Brewing Memories by the Saen Saep Canal
หลายปีก่อน ใครที่แวะผ่านไปผ่านมาแถวย่านปทุมวัน คงรู้จักกันดีกับคอมมูนิตี้มอลล์สุดเก๋ริมคลองแสนแสบที่ชื่อว่า YELO HOUSE ปัจจุบันทางโครงการปรับเปลี่ยนมาเป็นออฟฟิศและคาเฟ่บรรยากาศดีสไตล์วินเทจที่ชื่อ บ้านแสนแสบ หรือ Baan Saen Saep Brewing Co. คาเฟ่บรรยากาศคลาสสิกริมคลองแสนแสบที่ยังคงให้กลิ่นอายอันเป็นเอกลักษณ์ของย่านนี้เอาไว้ แถมพ่วงด้วยนักเอนเตอร์เทนตัวจิ๋วอย่างเจ้าแมวส้มที่จากแมวจรแถวโครงการ เป็นสมาชิกหลักของโครงการนี้ไปโดยปริยาย
“Baan Saen Saep” Bangkok’s Vintage Hideaway
ท่ามกลางความวุ่นวายของใจกลางกรุงเทพฯ และแหล่งท่องเที่ยวสำคัญอย่างย่านปทุมวัน การค้นพบพื้นที่แสนสงบของ บ้านแสนแสบ ที่แอบซ่อนอยู่สุดซอยเกษมสันต์ 1 เปรียบเสมือนพื้นที่สุดแรร์ในเมืองใหญ่ โครงการนี้เคยเป็นโกดังเก่าสำหรับเก็บอุปกรณ์การพิมพ์ที่ปัจจุบันให้บริการออฟฟิศ ห้องพักแบบ Airbnb และคาเฟ่บรรยากาศดี โดยตัวร้านแบ่งออกเป็น 2 ชั้น สำหรับชั้น 1 เป็นจุดรับออเดอร์บริเวนด้านหน้าเคาน์เตอร์บาร์ ก่อนจะตกแต่งด้วยโต๊ะไม้ดีไซน์สวย แซมด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ช่วยให้บรรยากาศของที่นี่ดูสงบในสไตล์วินเทจ ตัดกับความดิบเท่ของผนังปูนเปลือยในแบบอินดัสเทรียลลอฟต์ ราวกับได้แวะมาเยี่ยมเยือนบ้านของเพื่อนสักคน
ในชั้น 1 นี้ยังคงโดดเด่นด้วยเปียโนหลังกะทัดรัดที่ไม่ได้มีไว้โชว์ แต่มีไว้ช่วยเสริมบรรยากาศด้วยบทเพลงเพราะ ๆ จากนักเปียโนมืออาชีพที่จะมาขับกล่อมคุณด้วยฝีมือการบรรเลงไปตลอดทั้งวัน หรือใครอยากจะนั่งเงียบ ๆ ในโซนห้องเล็กก็ชิลล์ได้ไม่แพ้กัน ขยับขึ้นมาที่ชั้นสอง แบ่งพื้นที่ออกเป็นส่วนรับรองของคาเฟ่ ในบรรยากาศชั้นลอยที่เปิดโล่งมองเห็นบรรยากาศด้านล่าง ส่วนอีกด้านแบ่งเป็นพื้นที่เปิดโล่ง เปิดโอกาสให้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่เช่นการจัดแสดงนิทรรศการศิลปะ หรืองานอีเวนต์ ก่อนจะแอบซ่อนสตูดิโอของบริษัทเอาไว้ที่ด้านในสุด
สำหรับส่วนการแสดงนี้สามารถรีเช็ก วัน / เวลา กับทางร้านอีกครั้ง
Sip, Savor, and Soothe
สำหรับเมนูต่าง ๆ ของทางร้าน ที่บ้านแสนแสบให้บริการหลากหลายเมนูเครื่องดื่มน่าลองทั้งแบบ Coffee และ Non-Coffee มาพร้อมกับเบเกอรีที่มีกลิ่นอายสไตล์ไทย ๆ พร้อมเสิร์ฟ ที่ร้านให้บริการเมล็ดกาแฟหลากหลายสายพันธุ์อาทิ เมล็ดกาแฟ Jomthong G1 จากจังหวัดเชียงใหม่, Doi Mae Jam จากจังหวัดลำปาง, Huai Mai Dum จากจังหวัดแม่ฮ่องสอน รวมไปถึงเมล็ดอื่น ๆ ที่จะสลับสับเปลี่ยนกันมาเสิร์ฟอีกมากมาย ส่วนใครไม่ถนัดดื่มกาแฟทางร้านยังมี Thai Tea, Matcha, Coconut และอื่น ๆ ให้ได้เลือกลิ้มลองกันอีกด้วย สำหรับวันนี้ทางร้านแนะนำเป็น Matcha Coconut (140 บาท) มัทฉะรสเข้มตีสดแบบแก้วต่อแก้วผสานกับความหอมหวานของน้ำมะพร้าวไทยได้อย่างลงตัว
หรือจะลองเป็น Coconut Water Pink (85 บาท) น้ำมะพร้าวสดสีชมพูโดยธรรมชาติ ที่เกิดจากสาร Polyphenols ในน้ำมะพร้าวทำปฎิกิริยากับแสงและอากาศ ทำให้เปลี่ยนจากสีใสเป็นสีชมพู ได้รสชาติน้ำพร้าวแท้ ๆ สดชื่น เหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อน ๆ ได้เป็นอย่างดี
ส่วนใครเป็นสาวกชาไทย ต้องลองเมนู Thai Tea Affogato (75 บาท) เมนูอัฟโฟกาโต้ที่สามารถเลือกได้ระหว่างไอศกรีมมะพร้าวและไอศกรีมน้ำตาลโตนด เสิร์ฟมาพร้อมกับช็อตชาไทยรสเข้มข้น หอมกลิ่นชาเป็นเอกลักษณ์
ก่อนจะปิดท้ายด้วยเมนู Toddy Palm Cake (60 บาท) ขนมตาลแบบไทย ๆ ที่เสิร์ฟในความหวานกำลังดี หนึ่งในเมนูยอดนิยมของเหล่านักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ
