A Black Door to Thai Gastronomy
อัปเดตความอร่อยกับคอร์สเมนูใหม่สุดครีเอตจาก Small Dinner Club ร้านอาหารสไตล์ Chef’s Table สุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ซ่อนตัวอย่างมีเสน่ห์อยู่ในอาคารสีดำสนิทริมถนนเจริญกรุง ภายในอบอวลด้วยบรรยากาศลึกลับ ชวนให้ค้นหาเช่นเดียวกับคอร์สอาหารของ เชฟศรีล โรจนเมธิน เฮดเชฟและเจ้าของร้าน ผู้ถ่ายทอดความเป็นไทยในรูปแบบใหม่ ผ่านกระบวนการปรุงที่กล้าแตกต่างและไม่ยึดติดกับกรอบเดิม ทุกจานคือการตีความใหม่ของความคุ้นเคย เปลี่ยนสิ่งธรรมดาให้กลายเป็นประสบการณ์เหนือความคาดหมาย ด้วยการจับคู่วัตถุดิบอย่างแปลกใหม่ เทคนิคเฉียบคม และการนำเสนอที่ทั้งน่าตื่นตาและชวนเซอร์ไพรส์ จึงไม่เพียงแค่เล่าเรื่องรสชาติ แต่ยังชวนให้ตั้งคำถามและค้นพบมุมมองใหม่ของอาหารไทยไปพร้อมกัน
Exploring the All-Black World of Small Dinner Club
ตัวร้านโดดเด่นด้วยอาคารสีดำสองชั้นที่สะดุดตาตั้งแต่แรกเห็น ประตูหน้าสีดำสนิทปิดแน่นสนิท เมื่อเดินทางมาถึง แนะนำให้กดกริ่งเรียกก่อนจะมีพนักงานเปิดประตูต้อนรับ ก้าวแรกที่เข้าสู่ด้านใน จะได้พบกับบรรยากาศสุดลึกลับในโทนสีดำล้วน ผนังและพื้นสะท้อนแสงไฟสลัวที่จัดวางอย่างมีชั้นเชิง ประดับด้วยงานศิลปะร่วมสมัยที่ชวนให้หยุดมอง ที่นี่จึงเต็มไปด้วยเสน่ห์น่าค้นหา และช่วยปูอารมณ์ให้พร้อมก่อนขึ้นสู่ชั้นสอง ที่ซึ่งโลกของรสชาติและความเซอร์ไพรส์รออยู่ทุกจาน
A Taste of Mystery
ความอร่อยครั้งนี้ เชฟศรีลนำเสนอ Dinner Course (5,000 บาท++) ซึ่งประกอบด้วย 10–12 คอร์สที่เปรียบเสมือนประตูสู่ประสบการณ์ใหม่ พาคุณไปดื่มด่ำกับการตีความอาหารไทยในแบบเฉพาะตัวของ Small Dinner Club ที่แต่ละจานล้วนซ่อนเซอร์ไพรส์ไว้อย่างมีชั้นเชิง จนยากจะบรรยายล่วงหน้า เพราะเสน่ห์ของที่นี่คือการปล่อยให้รสชาติเป็นผู้เล่าเรื่อง และให้คุณค่อย ๆ คลี่คลายปริศนาไปพร้อมกัน สิ่งที่คุณเห็นบนจาน ใช่สิ่งเดียวกับที่คุณคิดหรือไม่? นั่นคือคำถามที่รอให้คุณไปหาคำตอบด้วยตัวเองในค่ำคืนสุดพิเศษนี้ ไม่ว่าจะเป็น Tagliatelle of Oyster not Oyster, Crying Tiger, Chicken or the egg?, Looking at Tomyum Prawn from far away part I
หรือจะลองเป็น Too Many Italian Only One Asian, Daft Punk is Playing in my mouth และ Duck and Hide
ก่อนจะปิดท้ายด้วยของหวานสุดครีเอตอย่าง Life is Rice, Thai Cupcake wanting to be western, Looking at Tomyum Prawn from far away part II และ Study of Perspective
