฟหลากหลายเมนูอาหารระดับพรีเมียมแบบ Unlimited ซึ่งรังสรรค์จากวัตถุดิบคุณภาพดี ผ่านการคัดสรรจากทั่วทุกมุมโลกมาให้เหล่านักชิมได้ลิ้มลอง ท่ามกลางบรรยากาศแบบ Natural Lighting ที่ทั้งหรูหราและสบาย ๆ ในคราวเดียวกัน แบบที่ไม่เคยสัมผัสประสบการณ์การทาน Sunday Brunch จากที่ไหนมาก่อนแน่นอน 

Video Story
 

โซน Asian Station หรือครัวเปิด ให้ผู้ที่เข้ามาทาน สามารถเพลิดเพลินกับการชมขั้นตอนการปรุงอาหารและร่วมพูดคุยกับทีมเชฟของทางโรงแรม (Photo by Park Hyatt Bangkok)

Embassy Room, Park Hyatt Bangkok คือหนึ่งในห้องอาหารหลักของ โรงแรม Park Hyatt Bangkok ตั้งอยู่บนชั้น 9 โดยเสิร์ฟทั้งอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารค่ำตามตำรับอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากทั้งทางตะวันตกและเอเชีย พร้อมด้วย Premium Sunday Brunch ซันเดย์บรันช์คุณภาพเยี่ยมที่รังสรรค์ความอร่อยโดยทีมเชฟผู้มากด้วยประสบการณ์

Spacious & Cozy

บรรยากาศภายในห้องอาหารแห่งนี้ เน้นไปที่ความโปร่งโล่งสบายตา มีเพดานทรงสูง สอดรับกับโครงสร้างและการตกแต่งโดยรวมของโรงแรมที่ทั้งมีความร่วมสมัยและหรูหรา อีกทั้งยังสะท้อนความเป็น Art Hotel ด้วยชิ้นงานศิลปะที่จัดวางตามบริเวณต่าง ๆ ได้อย่างลงตัว

 

บรรยากาศสบาย ๆ ภายในโรงแรม

Multi-Culinary Expertise

เมื่อเดินเข้ามาที่ Embassy Room, Park Hyatt Bangkok จะพบกับครัวเปิดและเตาอบขนาดใหญ่ทำให้ผู้ที่เข้ามาทาน สามารถเพลิดเพลินกับการชมขั้นตอนการปรุงอาหารและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับทีมเชฟของทางโรงแรม

 

อาหารปรุงสดใหม่แบบจานต่อจานกับ ‘À la minute’ จาก Asian Station (Photo by Park Hyatt Bangkok)

 

เพลิดเพลินกับการชมขั้นตอนการปรุงอาหารและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับทีมเชฟของทางโรงแรม (Photo by Park Hyatt Bangkok)

ตามมาด้วยโซนนั่งทานอาหารด้านในที่จัดสรรพื้นที่ไว้อย่างเป็นสัดส่วน ให้เลือกนั่งทานอาหารในบรรยากาศสบาย ๆ หากใครที่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศรับลมเย็น ๆ พร้อมชมวิวสวนลอยฟ้าและสระว่ายน้ำอินฟินิตี้พูล แนะนำให้เลือกนั่งโซน Terrace ด้านนอก โดยพื้นที่นี้ทางโรงแรมได้ยกขบวนอาหารแนวปิ้งย่างจาก Penthouse Bar + Grill สเต๊กเฮ้าส์และบาร์ของทางโรงแรมมาให้ทานกันอย่างจุใจ โดยสามารถเลือกใช้บริการบาร์บีคิวย่างเสียบไม้ ที่มีให้เลือกทานทั้งเนื้อวัวและเนื้อแกะนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย ไก่ย่างพิริพิริหนังกรอบสไตล์โปรตุเกส กุ้งแม่น้ำย่าง และอื่น ๆ อีกมากมาย ที่สั่งมาทานได้ด้วยตัวคุณเอง พร้อมเสิร์ฟความอร่อยถึงที่โต๊ะ

 

โซน Terrace ในบรรยากาศสุดชิลล์

 

