Published on June 03, 2018

From Chiangmai to Bangkok

Forest Bake BKK ร้านเบเกอรี่โฮมเมดส่งตรงจากเชียงใหม่ ของคุณลิน - นลินนา ลี ที่หลายคนรู้จักกันดี ด้วยรสชาติความอร่อยของเบเกอรี่สูตรคุณแม่ที่อยากส่งต่อความอร่อย จึงเกิดเป็นร้านเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยบรรยากาศอบอุ่น เน้นสไตล์การตกแต่งที่มีกลิ่นอายความเป็น Forest เหมือนอยู่ในกระท่อมกลางป่า ทำให้ใครหลายคนติดใจในรสชาติ และบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของที่นี่

 

Forest Bake

Forest Bake BKK  ขยายสาขาส่งต่อความอร่อยจากเชียงใหม่ถึงกรุงเทพฯ และยังคงคอนเซ็ปต์เดิมของโลเคชั่นที่ลึกลับซับซ้อน ให้น่าค้นหาได้เหมือนเคย ร้านตั้งอยู่ในซอยเล็ก ๆ ย่านใจกลางเมืองอย่างสุขุมวิท 22 หน้าร้านตั้งอยู่โดดเด่นท่ามกลางตึกแถวลึก ตกแต่งให้มีกลิ่นอายของธรรมชาติและเข้ากันกับเมืองใหญ่ ด้วยวัสดุธรรมชาติอย่างไม้สีน้ำตาลอบอุ่น และบานหน้าต่างที่มีลายเส้นน่ารัก ๆ พาดผ่าน

 

คุณลิน - นลินนา ลี เจ้าของร้าน

Bakery Showcase

เมื่อเปิดประตูเข้ามาด้านใน จะพบโต๊ะไม้ยาวที่เต็มไปด้วยขนมโฮมเมดน่าทานมากมายจากทั่วโลก ถูกวางโชว์แบบ Bakery Showcase โดดเด่นด้วยกลิ่นหอม ๆ ของขนมอบ และการประดับตกแต่งดอกไม้ที่สับเปลี่ยนหมุนเวียนกันเข้ามาสร้างบรรยากาศอบอุ่นให้กับร้าน

 

แชนเดอเรียร์ช่อดอกไม้ขนาดใหญ่กลางร้าน ถูกจัดตกแต่งเป็น Installation Art ฝีมือคุณลินที่จะผลัดเปลี่ยนมาแสดงตลอดทั้งปี

 

นอกจากขนมอบยังมีขนมเค้กน่ารับประทานอีกหลายแบบ เหมาะสำหรับเป็นของขวัญในโอกาสต่าง ๆ

 

Strawberry Roll

Artisanal Bakes

ขนมอบสไตล์ Artisan เกิดจากฝีมือคุณแม่และคุณป้า ที่บรรจงคิดสูตรขึ้นจากวิชาที่ร่ำเรียนมาจากต่างประเทศ เคล็ดลับความอร่อยของ Forest Bake คือการเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ มีความเป็นออร์แกนิกจากธรรมชาติ ที่สำคัญยังทำขนมทุกชิ้นออกมาสดใหม่ด้วยความรักและความเอาใจใส่ ทำให้รู้สึกอบอุ่นทุกครั้งที่ได้ทาน 

 

ตะกร้าขนาดเล็กพร้อมที่คีบจะถูกจัดวางไว้ที่โต๊ะ ให้บริการตัวเอง

ความแตกต่างของที่นี่กับสาขาเชียงใหม่คือ ไม่มีที่นั่งสำหรับทานภายในร้านมากนัก เพราะทางร้านเน้นขายแบบ Bakery Showcase ให้อิ่มอร่อยกันแบบ Take Away กลับบ้าน ภายในร้านจะมีตะกร้าขนาดเล็กพร้อมที่คีบให้บริการหยิบขนมที่ถูกใจด้วยตัวเอง แล้วนำมาจ่ายเงินที่เคาน์เตอร์

สำหรับใครที่ขับรถไปสามารถจอดรถได้ที่อมรสุข แมนชั่น ที่อยู่ด้านหลังร้าน Forest Bake

 

กล่องขนมสำหรับ Take Away กลับไปสัมผัสความอร่อยที่บ้าน หรือจะเป็นของฝากก็มีกล่องน่ารัก ๆ ให้เลือก

Signature Menu for This Branch Only!

เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านที่ถูกครีเอทมาที่สาขานี้โดยเฉพาะ และอยากแนะนำให้ลองทาน ได้แก่ Babka ขนมปังครึ่งเค้กสไตล์ยิวส์ที่สอดไส้ความอร่อยทั้ง Chocolate, Red Bean Green Tea และ Strawberry Creamcheese ที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ถ้าอยากสัมผัสความอร่อยต้องสั่งล่วงหน้ากันถึง 1 วันเพื่อใช้เวลาเตรียมแป้ง

 

Babka Chocolate, Strawberry Cream cheese และ Red Bean Green Tea

Browine Selections บราวนี่เนื้อแน่นรสชาติเข้มข้น ที่มาพร้อมความกรอบแบบช็อกโกแลตบาร์สามารถทานเล่นได้ทุกเวลา และ French Apple Custard Tart แอปเปิ้ลทาร์ตที่ผสมคัสตาร์ดชิ้นบางทานง่าย และขอบทาร์ตที่เกรียมนิด ๆ เพิ่มความกรุบกรอบ โดยอิ่มอร่อยกับขนมแต่ละชิ้นได้ในราคา 80 บาทขึ้นไป 

 

Browine Selections

 

French Apple Custard Tart

เสียงเครื่องชงกาแฟและเพลงที่เปิดคลอเข้ากันเบา ๆ พร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ติดจมูก นอกจากเบเกอรี่แล้ว ยังมีกาแฟเข้มข้นแบบ Artisan ให้ได้ทานคู่กันอย่าง อเมริกาโน่ร้อน และ คาปูชิโน่เย็น ที่คัดสรรเมล็ดกาแฟพิเศษมาจากหลากหลายทั้งไทยและต่างประเทศ เบลนด์เข้ากันและชงด้วยความพิถีพิถันจากบาริสต้าฝีมือดี เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและแตกต่างแต่ยังละมุนเข้ากันกับขนมอบ

 

อเมริกาโนร้อน

 

คาปูชิโนเย็น

Info
Hours
Open : 10AM - 6:30PM
Sun : 10AM - 6:30PM
Mon : Closed
Tue : Closed
Wed : 10AM - 6:30PM
Thu : 10AM - 6:30PM
Fri : 10AM - 6:30PM
Sat : 10AM - 6:30PM
Price

฿฿ 101-300 บาทต่อคน

Address
Forest Bake BKK เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
Map
Suggest an Edit