A Southern Italian Home Cook Escape in Prachachuen
หลบความวุ่นวายของเมืองใหญ่ แล้วพาตัวเองออกเดินทางสู่บรรยากาศอิตาลีตอนใต้ ผ่านร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์ Home Cook ในย่านประชาชื่น ที่ถ่ายทอดแรงบันดาลใจจากการเดินทางท่องเที่ยวสู่จานอาหารและพื้นที่โดยรอบอย่างละเมียดละไม ที่นี่ไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหาร แต่คือพื้นที่พักผ่อนที่โอบล้อมด้วยธรรมชาติ สวนสีเขียว และกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียนที่ชวนให้ใช้เวลาอย่างช้าๆ และดื่มด่ำไปกับสิ่งรอบข้างได้ตลอดทั้งวัน
Inspired by Southern Italy Journeys
ตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าสู่ร้าน คุณจะถูกต้อนรับด้วยทางเดินกลางสวนสวยสีเขียว พร้อมการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากผีเสื้อนานาชนิด และสวนส้มขนาดย่อมที่ให้ผลผลิตจริง พื้นที่ภายในแบ่งออกเป็นโซนอินดอร์และเอ้าดอร์ พร้อมพื้นที่ไพรเวทสำหรับจัดงานเลี้ยงหรือดินเนอร์แบบเป็นกันเอง เหมาะทั้งมื้อพิเศษกับครอบครัว งานวันเกิด ไปจนถึงอีเวนต์ขนาดย่อมที่ต้องการความเป็นส่วนตัว ซึ่งคอนเซ็ปต์ของร้านเริ่มต้นจากความหลงใหลในเสน่ห์ของอิตาลีตอนใต้ ทั้งวัฒนธรรมอาหาร ความเรียบง่าย และการใช้วัตถุดิบสดใหม่ เมนูหลักจึงเน้นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่ปรุงด้วยความตั้งใจแบบโฮมคุก โดยเฉพาะพิซซาแป้งโฮมเมดที่ทำสดใหม่ทุกวัน เสิร์ฟคู่ซอสและท็อปปิ้งที่เลือกมาอย่างพิถีพิถัน
Italian Comfort Dishes Worth Sharing
ทางร้านเน้นเสิร์ฟเมนูอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมคุก ซึ่งแต่ละเมนูสะท้อนความเรียบง่ายแต่จริงจังในรสชาติ ตั้งแต่พาสต้า พิซซา ไปจนถึงเมนูจานหลักที่ใช้วัตถุดิบนำเข้าและวัตถุดิบออร์แกนิกจากแหล่งคุณภาพ ด้วยพื้นที่กว้างขวาง บรรยากาศร่มรื่น และอาหารอิตาเลียนที่ตั้งใจทำแบบโฮมคุก ที่นี่จึงเป็นเหมือนโอเอซิสเล็กๆ ในย่านประชาชื่น สำหรับคนที่อยากพักใจ ใช้เวลากับอาหารดีๆ และบรรยากาศที่ทำให้วันธรรมดากลายเป็นช่วงเวลาพิเศษอย่างเป็นธรรมชาติ
สำหรับเมนูที่ทางร้านแนะนำเริ่มต้นที่ Smoked Salmon Pizza (490 บาท) แป้งพิซซาโฮมเมดที่อบจนได้เนื้อสัมผัสนุ่ม ทาด้วยซอสมะเขือเทศรมควันหอมละมุน ท็อปด้วยแซลมอนรมควัน มอสซาเรลลาชีส และออร์แกนิกไวลด์ร็อกเก็ต ช่วยเสริมรสชาติให้บาลานซ์ สดชื่น และทานได้เพลิน
ต่อกันที่ Vongole (420 บาท) สปาเก็ตตี้หอยอิตาเลียนผัดไวน์ขาวที่เน้นรสชาติสดใสจากวัตถุดิบหลัก ตัดด้วยเลมอนสดให้ความเปรี้ยวเบาๆ เสริมมิติความเผ็ดด้วยพริกแดง และเพิ่มกลิ่นหอมจากใบโหระพาอิตาเลียน ได้รสชาติไลท์ๆ สดชื่น ทานง่ายในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน สามารถจับคู่กันกับ Lemon Honey Soda (160 บาท) เครื่องดื่มเลมอนคั้นสดจากสวน ผสานน้ำผึ้งและโซดา สดชื่น เบาๆ เหมาะกับทุกมื้ออาหาร
ส่วนใครเป็นสายเนื้อลองเป็น Rib Eye Steak (890 บาท) ที่ทางร้านเลือกใช้เนื้อ AUS Black Angus ส่วนริบอายย่างจนได้ระดับความสุกกำลังดี ให้เนื้อยังคงความฉ่ำและนุ่ม เสิร์ฟคู่ซอสไวน์แดงโฮมเมดรสเข้มข้นที่ช่วยดึงรสชาติของเนื้อออกมาได้อย่างลงตัว
ปิดท้ายด้วยซิกเนเจอร์น่าลองอย่าง The Reise Salad (290 บาท) มะเขือเทศเชอร์รี่ออร์แกนิกจากเขาใหญ่ที่ให้รสหวานฉ่ำตามธรรมชาติ คลุกเคล้ากับ Bio Oil ใบโหระพาหอมสด และซิกเนเจอร์ดรสซิ่งของร้าน ช่วยดึงรสชาติให้สดใส เบาๆ และทานง่าย