เปลี่ยนบรรยากาศรับลมเย็น ๆ พร้อมชมวิวสวนลอยฟ้าและสระว่ายน้ำอินฟินิตี้พูล (Photo by Park Hyatt Bangkok)

โดยพื้นที่นี้ทางโรงแรมได้ยกขบวนอาหารแนวปิ้งย่างจาก Penthouse Bar + Grill สเต๊กเฮ้าส์และบาร์ของทางโรงแรมมาให้ทานกันอย่างจุใจ โดยสามารถเลือกใช้บริการบาร์บีคิวย่างเสียบไม้ ที่มีให้เลือกทานทั้งเนื้อวัวและเนื้อแกะนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย ไก่ย่างพิริพิริหนังกรอบสไตล์โปรตุเกส กุ้งแม่น้ำย่าง และอื่น ๆ อีกมากมาย ที่สั่งมาทานได้ด้วยตัวคุณเอง พร้อมเสิร์ฟความอร่อยถึงที่โต๊ะ

 

ผู้ทานสามารถเดินไปสั่งเมนูย่างที่โซน Barbecue Station หรือจะเลือกสั่งกับทางพนักงานแล้วให้เสิร์ฟบริการถึงที่ได้ตามต้องการ (Photo by Park Hyatt Bangkok)

 

สารพัดเมนูย่าง หลากหลายวัตถุดิบให้เลือกสรร (Photo by Park Hyatt Bangkok)

Premium Sunday Brunch

อิ่มเอมไปกับอาหารมื้อสายวันอาทิตย์คุณภาพเยี่ยมที่ให้คุณได้เลือกทานแบบไม่อั้น กับ Premium Sunday Brunch ที่ล้วนครีเอตจากหลากหลายวัตถุดิบคุณภาพคัดสรรจากทั่วโลก 


คอนเซ็ปต์อาหารและเครื่องดื่มของทางห้องอาหาร เน้นไปที่ความใส่ใจในการรังสรรค์แต่ละเมนู นอกจากจะผสมผสานกลิ่นอายของวัฒนธรรมท้องถิ่นแล้ว ยังคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีที่สุดในท้องถิ่นของไทยและทั่วโลกมาเป็นส่วนผสม โดยไม่ลืมแบ่งปันเรื่องราวของการเดินทางในแต่ละเมนูให้ผู้ทานได้ดื่มด่าไปกับมนต์เสน่ห์ของอาหารแต่ละจานอีกด้วย หรือเรียกได้ว่า ‘ทุกรายละเอียดล้วนคัดสรรอย่างใส่ใจ’
 

รังสรรค์แต่ละเมนูอย่างพิถีพิถัน (Photo by Park Hyatt Bangkok)

 

อิ่มเอมกับสารพัดเมนูที่ให้คุณเลือกอิ่มอร่อยแบบจัดเต็ม (Photo by Park Hyatt Bangkok)

ห้องอาหารแบ่งโซนออกเป็น Station ต่าง ๆ ดังนี้ เริ่มกันที่ Seafood Station ซึ่งรวบรวมอาหารทะเลสดใหม่มาให้เลือกทานตามชอบ อาทิ Canadian Lobster กุ้งล็อบสเตอร์ไซส์ยักษ์ ส่งตรงความอร่อยจากประเทศแคนาดา, หอยนางรม ฟิน เดอ แคลร์ N.4 จากประเทศฝรั่งเศส, หอยเชลล์ฮอกไกโดไซส์พิเศษจากประเทศญี่ปุ่น, กุ้งลายเสือไซส์ยักษ์ เป็นต้น

 

โซน Seafood Station

 

กุ้งตัวโต เนื้อแน่น รสหวานฉ่ำ (Photo by Park Hyatt Bangkok)

 

หอยนางรม หอยแมลงภู่นำเข้าจากต่างประเทศที่ผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี รับประกันความสดใหม่ (Photo by Park Hyatt Bangkok)

ตามมาด้วย Salad Bar Station ที่เต็มไปด้วยผักสดและธัญพืชชั้นดีให้ผู้ที่เข้ามาทานได้เลือกสรรและปรุงสลัดในแบบที่โปรดปราน ไม่ว่าจะเป็นซีซาร์สลัด สลัดทูน่านิซัวส์ คาปรีเซ่สลัดมะเขือเทศแฮร์ลูมเบซิลสไตล์อิตาเลียน แต่ถ้าจะให้เฮลท์ตี้สุด ๆ ก็ต้องสลัดควินัวกับเฟตาชีส

 

โซน Salad Bar Station (Photo by Park Hyatt Bangkok)

สำหรับคนรักเนื้อต้องไม่พลาดทาร์ทาร์เนื้อ แต่ถ้าชอบทานปลาต้องทาร์ทาร์แซลมอนที่ส่งตรงความสดใหม่จากสกอตแลนด์ หรือถ้าชอบยำแบบไทย ๆ ที่นี่ก็มีสารพัดเมนูรสชาติจัดจ้าน ทั้งส้มตำไทย สลัดส้มโอกุ้งแม่น้ำ สลัดเนื้อสัน และลาบหมูให้ได้เลือกทานกัน 

 

หนึ่งในเมนูสลัดแสนอร่อยที่ต้องลอง (Photo by Park Hyatt Bangkok)

รวมไปถึง Canapé Station ซึ่งมีหลากหลายเมนูเด็ดขนาดพอดีคำให้เลือกทานอย่างจุใจ

 

โซน Canapé Station

ด้าน Cheese Station ก็โดดเด่นไม่แพ้กัน เต็มไปด้วยชีสชั้นเลิศสารพัดชนิดที่หาทานยาก รวมถึงอิตาเลียนโคลด์คัทให้ได้อิ่มอร่อยสุดฟิน 

 

โซน Cheese Station (Photo by Park Hyatt Bangkok)

 

โซนนี้เอาใจคนรักชีสและอิตาเลียนโคลด์คัทโดยเฉพาะ (Photo by Park Hyatt Bangkok)

Barbecue Station โซนปิ้งย่างนี้ พร้อมเสิร์ฟเมนูเนื้อย่าง ซีฟู้ด รวมถึงผักย่างหลากหลายชนิด ยังบริเวณ Terrace ด้านนอก ซึ่งผู้ทานสามารถเดินไปสั่งมาทานเองหรือจะเลือกสั่งกับทางพนักงานแล้วให้เสิร์ฟบริการถึงที่ได้เช่นเดียวกัน 

 

โซน Barbecue Station

 

จัดเต็มสารพัดเมนูย่าง ทั้งเนื้อสัตว์ ซีฟู้ด และผักชนิดต่าง ๆ (Photo by Park Hyatt Bangkok)

ส่วนโซนไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง คือการลิ้มรสเมนูอาหารปรุงสดใหม่แบบจานต่อจานกับ ‘À la minute’ จาก Asian Station โซนครัวเปิดที่รังสรรค์ความอร่อยด้วยทีมเชฟมากความสามารถ พร้อมเสิร์ฟให้ทานถึงที่โต๊ะ โดยทุกจานจะเสิร์ฟมาแบบ Portion เล็ก ๆ ให้อิ่มอร่อยแบบสบายท้อง

 

เบื้องหลังความอร่อยหลังครัว (Photo by Park Hyatt Bangkok)

 

หนึ่งในเมนูพิเศษ ‘À la minute’ จาก Asian Station ซึ่งในแต่ละสัปดาห์พร้อมสร้างความเซอร์ไพรส์ให้กับผู้มาเยือน

ครั้งนี้มีเมนูจานหลักที่ทางโรงแรมแนะนำให้ลองทาน ดังนี้ Australian Beef Wellington เมนูจานหลักประจำสัปดาห์ที่เชฟเลือกนำเสนอมาเป็นพิเศษ ด้วยเนื้อวัวชั้นดีนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย หมักเครื่องปรุงรสและสมุนไพรสูตรเฉพาะจนได้เนื้อนุ่มชุ่มซอส พร้อมด้วยมะเขือเทศอบที่มาช่วยตัดรสชาติได้เป็นอย่างดี 

 

Australian Beef Wellington และค็อกเทล Lady on The 9th

หากชอบทานเมนูปลา ต้องลอง Black Cod หิมะเนื้อนุ่มที่ราดด้วยซอส beurre blanc รสกลมกล่อมตามตำรับอาหารฝรั่งเศส หรือจะเป็น Steamed Seabass ปลากะพงนึ่งที่ท็อปบนด้วยมะพร้าวและผักชี 


อีกหนึ่งเมนูที่คนรักอาหารทะเลห้ามพลาดคือ Hokkaido Scallops หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างเนื้อนุ่มหนึบหนับที่เสิร์ฟมาพร้อมกับกะหล่ำย่าง ราดซอส Whole Grain Mustard รสนุ่มละมุน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อหอยเชลล์อย่างมาก

 

Steamed Seabass (Photo by Park Hyatt Bangkok)

 

Hokkaido Scallops และค็อกเทล God father Sour

ก่อนจะเอาใจคนรักเส้นด้วยเมนู Spaghetti with Crab สปาเก็ตตี้ที่มิกซ์ส่วนผสมเข้ากับเครื่องสมุนไพรหอม ๆ และเลมอนฝานที่มาช่วยชูรสชาติตัดความเลี่ยนได้ดี พร้อมท้าชิงความอร่อยตามมาติด ๆ ด้วยเมนู Tagliatelle พาสต้าเส้นกลมที่มาพร้อมส่วนผสมของเห็ดชิเมจิและครีมเห็ดทรัฟเฟิลสุดครีมมี่


ส่วนอีก 2 เมนูเด็ดที่พลาดไม่ได้ ขอยกให้กับ Foie Gras ฟัวกราส์หรือตับห่านที่เสิร์ฟมาพร้อมกับครีมฟักทอง และเครื่องเทศ เสริมความเผ็ดร้อน พร้อมเพิ่มรสชาติให้กับเมนูนี้อย่างมาก และ Cauliflower Steak สเต๊กเนื้อที่ย่างมาด้วยระดับความสุกกำลังดี พร้อมด้วยซอสผงกระหรี่ เครื่องสมุนไพรนานาชนิด แล้วโรยหน้าด้วยเม็ดทับทิม

 

Spaghetti with Crab (Photo by Park Hyatt Bangkok)

 

Foie Gras และค็อกเทล God father Sour

เมนูจานหลักส่วนมากแนะนำให้ทานคู่กันกับซิกเนเจอร์ค็อกเทลของทางโรงแรม อย่าง Chalong Mule, Passion Fruit Mojito, God father Sour, Bloody Mary โดยเฉพาะ Lady on The 9th เครื่องดื่มเบา ๆ ที่เบสด้วยวอดก้า ผสมน้ำแครนเบอร์รี น้ำมะนาว และไซรัปเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ เพิ่มความนุ่มด้วยฟองและโรยพริกไทยดำปิดท้าย หรือจะเลือกละเลียดจิบแชมเปญสุดหรู ‘Billecart-Salmon Brut Rosé’ พรายฟองละเมียด ควบคู่ไปกับการทานอาหารมื้อนี้ก็ดีงามไม่แพ้กัน
 

แชมเปญสุดหรู ‘Billecart-Salmon Brut Rosé’

 

ละเลียดจิบแชมเปญสุดหรูควบคู่ไปกับการทานอาหารมื้อพิเศษ

ทานของคาวแบบจัดเต็มกันไปเรียบร้อยแล้ว อย่าลืมปิดท้ายกันที่ Sweets Station โซนขนมหวานที่มาพร้อมกับขบวนพาเหรดของหวานแบบละลานตา พร้อมเน้นความครีเอทีฟของตัวขนมเป็นพิเศษ อาทิ ขนมคุกกี้หลากหลายรูปแบบ ขนมมงบล็องสไตล์ฝรั่งเศส ทาร์ต พายนานาชนิด 

 

โซน Sweets Station

 

ช็อกโกแลตสูตรโฮมเมด สอดไส้ถั่ว ธัญพืชสารพัดชนิด (Photo by Park Hyatt Bangkok)

