Published on July 20, 2023

Sip in Serene

KSANA มาจากคำว่า 刹那 (setsuna) แปลว่า "ช่วงเวลา" ในภาษาญี่ปุ่น กลายมาเป็นคอนเซ็ปต์ในเรื่องของการออกแบบเป็นพื้นที่สงบที่หลบอยู่ท่ามกลางความวุ่นวายในเมืองหลวง ทางร้านตั้งใจให้คนที่แวะเวียนเข้ามาได้เวลากับตัวเองอย่างเป็นส่วนตัว โดยมีเครื่องดื่มที่สื่อถึงความสงบอย่างมัทฉะคุณภาพพรีเมียมเกรด Ceremonial เป็นตัวเชื่อมช่วยชุบชูจิตใจของคุณ

 

บรรยากาศสงบผ่อนคลายที่พร้อมต้อนรับทุกคน

 

บรรยากาศด้านหน้าร้าน

ความโดดเด่นของที่นี่นอกจากจะเป็นเรื่องของคุณภาพชาที่ถูกคัดสรรค์มาเป็นอย่างดีจากไร่ชาฝนประเทศญี่ปุ่นแล้ว เรื่องของการออกแบบยังสร้างความแตกต่างด้วยการเลือกเอารูปแบบของ “ถ้ำ” มาเป็นคอนเซ็ปต์หลัก ที่ช่วยเติมเต็ม “ความสงบ” ได้อย่างสมบูรณ์แบบ 

 

มุมที่นั่งด้านในที่ถูกออกแบบมาในรูปแบบของถ้ำ

Ceremonial Grade

ที่นี่มีเมนูชาเพียง 3 แบบคือ Coastal Breeze, Smokey Peaks และ Bitter Rainforestโดยทางร้านเลือกเป็นมัทฉะเกรด Ceremonial ชาของที่นี่ก็ถูกออกแบบมาให้เข้าใจง่ายไม่ซับซ้อนเสิร์ฟให้ชิมทั้งแบบ Latte, Usucha และ Koicha นั่นเอง

 

เมนูชาและขนมน่ารัก ๆ ของทางร้าน

เริ่มต้นกันที่ Coastal Breeze Usucha (170 บาท) Ceremonial Grade Matcha ชาเขียวแบบใสที่มาพร้อมสัมผัสเบา ๆ ดื่มง่ายได้โน๊ตแบบวานิลลา สาหร่าย เกลือสีชมพู และแมคคาเดเมีย แต่หากใครรักโฮจิฉะต้องไม่พลาดชิม Smokey Peaks Latte (160 บาท) Ceremonial Grade Matcha Hojicha ที่เสิร์ฟชาโฮจิฉะเข้มข้นแบบลาเต้ มาพร้อมสัมผัสชาร์โคล บราวชูการ์ อัลมอนด์ และไม้ฮิกคอรี

 

Coastal Breeze Usucha (170 บาท)

 

Smokey Peaks Latte (160 บาท)

ด้านขนม ทางร้านนำเสนอขนมญี่ปุ่นอย่าง Kingyokukan (140 บาท) เมนูขนมโฮมเมดญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มาพร้อมความสดชื่นของส้มยูซุ หรือจะเป็น Yokan Matcha (140 บาท) ขนมแบบดั้งเดิมที่ด้านล่างเป็นถั่วแดงกวนเนื้อเนียน โรยด้วยผงมัทฉะ ส่วนใครชอบความน่ารักต้องลองสั่ง Nerikiri (120 บาท) ขนม Wagashi สไตล์เอโดะที่มาพร้อมสัมผัสเนียนนุ่มของแป้งถั่วขาว ด้านในเป็นถั่วแดง ห่อด้วยแป้งโมจินิ่ม ๆ ก่อนจะสร้างลวดลายอย่างประณีตบรรจง ทานคู่กับมัทฉะเข้ากันอย่างลงตัว

 

Kingyokukan (140 บาท)

 

Yokan Matcha (140 บาท)

 

Nerikiri (120 บาท)

Info
Hours
Open : 8AM - 5:30PM
Mon : 8AM - 5:30PM
Tue : 8AM - 5:30PM
Wed : 8AM - 5:30PM
Thu : 8AM - 5:30PM
Fri : 8AM - 5:30PM
Sat : 8AM - 6PM
Sun : 8AM - 6PM
Price

฿฿ 101-300 บาทต่อคน
(Cash Only)

Address
ชั้น 2 ตึก One City Centre เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
Map
Mass Transit

BTS เพลินจิต

Facilities
Suggest an Edit