Published on July 20, 2014

Food for Health

ห้องขนมเพื่อสุขภาพแห่งนี้เริ่มจาก คุณเอื้อง ธีตา จำรัสโรมรัน ทำขนมเค้กปกติขายในเพจ Facebook อยู่ก่อนประมาณ 2 ปี และสนใจเรื่องสุขภาพอยู่แล้ว พอดีกับลูกชายแพ้แป้งสาลี นม เนย ไข่ เลยเริ่มลองปรับสูตรขนมให้ลูกทานได้ และเมื่อคนอื่นได้ลองชิมก็เกิดติดใจ จากปากต่อปาก จึงได้เริ่มทำขาย จนได้เปิดร้านนี้ เลยเน้นทำขนมเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ เพื่อเป็นทางเลือกให้กับคนที่มีปัญหาแพ้วัตถุดิบต่าง ๆ และคนที่ใส่ใจสุขภาพ ได้มีความสุขกับการทานขนมได้เช่นกัน

 

หลังจากศึกษาเรื่องวัตถุดิบที่ใช้ทำขนมมาอย่างดี ปรับปรุงสูตรจนลงตัวกลายเป็นขนมเพื่อสุขภาพแบบ Gluten Free ที่ไม่ใช้แป้งสาลี ไม่ใส่นม และไข่เลย โดยพยายามใช้น้ำตาลให้น้อยที่สุดหรือใช้น้ำผึ้งแทน และเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพที่หาได้ในเมืองไทย แต่ก็ยังคงมีขนมและอาหารแบบธรรมดาให้คนทั่วไปได้ทานกันด้วย โดยเสริมความเป็นสุขภาพ อย่างใช้ข้าวกล้อง หรือเพิ่มผักสดออร์แกนิกเข้าไป เวลาทานรสชาติอาจจะไม่หวานมันเหมือนทั่วไป แต่ดีต่อสุขภาพแน่นอน

 

Gluten-Free Menu

อย่างเมนูขายดีของร้าน Pumpkin Pie with Caramelized Apple & Caramel Sauce (155 บาท) พายฟักทองเนื้อเนียนนุ่ม สอดไส้ชั้นแอปเปิ้ลคาราเมล อบกับแป้งที่ผสมจากแป้งข้าวกล้องและแป้งอัลมอนด์ ราดซอสคาราเมล ผสมครีมจากถั่วเหลือง เป็นเมนูเจได้เหมือนกัน

 

Pumpkin Pie with Caramelised Apple & Caramel Sauce (155 บาท)

 Warm Apple Cake with Vanilla Sauce & Vanilla Ice Cream (160 บาท) เค้กแอปเปิ้ลเนื้อนุ่มราดซอสวานิลลา และไอศกรีมวานิลลาโฮมเมด เมนูนี้ไม่ผสมนม และ Warm Crumb Cake with Strawberry Compote (120 บาท) เค้ก Gluten Free เสิร์ฟอุ่น เนื้อเค้กกรุบกรอบด้านบนทานกับซอสสตรอเบอร์รี่  

 

Warm Apple Cake with Vanilla Sauce & Vanilla Ice Cream (160 บาท)

ส่วนอาหารก็มีแบบเพื่อสุขภาพอย่าง Open Gluten Free Brown Bread Sandwich with Smoked Salmon & Mascapone (280 บาท) โทสต์ขนมปังที่ทำเองจากแป้งข้าวกล้องเป็นหลัก ผสมงาและเมล็ดฟักทอง ทานกับชีสและสโมคแซลมอน เป็นเมนูเบา ๆ ทานกับเครื่องดื่มอย่าง Green Tea Soy Drink (85 บาท) หรือ Thai Tea Soy Drink (75 บาท) ที่ผสมนมถั่วเหลืองค่ะ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีสินค้า Gluten Free ที่นำเข้าจากเยอรมัน และชาออร์แกนิกของไทยมาให้เลือกช้อปกันด้วย คนรักสุขภาพน่าจะถูกใจห้องอบขนมแห่งนี้แน่นอน

 

Open Gluten Free Brown Bread Sandwich with Smoked Salmon & Mascarpone (280 บาท)

Info
Hours
Open : 10AM - 7PM
Mon : 10AM - 7PM
Tue : 10AM - 7PM
Wed : Closed
Thu : 10AM - 7PM
Fri : 10AM - 7PM
Sat : 10AM - 7PM
Sun : 10AM - 7PM
Price

฿฿฿ 301-500 บาทต่อคน
(Cash Only)

Address
สุขุมวิท 42 แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
Map
Mass Transit

BTS เอกมัย

Facilities
Suggest an Edit