Cozy Neighborhood Vibes with a Freshly Baked Soul
พามาเช็กอินบ้านเวอร์ชันล่าสุดของ LARDER Chatuchak ร้านขนมปังโฮมเมดสุดฮิตจากสุขุมวิทที่ย้ายมาปักหมุดย่านจตุจักรในสเกลที่ใหญ่ขึ้นและครบขึ้น แต่ยังคงความโฮมมี่อบอุ่นแบบ European Neighborhood Café ที่ยังคงตัวตนเรื่องความเรียบง่ายและคุณภาพไว้อย่างชัดเจน ผ่านบรรยากาศอบอุ่นโทนไม้ พร้อม Open Kitchen ที่เปิดให้เห็นทุกขั้นตอนการอบขนมปังสดใหม่ กลิ่นหอมกรุ่นที่ลอยออกมาจากเตาในแต่ละวัน ยิ่งทำให้ที่นี่กลายเป็นพื้นที่สบาย ๆ สำหรับการเริ่มต้นวันดี ๆ ได้อย่างลงตัว
Homemade Breads & Morning Plates Done Right
ตัวร้านมาในบรรยากาศอบอุ่นแบบ European Neighborhood Café ใช้วัสดุไม้และโทนสีธรรมชาติเป็นหลัก ให้ความรู้สึกเรียบง่ายแต่ใส่ใจรายละเอียด ที่น่าสนใจคือโซน Open Kitchen ที่เปิดให้เห็นขั้นตอนการอบขนมปังแบบสดใหม่ตลอดวัน กลิ่นหอมของแป้งและเนยที่ลอยออกมาจากเตา กลายเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้บรรยากาศของที่นี่ดูมีชีวิตขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ
ในส่วนของอาหาร Larder ยังคงยึดแนวทางโฮมเมดเป็นหัวใจหลัก ตั้งแต่ขนมปังซาวร์โดว์ที่อบใหม่ทุกวัน ไปจนถึงเมนูประกอบต่าง ๆ ที่ทำขึ้นเองภายในร้าน เพื่อให้ได้รสชาติที่ตรงตามที่ตั้งใจไว้มากที่สุด มาแล้วเริ่มกันที่เครื่องดื่มก่อน เมนูกาแฟแนะนำเมนูเบสิคอย่าง Iced Latte (140 บาท) ลาเต้นุ่มละมุนจากเมล็ดกาแฟคุณภาพพรีเมียมผสมผสานไปกับความนุ่มนวลของนมสด ออกมาเป็นแก้ที่คนรักกาแฟนมต้องหลงรัก หรือจะเป็น Americano (120 บาท) อเมริกาโน่สุดคลาสสิกที่จะจับคู่กับเบเกอรีทุกเมนูไหนก็เข้ากันอย่างลงตัว เหมาะกับการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ที่สดใส
ส่วนเมนูบรันช์แนะนำจานไฮไลต์อย่าง Tuna 3000 on Sourdough (280 บาท) ขนมปังซาวร์โดว์เท็กเจอร์กรอบด้านนอกและยังคงความนุ่มด้านใน เสิร์ฟพร้อมทูน่า ไข่ต้มและทาร์ทาร์ซอสที่ให้รสเปรี้ยว เค็ม สดชื่น ทานกันได้เพลิน ๆ
อีกแมนูที่อยากให้ลองชิมขอยกให้ Focaccia with ‘Nduja, Rocket & Grana Padano (350 บาท) ฟอคคาเซียเนื้อหนานุ่ม สอดไส้ ‘nduja ไส้กรอกหมูรสจัดสไตล์อิตาเลียน เสริมด้วยร็อกเก็ตและชีส Grana Padano ให้รสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม
ดั้งนั้นบ้านหลังใหม่นี้ของ LARDER Chatuchak จึงไม่ใช่แค่การขยายสาขา แต่เป็นการต่อยอดประสบการณ์เดิมให้ครบขึ้น ทั้งในแง่ของพื้นที่ บรรยากาศ และรายละเอียดเล็ก ๆ ที่ทำให้การแวะมาที่นี่ กลายเป็นส่วนหนึ่งของวันได้อย่างเป็นธรรมชาติ เหมาะกับการแวะมาเริ่มต้นเช้าที่สดใสได้ทุกวัน