เค้กโฮมเมดสไตล์ไทยและสไตล์ยุโรปที่ทำขึ้นจากวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยและของนำเข้าจากต่างประเทศ 

 

โฉมหน้าหนึ่งในเมนูเค้กประจำสัปดาห์ (Photo by Park Hyatt Bangkok)

โดยเฉพาะ Crunchy Chocolate Bars with Nuts ช็อกโกแลตหลากรสชาติที่อบสดใหม่จากเตาทุกวัน รังสรรค์ความอร่อยโดย เชฟ Kevin Lee-Pastry Chef โดยความน่าสนใจนั้นอยู่ตรงที่ความ Interactive ของเชฟที่คอยเทคแคร์ ตอบคำถาม อธิบายถึงที่มาที่ไป พร้อมเปิดโอกาสให้ลูกค้าได้ลองชิมขนม เลือกท็อปปิ้งเอง เพื่อให้คนที่เข้ามาทานได้มีส่วนร่วมและได้ทานขนมในแบบที่ต้องการ

 

เชฟ Kevin Lee-Pastry Chef

 

Crunchy Chocolate Bars with Nuts ช็อกโกแลตหลากรสชาติที่อบสดใหม่จากเตาทุกวัน

ผู้ที่สนใจเข้ามาสัมผัสประสบการณ์การทานมื้อสายสุดพิเศษกับแพ็คเกจ Sunday Brunch แล้วละก็ ทางโรงแรมมีให้เลือกทาน 3 แพ็คเกจดังนี้
ราคา 2,700++ บาท (ราคานี้รวมอาหารและ Soft Drink)
ราคา 5,100++ บาท (ราคานี้รวมอาหาร พร้อม Free Flow-Sparkling Wine และไวน์คัดสรร)               
ราคา 7,300++ บาท (ราคานี้รวมอาหาร พร้อม Free Flow-Champagne และเครื่องดื่มทุกชนิด)

เปิดให้บริการทุกวันอาทิตย์ เวลา 12.00-15.00 น. โดยสามารถสำรองที่นั่งและสอบถามเพิ่มเติมได้ที่โทร. 0-2011-7430, อีเมล bkkph.fb.reservation@hyatt.com และ Booking Link https://megatix.in.th/events/Brunch?aid=BKKMENU

เรียกได้ว่ามาทานอาหารที่ห้องอาหารแห่งนี้เต็มอิ่มทุกความอร่อยอย่างแท้จริง หลังจากเหนื่อยล้ากันมาทั้งกันสัปดาห์ อย่าลืมลองหาโอกาสให้รางวัลตัวเองด้วยมื้อใหญ่แบบจัดเต็มที่ห้องอาหาร Embassy Room, Park Hyatt Bangkok กันดูสักครั้ง รับรองว่าเป็นการเติมเต็มวันหยุดของคุณได้อย่างน่าประทับใจแน่นอน

สำรองคิวความอร่อยล่วงหน้าได้เลยที่ https://megatix.in.th/events/Brunch?aid=BKKMENU

Info
Hours
Open : 6AM - 10:30AM
12PM - 2:30PM
6PM - 10:30PM
Sat : 6AM - 10:30AM
12PM - 2:30PM
6PM - 10:30PM
Sun : 6AM - 10:30AM
12PM - 3PM
6PM - 10:30PM
Mon : 6AM - 10:30AM
12PM - 2:30PM
6PM - 10:30PM
Tue : 6AM - 10:30AM
12PM - 2:30PM
6PM - 10:30PM
Wed : 6AM - 10:30AM
12PM - 2:30PM
6PM - 10:30PM
Thu : 6AM - 10:30AM
12PM - 2:30PM
6PM - 10:30PM
Fri : 6AM - 10:30AM
12PM - 2:30PM
6PM - 10:30PM
Price

฿฿฿฿฿฿ มากกว่า 2,000 บาทต่อคน

Address
ชั้น 9, โรงแรม Park Hyatt Bangkok (Central Embassy) 88 ถนนวิทยุ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
Map
Mass Transit

BTS เพลินจิต

Facilities
Suggest an Edit