Published on July 01, 2019

Fried Chicken and Donuts Cluckers

ชวนคนรักไก่ทอด มาลิ้มลองความอร่อยหลากหลายเมนูไก่กันที่ The Clucking Donut ร้านขายไก่ทอดเปิดใหม่สไตล์ American Southern ตามแบบฉบับออริจินัล รังสรรค์เมนูโดยเชฟ Christopher Michael ที่บินตรงจากอเมริกามาประจำการที่ร้านขนาดกะทัดรัดบนถนนเพชรบุรีตัดใหม่ การันตีความอร่อยจากการปรุงอาหารระดับงาน Grammy Award และ Oscars

 

ร้านไก่ทอดขนาดกะทัดรัด บนถนนเพชรบุรีตัดใหม่

หากย้อนเวลากลับไป The Clucking Donut ถูกต่อยอดมาจากร้าน Malai Chocolate ร้านช็อกโกแลตโฮมเมด ที่ใช้กรรมวิธีการผลิตช็อกโกแลตเองในทุกขั้นตอน โดยเชฟเคยเป็นเจ้าของร้าน Christopher Michael Chocolate ที่อเมริกามาก่อน และติดอันดับสุดยอด “Top 3 Chocolate Shops in America by Eater” ความพิเศษที่ไม่เหมือนใครของทางร้าน คือการนำเสนอเมนูไก่ทอดสไตล์ American Southern Fried Chicken ซึ่งหมักด้วยเครื่องเทศกว่า 30 ชนิด เสิร์ฟพร้อมโดนัทสไตล์โฮมมี่ที่มีหลากหลายรสชาติให้เลือกทาน จับคู่กับเครื่องดื่มช็อกโกแลตซิกเนเจอร์สูตรเข้มข้นที่มาเติมเต็มความอร่อยระหว่างมื้ออาหารแบบครบสูตร

 

จากร้านช็อกโกแลตสุดโฮมเมดต่อยอดสู่ร้านไก่ทอดสไตล์อเมริกันในบรรยากาศอบอุ่น

Good Vibes with American Style

หลังก้าวเท้าพ้นประตูเข้าไป จะพบกับบรรยากาศของร้านแนวคาเฟ่เล็ก ๆ ที่อบอวลไปด้วยความอบอุ่น สบาย ๆ เรียบง่ายสไตล์ตะวันตก พร้อมตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้คุมโทนสีดำ บวกกับความใส่ใจในการเสิร์ฟทุกเมนูที่อัดแน่นไปด้วยคุณภาพ ทำให้เราได้อิ่มอร่อยกับการทานไก่ทอดแบบเป็นกันเอง

 

ภายในร้านตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ คุมโทนด้วยสีดำ ดิบเท่สไตล์ตะวันตก

American Southern Fried Chicken

เริ่มความอร่อยกันที่เมนู Clucking Wings (220 บาท) เมนูไก่ทอด 3 ชิ้น ที่สามารถเลือกระดับของความเผ็ดได้ อาทิ Bare Naked, Mild, Medium, Hot, Cluck Me และ Shitin Fire โดยทางร้านเลือกใช้ความเผ็ดจากพริก Carolina Reaper ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นพริกเผ็ดที่สุดของโลก ทานคู่กับ Maple Cake Donut โดนัทแป้งนุ่มสูตรเฉพาะของทางร้าน และแตงกวาดอง ให้สัมผัสได้ถึงความหอมของกลิ่นไก่ที่หมักด้วยเครื่องเทศนานาชนิด ทอดออกมาได้แบบกรอบนอกนุ่มใน มีความชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่ ให้รสชาติเผ็ดจัดจ้านที่เข้ากันได้ดีกับความนุ่มละมุนของโดนัท

 

Clucking Wings (220 บาท)

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ พลาดไม่ได้กับ Clucking Chicken Sandwich (220 บาท) แซนด์วิชไก่ทอดเนื้อแน่นชิ้นใหญ่ ปรุงสดใหม่ด้วยวัตถุดิบคุณภาพ เพิ่มความอร่อยด้วย Pickled Cucumber และ Coleslaw ที่ทางร้านทำเอง ผสานรสเผ็ดจากพริกและเครื่องเทศไปพร้อม ๆ กับความกรอบของไก่ในแบบที่ไม่เหมือนใคร โดยเนื้อไก่จะมีความชุ่มฉ่ำอย่างทั่วถึง คลุกเคล้าด้วยซอสสูตรเข้มข้นของทางร้าน และตัดรสเลี่ยนด้วยแตงกวาดองที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

 

Clucking Chicken Sandwich (220 บาท)

Homemade American Donut

พักจากความเผ็ด มาลิ้มลองโดนัทแสนอร่อย ที่ทางเชฟครีเอทความอร่อยในแบบที่ไม่เหมือนใคร ใส่ใจรายละเอียดเริ่มตั้งแต่การใช้แป้งที่นำเข้าจากอเมริกาเท่านั้น มีหลากหลายรสชาติให้เลือกทาน ไม่ว่าจะเป็น โดนัทโฮมเมดเนื้อนุ่มสูตรออริจินัล อย่าง Maple Cake Donut (50 บาท) หรือจะลองเป็น Celebration Vanilla (70 บาท) โดนัทกลิ่นวานิลลาเคลือบน้ำตาล และ Brown Butter & Salt (70 บาท) ที่มีส่วนผสมของเกลือ ให้รสชาติเค็มเล็กน้อยและกลมกล่อม สำหรับใครที่ชอบทานช็อกโกแลต ต้องลอง Chocolate Caramel (80 บาท) โดนัทช็อกโกแลต ราดด้วยซอสคาราเมลชุ่มฉ่ำที่ทางร้านทำเอง เสิร์ฟพร้อมวิปครีมรสนุ่มละมุน

 

โดนัทแป้งนุ่ม ที่มีหลากหลายรสชาติให้เลือกทาน

Signature Drinks

พลาดไม่ได้กับเมนูเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ อย่าง Malai Hot Chocolate (95 บาท) เครื่องดื่มช็อกโกแลตเย็นสูตรเข้มข้น ที่ทางร้านผลิตเองโดยคัดสรรเมล็ดโกโก้สด ส่งตรงมาจากสวน ผ่านวิธีการหมักที่ได้มาตรฐาน ทั้งการตากแห้ง ตลอดจนการคั่วเมล็ดโกโก้ จนได้ช็อกโกแลตออกมามีรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทางร้าน 

 

Malai Hot Chocolate (95 บาท)

จากนั้นลองดื่ม Housemade Caramel Latte (85 บาท) กาแฟลาเต้ผสมซอสคาราเมลที่ทางร้านทำเอง ให้รสชาติเข้มขมผสมความกลมกล่อมหอมหวานของกาแฟ ผสานเข้ากับรสชาติเค็มและกลิ่นน้ำตาลไหม้ของคาราเมลแบบลงตัว

 

Housemade Caramel Latte (85 บาท)

Must Read!
  • ที่นั่งในร้านมีไม่มาก เน้น take away & delivery มากกว่า
Info
Hours
Open : 11:30AM - 7PM
Sat : 11:30AM - 7PM
Sun : 11:30AM - 5PM
Mon : 11:30AM - 3PM
Tue : 11:30AM - 3PM
Wed : 11:30AM - 3:30PM
Thu : 11:30AM - 3:30PM
Fri : 11:30AM - 3:30PM
Price

฿฿ 101-300 บาทต่อคน
(Cash Only)

Address
ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ 47 เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร
Map
Mass Transit

MRT เพชรบุรี

Suggest an Edit